'N Eenvoudige resep om ryspap met pampoen te maak. Dit is 'n baie lekker en gesonde gereg. Beide kinders en volwassenes kan hulself nie van hierdie lekkerte afskeur voordat hulle vol is nie.
Nou is daar baie resepte vir pampoenpap met rys, maar ek het besluit om die resep waarby ek hou, te maak en uit te lê. Die pap is dik en smaaklik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 91, 5 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 550-600 gram
- Rys - 1 glas
- Melk - 3/4 koppie
- Suiker - 2-3 eetlepels (na smaak)
- Sout - 1/3 teelepel
- Botter - ongeveer 30-35 gram
Kook pampoenpap met rys
1
Skil die pampoen en sny in klein blokkies. 2. Sit die gekapte pampoen in 'n ketel (nie 'n eenvoudige kastrol nie, maar vir hierdie doel moet u 'n gietyster-ketel neem) en giet twee keer soveel pampoen (ek het 1, 5-1, 6 liter water). Die hoeveelheid water wat op hierdie stadium gegooi word, is 'n baie belangrike en beslissende oomblik: die pap sal vloeibaar of baie dik wees. Ons doel is om te maak 3. Bring tot kookpunt en prut dan onder 'n deksel totdat die pampoen heeltemal gaar is (kooktyd hang af van die tipe pampoen).
4
Terwyl die pampoen kook, spoel die rys af. Giet koue kraanwater in rys en hanteer dit met drie handvatsels, dreineer dan die water en herhaal die proses weer. 5. Nadat ons dit 7 keer gedoen het, sien ons helder water, wat beteken dat die rys gewas word. 6. Ons keer terug na die pampoen. U moet die pampoen se gereedheid met 'n vurk probeer, sodra die vurk glad en saggies deur die pampoen gesteek word, is dit gereed (dit is nie raadsaam om dit in pap te kook nie).
7
Dreineer die rys en sit dit in die voltooide pampoen, voeg sout en suiker by. Bring tot kookpunt en kook vir ongeveer 20 minute oor lae hitte onder die deksel. U hoef nie die deksel oop te maak en te roer nie. 8. Nader aan die gereedheid van die rys, moet u melk afsonderlik kook. 9. Giet gekookte melk in gaar rys met pampoen, en voeg botter by.
10
Roer die pampoenpap saggies deur, en sonder om die deksel toe te maak, kook dit oor lae hitte vir 8-10 minute, terwyl dit af en toe roer sodat dit nie brand nie. 11. Verwyder die voorbereide pap van die hitte en bedek dit met 'n deksel, laat dit 30-60 minute staan. 12. Nou is die pampoenpap met rys gereed om te eet.
