'N Interessante en helder koolslaai, aangevul met 'n stewige lewer, sagte eiers en pittige rucola. Dit is gesond, maar nie moeilik om voor te berei nie. Ons sal die tegnologie van die voorbereiding daarvan bemeester en 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto leer. Video resep.
Mense het verskillende houdings ten opsigte van die smaak van enige lewer, of dit nou beesvleis, vark of hoender is. Sommige mense hou van die smaak daarvan, maar sommige nie. Baie gesonde geregte kan egter van hierdie vleisafval gemaak word, insluitend slaaie vir die feestafel. Lewerslaai is altyd stewig, dit word as voorgereg en as volwaardige aandete gebruik. Vir resepte word enige soort afval gebruik; dit hang alles af van die smaakvoorkeure van die kok en eters. Boonop is hulle almal heerlik en pragtig. Ons berei vandag 'n uitstekende, ongewone, met 'n gesofistikeerde kombinasie van geure voor - koolslaai met lewer, eiers en rucola.
Ongeag watter tipe lewer in die resep gebruik word, hoender, eend, beesvleis of varkvleis … dit moet eers voorberei word voordat dit verder gaargemaak word. Die maklikste manier om met hoender en eendlewer te werk, wat maklik genoeg is om te was. Bees- of varklewer moet 'n bietjie afgeslaan word, die buise moet afgesny word en die film verwyder word. Afhangende van die begeerte om 'n dieet slaai of met 'n hoër voedingswaarde te maak, word die lewer in soutwater gekook tot sag, of in olie in 'n pan gebraai.
Kyk ook hoe om 'n slaai met rucola, kool, tong en gestroopte eier te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute om te sny, plus tyd om die lewer te kook of te braai
Bestanddele:
- Lewer (enige variëteit) - 250 g (gebraai of gekook)
- Sout - 2/3 teelepel
- Jong witkool - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Dille - 'n klein tros
- Arugula - 'n klein tros
- Groente -olie - vir toediening
Stap vir stap kook koolslaai met lewer, eiers en rucola, resep met foto:
1. Verwyder die boonste blare van die witkool, want hulle is gewoonlik vuil, was die koolkop, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in dun repies.
2. Was die dille, droog dit en kap dit fyn.
3. Was rucola, droog en kap fyn.
4. Was die lewer vooraf, skil uit die film met buise, kook of braai na goeddunke. Sny dan die voltooide afval in mediumgrootte stukke. Gebruik dit vir 'n slaai wat warm of verkoel is, afhangende van die voorkeur.
5. Kook eiers hardgekook vir ongeveer 8 minute, laat afkoel in yswater, skil en sny in skywe.
Op die bladsye van die webwerf vind u stap-vir-stap resepte met foto's van hoe u eiers en slaai vir slaai kan kook met behulp van die soekbalk.
6. Meng al die produkte in een bak, geur met sout en giet oor met groente -olie. Gooi die koolslaai saam met die lewer, eiers en rucola en sit voor.
Sien ook die video -resep oor hoe om 'n warm slaai met hoenderlewer en rucola te maak.
