TOP 4 resepte met foto's wat tuis eiervrug met sampioene kook. Die subtiliteite van kook. Video resepte.
Aubergines en sampioene kan gebruik word om 'n verskeidenheid heerlike, stewige en gesonde geregte met 'n ryk smaak voor te berei. Baie van hulle is baie maklik om voor te berei en bestaan uit goedkoop en geredelik beskikbare bestanddele wat in enige winkel verkoop word. Hierdie resensie bied TOP-4-resepte vir vinnige versnaperinge met 'n interessante en pittige smaak.
Die subtiliteite van kook
- Koop eiervrugte ferm, met 'n blink vel sonder gebreke en met styfpassende kelkblare.
- Vars geplukte eiervrug het altyd 'n vars steel.
- Aubergine kan solanien bevat, 'n stof wat bitter smaak. As u nie van die effense bitter smaak hou nie, sit die gesnyde vrugte 20 minute in soutwater, en die meeste solanien kom uit.
- As jy die eiervrug wil puree, skil dit af. As u die vrugte bak of braai, doen dit beter met die vel, anders val die eiervrugte uitmekaar.
- Aubergine absorbeer olie aktief tydens braai. Vir 'n meer dieetmaaltyd, kook dit in die oond of rooster dit in kleefvrye panne waar olie verminder kan word.
- Enige variëteit sampioene word gekombineer met eiervrugte.
- Aubergines met sampioene kan gestoof, gebak, gebraai, gepekel en gesout word.
- Sampioene bevat baie water. As dit stadig kook, word dit 'n waterige massa. Om ontslae te raak van oortollige vloeistof en sampioene wat 'n mooi bruin kleur het, kook dit oor matige hitte.
- Dit is nie die moeite werd om die sampioene baie fyn te sny nie, dit is genoeg om dit in kwarte te verdeel, en die kleintjies kan heel bly.
Aubergine gebraai met sampioene in 'n pan
Aubergine smaak baie soos sampioene. Daar is baie resepte waar eiervrugte as 'n sampioen vermom word. Sampioene met eiervrugte kan egter ewe goed in een gereg gekombineer word. Die eenvoudigste ding wat uit hierdie produkte berei kan word, is om dit in 'n pan te braai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Pietersielie - 'n paar takkies
- Varsgemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Champignons - 400 g
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 naeltjies
Kook eiervrug gebraai met sampioene in 'n pan:
- Skil die uie en sny in kwarte in ringe. Verhit groente -olie in 'n pan, voeg ui, sout by en braai oor lae hitte tot sag. Plaas dan die ui in 'n bak.
- Was die eiervrugte, sny die ente af, sny in ringe of halwe ringe en sit dit in 'n bak gesoute water. Laat dit vir 'n halfuur staan om die bitterheid los te maak. Spoel dan onder lopende water, druk uit en stuur dit na die pan, waar die uie gebraai is. Braai dit tot sag en goudbruin, en plaas dit in 'n bak uie.
- Was die sampioene, droog en sny in skywe. Sit dit in 'n braaipan waar uie en eiervrug gebraai is, sout en kook tot die vloeistof van die sampioene skei. Verhoog dan die hitte en kook tot die sap vir 8 minute verdamp.
- Plaas die gebakte eiervrugte en uie terug in die pan met sampioene, roer en voeg die gekapte kruie by met die knoffel wat deur 'n pers oorgedra word.
- Geur alles met sout en peper, roer en verwyder van die hitte.
Aubergine met sampioene in suurroom in 'n pan
'N Hartlike en smaaklike gereg - eiervrugte met sampioene in suurroom, gaar in 'n pan. En die gereg kry 'n romerige geur as gevolg van suurroom, daarom is dit beter om dit tuis te gebruik om te kook. U kan ook suurroom met room vervang.
Bestanddele:
- Aubergine - 700 g
- Knoffel uie - 3 stuks.
- Sampioene - 350 g
- Eiers - 3 stuks.
- Suurroom met 'n vetinhoud van 15% - 5 eetlepels.
- Warm rooi soetrissie - 2 stuks.
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Water - 4 eetlepels
- Druiwe asyn - 2 eetlepels
- Groente -olie - 6 eetlepels
- Sout na smaak
Kook eiervrug met sampioene in suurroom in 'n pan:
- Skil die bloublare, sny dit in blokkies van 1, 5-2 cm en sit dit in 'n sak.
- Klits die eiers met 'n vurk tot glad en giet oor die eiervrug.
- Bind die sak en skud om goed te meng. Stuur die pakkie vir 1,5 uur na die yskas.
- Sny die sampioene in skywe en plaas in 'n voorverhitte pan. As die water begin word, dreineer dit, voeg groente -olie en sout by en braai vir 15 minute.
- Skil die ui, kap fyn en braai tot goudbruin.
- Braai die eiervrugte in 'n pan in warm olie, roer af en toe totdat dit aan alle kante bruin word.
- Kombineer sampioene met uie en eiervrugte, peper en sout, voeg suurlemoensap by met druiweasyn.
- Giet suurroom in, roer en verwyder van die hitte.
Aubergine en sampioen pastei
'N Ongekompliseerde maar watertand snackpastei met eiervrug en sampioene. Die sappige groentevulsel is in perfekte harmonie met die krummelkorsdeeg wat in margarien gekook is. Maar as u wil, kan u botter vir die deeg gebruik.
Bestanddele:
- Margarien - 100 g
- Eiers - 1 stuks. vir deeg, 3 stuks. vir vulsel
- Meel - 1 eetlepel.
- Aubergine - 2 stuks.
- Sampioene - 200 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Room - 150 ml
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kook eiervrug- en sampioentert:
- Maak die margarien fyn met meel, sout, klits die eiers in en knie die deeg, draai dit toe met kleefplastiek en verkoel vir 'n halfuur.
- Sny die eiervrugte in repies en braai dit in 'n pan met groente -olie.
- Skil die ui, sny in halwe ringe en braai in 'n pan na die eiervrug.
- Sny die sampioene in repies en braai tot goudbruin.
- Meng al die groente, sout, peper en roer.
- Om eiers te gooi, klits met room, voeg gerasperde kaas, sout en peper by.
- Sit die gerolde deeg in 'n dun lagie in 'n bakplaat en maak kante. Sit die vulsel daarop en vul alles met die vulsel.
- Stuur die tert met eiervrug en sampioene vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Gepekelde eiervrug met sampioene
'N Pittige, pittige slaai van ingelegde eiervrug met sampioene is redelik maklik om voor te berei. Dit neem 'n bietjie aktiewe tyd om te kook, maar u moet wag totdat die produkte gemarineer is.
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Champignons - 200 g
- Uie - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Asyn - 2 eetlepels
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Sout na smaak
- Gemaalde koljander - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Sojasous - 1 eetlepel
Gekookte eiervrug met sampioene:
- Was die eiervrugte, bedek met water, sout en kook vir 15 minute. Verkoel dit dan tot kamertemperatuur en sny dit in halwe ringe of stawe.
- Was die sampioene, kook vir 10 minute en sny in 4 dele, en laat klein vrugte heel.
- Skil en sny die uie in dun kwartieringe.
- Meng al die bestanddele in 'n marineringskom en bedek met die slaaisous.
- Om aan te trek, kombineer asyn, groente -olie, knoffel wat deur 'n pers geplaas word, sout, koljander, peper en sojasous.
- Roer die kos en laat dit vir ten minste 2 uur marineer.
Video resepte:
Ingemaakte eiervrugte met sampioene
Champignons met eiervrug
