Heerlike silwer karpskotelette met oorspronklike vulsel. Kan gebruik word vir dieet- en babakos.
Om harmonie te verkry, beveel voedingkundiges aan om visgeregte in die daaglikse spyskaart in te voer. Silwer karpstokkies pas goed by groente en dien as 'n bron van maklik verteerbare proteïene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Silwer karp - 800-1000 g
- Uie - 3-4 stuks.
- Witbrood - 3 snye
- Sout - 1 teelepel
- Eier - 3 stuks.
- Melk of water - om brood te week
- Wit peper en gemaalde lourierblaar
- Harde kaas - 100-150 g
- Dille en / of pietersielie met groen uie - na smaak
- Knoffel - 3 naeltjies
Kook silwer karpkotelette:
1. Die filet word van die bene geskei en in 'n vleismolen gerol. Om 'n meer delikate konsekwentheid te verkry, kan u die blender gebruik en dit in die "Turbo" -modus stel. Doen dieselfde met uie.
2. Brood word vooraf in melk geweek en dan met 'n gewone vurk gekap. Voeg dan 'n teelepel sout, 'n bietjie witpeper en gemaalde lourierblaar by. Alle bestanddele word gekombineer en deeglik gemeng.
3. Kotelette tydens braai sal nie ontbind as jy 'n rou eier of 'n eetlepel stysel by die maalvleis voeg nie. U kan op hierdie stadium stop, klein ronde kotelette vorm, broodkrummels gebruik en dan in die oond bak of in 'n pan braai.
4. Omdat ons die tegnologie effens ingewikkeld het, kry ons 'n meer verfynde smaakkombinasie. U moet 100-150 g harde kaas rasper, twee gekookte eiers met 'n vurk fyn kap. Voeg 'n bietjie gekapte knoffel en enige kruie by hierdie produkte. U kan sonder sout klaarkom, daar is genoeg daarvan in die kaas.
5. Van die maalvleis vorm ons 'n langwerpige plat koek, in die middel plaas ons 'n eetlepel van die vulsel. Die rande moet netjies verbind word, die kotelet moet in vorm lyk soos 'n ruit. Soms word broodkrummels met sesamsaad gemeng. Terloops, u kry 'n oorspronklike smaak as u vars brood wat op 'n rasper gebreek word, in plaas van krakers neem.
6. Braai kotelette 3-4 minute oor matige hitte. As 'n goudbruin kors verskyn, draai dit om na die ander kant, verlaag die hitte en laat die kotelette vir 7-10 minute onder die deksel prut. Vir die opdien van die gereg word blaarslaai en tamaties gebruik. Silwer karpkotelette met vulsel is gereed!
Smaaklike ete!
