Beskrywing van hisop, kalorie -inhoud en chemiese samestelling. Gebruik vir mediese doeleindes en kontraindikasies vir gebruik. Hoe eet hulle geurige gras, wat word daaruit berei? Interessante feite oor blou Sint -Janskruid. Kulinêre kenners beveel aan dat jy nie die pittige kruie misbruik nie as gevolg van die verandering in die smaak van bekende geregte. Dieselfde advies kan gegee word deur die bestanddele van die plant in ag te neem. Dit bevat baie stowwe wat 'n negatiewe uitwerking op die liggaam het - aldehiede en alkohole. Dit het 'n duidelike uitwerking op die werking van die sentrale senuweestelsel, kan bloeding in die spysverteringskanaal veroorsaak, slymvliese irriteer en edeem veroorsaak.
Nuttige eienskappe van byegras
Te oordeel na die opgrawings, word blou sint -janskruid al lank gebruik vir medisinale doeleindes. Eerstens is 'n opwarmende effek gebruik. Vars hisopblare is gekou om kouekoors en koors uit te skakel. Warmte word gevoel in die mond, wat dan deur die hele liggaam versprei word.
Hyssop voordele:
- Dit het mukolitiese en ekspektorante effekte.
- Dit het antiseptiese en antimikrobiese eienskappe, verlig pynlike gevoelens.
- Elimineer ongemak tydens die oorgang na menopouse, verminder die aantal, frekwensie en erns van warm gloede, verlig vaskulêre spasmas tydens hoofpyn.
- Normaliseer die werking van die immuunstelsel, onderdruk inflammatoriese prosesse, stimuleer die regeneratiewe eienskappe van weefsels op sellulêre vlak.
- Elimineer bloedarmoede, verhoog bloedstolling.
- Die voordelige eienskappe van hisop is die normalisering van die ingewande, die uitskakeling van dysbiose.
- Isoleer vrye radikale wat in die ingewande loop, het 'n reinigings- en dronkenskapseffek.
- Help om ontslae te raak van slegte asem.
- Verlig spasmas, het 'n ligte choleretiese en diuretiese effek.
Kompresse en poue van blou sint-janskruid versnel die resorpsie van hematome, onderdruk purulente-inflammatoriese prosesse en voorkom die voorkoms van aknee.
Dit word aanbeveel dat essensiële olie van hisop in hare maskers ingespuit word om roos sowel as vir die gesig uit te skakel, om die vel sag te maak en om mikroskade te verwyder, om die verligting gelyk te maak.
Sint -janskruid word amptelik gebruik in die farmaseutiese bedryf in Swede, Switserland, Portugal, Frankryk, Roemenië en Duitsland.
Kontraindikasies en skade aan hisop
U kan nie met blou sint -janskruid behandel word nie en tydens swangerskap en laktasie 'n pittige aanvulling in die dieet inbring. Vlugtige noodsaaklike komponente dring deur die plasentale versperring en gaan in borsmelk oor. Die fetus sal nadelig beïnvloed word, wat kan lei tot patologiese veranderinge tydens die vorming van die liggaam. En babas sal waarskynlik melk weier weens die bitter smaak.
As gevolg van sy ryk chemiese samestelling, veroorsaak die geneesmiddel dikwels allergiese reaksies. As jeuk, irritasie, rooiheid na gebruik verskyn, word alle kontak met die allergeen gestaak.
Kontraindikasies van hisopkruid hou ook verband met nier- en lewerversaking, skade word opgemerk by dermkolitis, maagsere en gastritis met hoë suurheid, kolitis, migraine-agtige aanvalle, epilepsie, spatare en tromboflebitis. U kan nie boererate van blou sint -janskruid kombineer met middels om cholesterol en bloedsuikervlakke, immunostimulante, te verlaag om die serebrale sirkulasie te versnel nie.
Hoe word blou Sint -Janskruid geëet?
Die plant word wyd gebruik in kook. Isop word vars en gedroog geëet. Die takke word tydens blom gesny. As u van plan is om voor te berei vir toekomstige gebruik, word die groen massa onder die afdak in die skaduwee gelê en in die buitelug gedroog om konstante ventilasie te verseker.
Vars blare kan by warm geregte, by maalvleis gevoeg word by die vervaardiging van wors en kotelette. Die smaak word gekombineer met gegiste melkprodukte - maaskaas, jogurt en harde kase. Kulinêre kenners van die Ooste voeg klein takkies by alle slaaie en geregte.
