Ryk sampioensop met eier en kaas van Italiaanse oorsprong is eenvoudig en pretensieloos, maar dit kook amper onmiddellik. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Dink u aan wat om te kook vir middagete of aandete? Maak die eiersampioensop, wat ek hieronder deel. Dit is baie eenvoudig om voor te berei, maar waansinnig aromaties en heerlik. Champignons, gedroogde of vars bos sampioene wat met gesmelte sagte kaas geblaas word, skep 'n ongeëwenaarde kulinêre meesterstuk. Die gereg is stewig en gesond danksy sampioene, wat plantaardige proteïene bevat. En die dierlike proteïene in die gereg is gekookte eiers en verwerkte kaas. Die kos is nie vetterig nie, gee versadiging, terwyl dit lig is en nie die maag oorlaai nie. Bereid volgens die eenvoudigste resep met 'n minimum aan produkte! Om die sop meer geur te gee, voeg ui, knoffel, lourierblaar, speserye en sampioen -speserye by die gereg. Croutons, garnale, knoffel … sal help om die resep gevarieerd te maak. Deur enige bestanddele in u smaak te voeg, kan u 'n gereg berei wat op die spyskaart van die mees gesofistikeerde restaurante verskyn!
Die sop is delikaat en aromaties en sal beslis alle familielede verbly. Selfs as gaste onverwags na u toe kom, bedien hulle hierdie geurige en stewige gereg, almal sal baie bly wees. Die unieke reuk en smaak van die sampioen laat niemand onverskillig nie!
Kyk ook hoe om sampioenbouillon met gehaktballetjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 186 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Gedroogde porcini sampioene - 30 g
- Groente -olie - vir braai
- Aartappels - 2 stuks.
- Kruie van sampioene - 0,5 teelepel (opsioneel)
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Verwerkte kaas - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap voorbereiding van sampioensop met eier en kaas, resep met foto:
1. Skil die wortels, was, droog met 'n papierhanddoek en sny in repies of blokkies. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg wortels by. Soteer dit oor matige hitte tot goudbruin.
2. Skil die aartappels, was, sny in medium blokkies en plaas in 'n kookpot. Vul die knolle met drinkwater en stuur dit na die stoof om te kook.
3. As die wortels bruin is, voeg dit by die aartappelpot en kook die groente verder.
4. Giet kookwater oor die sampioene, maak die deksel toe en laat staan vir 'n halfuur om te swel. As u dit met koue water vul, week dit vir 1,5 uur. Stuur dan die sampioene na die groentepot. Giet die pekelwater waarin dit geweek is deur filtrasie in 'n kastrol. Doen dit baie versigtig, sodat die asblik nie in die sop beland nie. Kook die sop en kook tot byna alle produkte gaar is.
5. Rasper die verwerkte kaas of kap dit baie fyn. Stuur dit na die pan 5 minute voor die gereg gereed is.
6. Geur die sop onmiddellik met sout, swartpeper en sampioengeursel. Voeg dan een rou eier by en roer vinnig sodat dit nie in een klont kook nie.
7. Kook die sop oor matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die kaas heeltemal opgelos is. Hoe fyner dit gesny word, hoe vinniger sal dit smelt. Sampioensop met eier word as gereed beskou as die kaas heeltemal gesmelt is. Aan die einde van die kook kan u die chowder met gekapte kruie geur. Bedien jou maaltyd saam met croutons of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om sop met sampioene en gesmelte kaas te maak.
