Stap-vir-stap prosedure met foto's vir die vries van aarbeie vir die winter.
Nou het die gesogte tyd aangebreek dat aarbeie groei. Dit is Junie, die eerste somermaande, wat reeds 'n deel van die vitamien bevat wat in hierdie vrugte voorkom. Lees meer oor die voordelige eienskappe en kalorie -inhoud van aarbeie. Slegs een aarbei maand per jaar, maar u wil dit in die herfs en in die winter eet, en hiervoor moet u die vrugte behoorlik vries vir die winter. Ek sal u hiermee help, want die prosedure is nie ingewikkeld nie en verg nie veel tyd nie. Die belangrikste ding is om 'n yskas -vrieskas met 'n vinnige vriesfunksie te hê.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 32 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Aarbeie, groot en ryp
- Plastieksakke vir opberging
- Voering kleefplastiek
Stap-vir-stap prosedure: hoe om aarbeie vir die winter te vries
1. Koop vars geplukte, ryp en verkieslik mediumgrootte aarbeie. Giet in 'n vergiettes (dit is beter om 'n plastiek of aluminium te neem soos ek het; ek raai nie yster aan nie, die bessies sal daarin oksideer) en spoel goed onder 'n stroom lopende water. Laat die water vir 5-10 minute goed dreineer.
2. Berei dan iets voor om die vrugte oop te vou sodat dit perfek gly en droog word. Vir hierdie doel is dit raadsaam om 'n snyplank van hout te neem (slegs nadat aarbeie vlekke kan oorskiet); u kan dit op die tafel uitstrooi. Ek gaan sit op 'n houtbord, rooi kolle is nie vreeslik nie.
Nou moet u heel en onbeskadigde vrugte kies en die kelkblare daarvan skeur, op 'n afstand van mekaar versprei, soos op my foto. Laat 1-1,5 uur staan sodat dit goed droog word.
3. Terwyl die aarbeie droog word, berei u die volgende gereedskap voor om die vrugte verder te vries: dit kan verskeie groot en plat borde of plastiek snyplate wees (maar nie hout nie). Ek het byvoorbeeld 'n lae plastiekrak in die vrieskas, en ek het dit gebruik om aarbeie te vries.
4. Op borde of plastiek snyplate is dit noodsaaklik om kleefplastiek te versprei sodat die aarbeie geen merke laat nie en dit makliker is om dit te verwyder as dit vries. Nou plaas ons die gedroogde bessies oor na hierdie gereg en lê in dieselfde volgorde van mekaar, sodat dit nie bymekaar bly as dit vries nie.
5. Sit die aarbeie in die vrieskas en skakel die "Super Freeze" onmiddellike vries in die yskas aan. Hou tot 3 uur in die kamer.
6. Haal in die volgende fase die bevrore vrugte uit die vrieskas, skeur dit van die kleefplastiek af (daar behoort absoluut geen probleme te wees nie) en gooi dit in voorbereide plastieksakke om te stoor. Die bevrore bessies sal nou nie in 'n hopie vassit nie, jy hoef nie bang te wees nie. Sit dit terug in die vrieskas in die sak. En as die koue weer kom en u die smaak van aarbeie wil onthou, sal u dit altyd tuis kan hê op enige tyd van die jaar.
Soos u kan sien, is dit nie moeilik om aarbeie vir die winter behoorlik te vries nie, dus moenie lui wees nie en doen dit sodat u u huishouding later in die winter met die passiebessies sal behaag!