Isop resepte
By die uitbreiding van die dieet moet u voldoen aan die norm om groen te lê. As u meer byvoeg, word alle ander geure nie meer gevoel nie. Die dosis gedroogde blou Sint -Janskruid per porsie sop van 200-250 g - hoogstens 0,5 g, vir warm - 0,3 g vir dieselfde gewig, en vir souse - 0,2 g.
U moet die skottel nie bedek nadat die groente reeds daarin gesit is nie, veral as dit gekombineer word met ander kruie - dille, pietersielie, koriander en basiliekruid. As u die volgende gegewens ken, is dit onwaarskynlik dat u die hoeveelheid geurmiddels:
| Meet | Gewig, g |
| Teelepel | 3 |
| Takkie | 10 |
| Eetlepel | 14 |
| Pakket | 50 |
| Straal | 50-70 |
Lekker hisop resepte:
- Slaai … Waatlemoenpulp, 400 g, in klein blokkies gesny. 'N Stukkie van 10 g word van die chili peper peul gesny en gekap. Voeg by die slaai saam met die sade. Sny 120 g prei in dun skywe. Die res van die groente word na smaak fyn gekap. Hulle verbind almal en laat dit broei. Meng die sous apart - klits 200 g room met sagte roomkaas in 'n blender. Sout en peper die massa. Die aanbieding is soos volg: op 'n bord lê 'n waatlemoen met chilipepers, gekruid met appelasyn, langs 'n romerige sous. Almal word besprinkel met hisop, die res van die kruie en piesang uie.
- Gevulde peper … Paprika, 0,5 kg, gebak tot sag in die oond. Dan word dit skoongemaak deur die stingels en sade te verwyder. Sny in dun repies. 'N Eetlepel sesamsaad word gebraai tot goudbruin in 'n warm pan sonder olie. Smeer die vorm met olyfolie, lê 'n laag peper en bo -op 250 g fetakaas. Besprinkel met kruie - salie, hisop, tiemie, oregano (alle kruie word in 'n teelepel met 'n skyfie geneem) en sesamsaad. Smeer die tweede laag peper en kaas oor. Sonneblomolie word bygevoeg en vir 10 minute in die oond voorverhit tot 200 ° C geplaas.
- Kaassous … Roomkaas, 100 g, smelt en giet die viskose massa in 'n bak. Bedek met olyfolie, 15 ml, en strooi dit met hisop, sonder om die lae te roer. Hierdie sous word bedien met croutons en groenteslaai.
- Gevulde eiers … Eiers word gekook, afgekoel, geskil en met 'n skerp mes in die helfte gesny. Die eiergele word verwyder, gedoop in 'n blender saam met ansjovis en kruie - pietersielie, hisop, kruisement. Voeg bietjie olyfolie en suurlemoensap by. Vul die proteïene met 'n deegagtige massa, nadat dit voorheen balletjies gevorm het. Die helfte van die eiers word op 'n skottel gelê.
- Bloubessiepastei … Knie die deeg uit 800 g meel, 'n pak botter, 'n glas suiker. Die olie word met jou vingers in klein krummels gevryf sonder om te ontdooi. Giet sout en 2 eiers in die deeg. Die bondel word in 3 dele verdeel en een daarvan word vir 'n uur in die vrieskas gebêre. Die vorm word met sonneblomolie gesmeer, 'n laag deeg uitgelê, dik bloubessiekonfyt, besprinkel met gedroogde blou sint -janskruid - twee eetlepels en bedek met 'n ander laag deeg bo -op, wat die rande bedek. Die oppervlak is bedek met botter en besprinkel met krummels bevrore deeg. Die oond word verhit tot 180-190 ° C, gebak vir 40-45 minute.
Gebruik van hisop in drankies:
- Tee … Gedroogde hisop en kruisement word in gelyke hoeveelhede gemeng, 4 eetlepels 1 liter kookwater word gebrou. Dring 15 minute onder die deksel, filtreer. Dit is beter om die drank koel te drink. Voeg suiker of heuning by vir geur.
- Absint … 25 g gedroogde als, 50 g venkel, suurlemoenbalsem, anys word in 'n pot gegooi. Giet 1 liter alkohol (of wodka), dring 4 dae lank op 'n donker plek aan en skud gereeld. Die tinktuur word verdun met gekookte koue water - 500 ml, alles word nog in 'n maanskyn gegooi. Destillasie word uitgevoer oor lae hitte, die distillaat moet in 'n dun straaltjie gegooi word. Die eerste breuk word gebruik om die apparaat te spoel. Die middelste gedeelte, 500 ml, word gefiltreer, hisop word daarin gegooi, 10 g. Daarna word die drank gefiltreer en tot die verlangde graad verdun.
Interessante feite oor byegras
Die Latynse naam van die plant kom van die Hebreeuse "esob", wat heilige geurige kruie beteken. Heel waarskynlik is die struik in die ou tyd beskou as een van die soorte marjolein.
Die medisinale eienskappe van blou sint -janskruid is reeds in 460 vC gebruik. NS. Hulle is beskryf deur Hippokrates en Avicenna. Die plant is gebruik om aanvalle en geestesongesteldhede te behandel, om laktasie as pynstiller in alle inflammatoriese prosesse te stimuleer.
Tydens die goddelike dienste het die Leviete kranse van blomtakke gevleg en op die kop van pasgebore babas gesit om hulle teen die dood te beskerm. Die voete van die eersgeborene is met sap besmeer om die bose magte te mislei en die kind se lewe te red. Op daardie stadium het meisies vroeg getrou, die eerste keer dat hulle op die ouderdom van 11-12 jaar geboorte gegee het. Babas is dikwels te vroeg gebore en sterf gedurende die eerste lewensjaar.
Die antiseptiese en antimikrobiese eienskappe van die plant is wyd gebruik. Om ingewande te voorkom, is gedroogde kruie gebruik om geregte te geur en by die brood te voeg wanneer dit gebak word.
Die Kartusiese monnike uit 'n Franse klooster het 'n lang eliksir geskep op grond van 'n heilige kruie. Die gebruik daarvan het mense nie onsterflik gemaak nie, maar dit het gehelp om die liggaam in goeie toestand te hou. In 1764, danksy die konstante verbetering van die samestelling, is 'n drankie met 'n uitstekende smaak gemaak, wat later gewild geword het. Die resep vir die "Green Chartreuse" word steeds geheim gehou.
Die kruie is vir magiese doeleindes gebruik om hekse en demone uit te dryf. Die gedroogde bloeiwyses is gevoeg in sakke met aromatiese kruie, wat in die bad gedompel is, en onder 'n kussing neergesit vir kinders om hulle te beskerm teen kikimora, wat babas snags uit die wieg gesteel het.
Om die geestelike krag te herstel, is die hisop deeglik gedroog en gebruik om geurlampe te vul. Daar word geglo dat diegene wat met rook uit die wierook berook is, vir ewig van die bose bedoelings en bedoelings ontslae kan raak, hulself heeltemal van sondes kan reinig.
Vir 'n vrou om 'n bloeiende hisop in 'n droom te sien, is 'n slegte teken. Die reputasie is in gevaar, ernstige aanklagte sal na vore gebring word.
Gewilde tekens wat steeds geglo word:
- Die stingel onder die kussing beskerm teen slegte drome.
- Blomblare in skoene beskerm jou teen bose mense en bose geeste tydens reis.
- Die takkie agter die gordel herstel krag.
Om jouself teen negatiewe emosies te beskerm, kan jy self 'n heksedrankie brou. Om dit te doen, meng 1 deel wit maretak, vetiver en hisop, 2 dele roosmaryn en rue, brou 4 eetlepels met 'n liter water. Die infusie word 5 minute gekook, gefiltreer en laat afkoel. Alle vensteropeninge en deure word met 'n kwas gesmeer.
Vir borspyn as gevolg van chroniese brongitis, brou 1 teelepel gedroogde blou sint -janskruid met 'n halwe glas kookwater. Filtreer, los heuning op in vloeistof en drink voor slaaptyd.
Om stomatitis vinnig te genees, word 'n eetlepel hisop gebrou met 350 ml kookwater, 15 minute in 'n waterbad gekook, gefiltreer en 4 eetlepels rooi nagereg of droë wyn bygevoeg. Word gebruik vir spoel.
Dit is die moeite werd om hierdie resepte te gebruik. Boonop is hisop wydverspreid in die middelbreedtegrade, en dit is maklik om dit in u eie tuin uit sade te kweek. Die vrugte ryp in Augustus-Oktober. Moenie vergeet om elke 5-6 jaar u eie 'plantasie' te hernu nie. Na hierdie tydperk word die hoeveelheid voedingstowwe in die meerjarige dwergstruik aansienlik verminder.
Kyk na 'n video oor hisop: