TOP 4 resepte met foto's van suigstokkies by die huis. Geheime en wenke vir die maak van tuisgemaakte karamel lekkers. Video resepte.
Lekkers wat hard gemaak word en aan 'n stokkie geheg word, word lollies genoem. Hulle is anders, en die metode van bereiding van alle lekkergoed is byna dieselfde. 'N Verskeidenheid bymiddels word by die klassieke resep gevoeg, waaruit altyd 'n gevarieerde smaak verkry word. Lollipop kan van kleur, vorm en grootte verskil. Die bestanddele vir tuisgemaakte lekkers benodig die kleinste hoeveelheid, en die voorbereiding daarvan neem nie veel tyd nie. As u u kind wil behaag met 'n lekker bederf met minimale gesondheidsrisiko's, maak lollies tuis. Dit kan natuurlik nie nuttig genoem word nie, maar dit bevat geen chemiese kleurstowwe en preserveermiddels nie, anders as industriële lekkers. Hierdie materiaal bied TOP 4 -resepte oor hoe om suigstokkies tuis te maak.
Geheime van die maak van soet stokkies
- Die belangrikste bestanddeel vir die maak van suigstokkies is suiker. Dit gee lekkers enige vorm en gee die belangrikste smaak.
- Suiker kan saam met gewone wit of bruinsuiker gebruik word.
- Die maklikste opsie is om suiker met water te meng. Stroop word uit hierdie produkte berei, d.w.s. en die stokkielekker self.
- Water kan met sap vervang word, dit gee die lekkergoed 'n spesiale smaak en maak dit lekkerder en mooier.
- Sommige resepte bevat asyn of sitroensuur.
- Vir skoonheid word geure en spesiale voedselkleure, verkieslik natuurlike, by die lekkergoed gevoeg.
- Vir die stokkielekker is dit die beste om 'n swaarboompan te gebruik waarin jy die stroop gaarmaak. Die dik bodem laat die stroop geleidelik opwarm en voorkom dat dit brand.
- Om die lekkergoed deursigtig en glad te maak, moenie die soet massa meng nie. Anders sal dit versuiker word, dit sal lyk soos nat suiker, wat dan in 'n klip verhard word, en die suigstokkies ruw en klonterig word.
- Daar is spesiale vorms vir die maak van suigstokkies, wat in Sowjet -tye dikwels te koop aangebied kon word. Vandag vind u ook hele stelle vir die maak van suigstokkies in die winkel, insluitend vorms, stokke en knippies om vas te maak.
- Die gereedheid van die karamel word met koue water nagegaan, waar 'n bietjie karamel gedrup word. Dit moet heeltemal stewig word.
- Die vorms is gewoonlik aluminium en bestaan uit twee platforms, waarbinne 'n stok geplaas word. Vorms kom in verskillende vorms voor: hase, pikkewyne, haan, vis, bere … Gewoonlik is die vorm ontwerp vir 6 lekkergoed. Maar daar is vorms vir twee groot figure.
- Vir die maak van suigstokkies tuis word ook silikoonvorms van voedselkwaliteit gebruik. Maar dit is beter om voorkeur te gee aan aluminiumprodukte.
- As daar geen winkelvorm is nie, kan u dit self doen. Hiervoor is gewone glase, koekiedrukkers en alle houers met 'n pragtige vorm en hoë sye geskik. U kan die voltooide stroop op 'n silikoonmat of perkament smeer, sodat die lekkerny enige vorm kry.
- Ongeag watter vorm jy die suigstokkie maak, moenie die hele mengsel dadelik versprei nie. Dit sal dit makliker maak om die punte van die eetstokkies in te steek.
- Gebruik tandestokkies, houtspiesies vir kebabs, plastiekspiesies vir canapés, en selfs strooitjies vir sap as 'n stokkie.
Die klassieke tuisgemaakte suigstokkie resep
Om al die wenke en truuks te weet oor hoe om suigstokkies tuis te maak, is nie moeilik om u gunsteling lekkergoed te maak nie. Die smaak van tuisgemaakte suigstokkies sal alle kinders en volwassenes ook verbly.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 523 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Suiker - 6 eetlepels
- Asyn 9% - 1 eetlepel
- Botter of groente -olie - om die vorm te smeer.
- Water - 2 eetlepels
- Tandestokkies of stokkies
Tuisgemaakte suigstokkies maak:
- Giet suiker in 'n kastrol, voeg water met asyn by en meng alles.
- Sit die houer met die suikermengsel oor medium hitte.
- Kook die massa sonder om in te meng totdat dit kook, die suiker begin oplos en die mengsel deursigtig word. As u egter wil hê dat die lekkergoed 'n ryk kleur het, kook dan die karamel 'n bietjie langer op die vuur, die kleur verander van lig na koper.
- Smeer die lekkergoedpan met groente of botter en giet die karamel saggies daaroor.
- Plaas die stokkies na 1 minuut in die lekkergoed.
- Laat die vorm vir 15 minute staan en verwyder dan die lekkergoed.
Tuisgemaakte suigstokkies
Verras u geliefdes met wonderlike tuisgemaakte lekkers en maak pragtige en heerlike suigstokkies van sap. Dit is baie maklik om dit voor te berei, en die bestanddele is altyd byderhand.
Bestanddele:
- Suiker - 4 eetlepels
- Vrugtesap - 1, 5 eetlepels
- Suurlemoensap - 0,5 teelepel
- Groente -olie - 1 teelepel
Tuisgemaakte suigstokkies van sap maak:
- Meng suiker met sap en suurlemoensap.
- Sit die houer aan die brand en verhit tot die massa vloeibaar word en homogeen word.
- Verlaag die hitte en laat die karamel vir 5-7 minute prut.
- Giet die voltooide karamel op geoliede perkamentpapier en plaas die stokkies dadelik daarin.
- Sprinkel konfytkonfetti indien verkies oor die lekkers en sit dit vir 15-20 minute in die yskas.
Suiker stokkies
Tuisgemaakte suikergoed is die eenvoudigste en algemeenste resep met baie herinneringe uit die kinderjare. Alhoewel daar vandag baie maniere is om hierdie lekkerny te maak. Daarom voeg ons 'n paar druppels voedselkleursel by die samestelling, wat die klassieke haan 'n helder en pragtige kleur gee.
Bestanddele:
- Suiker - 1 eetlepel.
- Water - 2 eetlepels
- Tafelasyn - 1 teelepel
- Koskleursel - 2 druppels
- Sonneblomolie - 'n paar druppels
Suikerkoekies maak:
- Plaas die houer op die stoof en skakel lae hitte aan.
- Giet suiker daarin en gooi water in sodat dit die suiker met 'n dun laag bedek.
- Voeg asyn by en laat prut tot 'n bietjie skuim verskyn.
- As die karamel glad is, verwyder van die hitte en voeg voedselkleursel by.
- Roer vinnig terwyl dit warm is en giet in vorms wat met sonneblomolie gesmeer is.
- Steek stokkies in die stokkies en sit 15 minute in die yskas.
Tuisgemaakte rosehip stroop suigstokkie resep
Tuisgemaakte suigstokkie resep. Die lekkerny blyk baie lekker, helder, aromaties en ongewoon te wees danksy die toevoeging van rozenbottelsiroop. In die afwesigheid van 'n spesiale vorm, gooi die suikermengsel in eetlepels of teelepels, waar u tandestokkies plaas sodat dit lekker is om heerlike lekkergoed te hou.
Bestanddele:
- Suiker - 6 eetlepels
- Roosbottelstroop - 2 eetlepels
- Asyn 9% - 1 eetlepel
- Groente -olie - vir vormsmeer
Maak tuisgemaakte roosbottelstroopslokkies:
- Voeg suiker en asynstroop in 'n klein kastrol.
- Roer alles en sit die suikermengsel oor matige hitte.
- Kook die lekkergoedkaramel sonder om te roer. Die suikermengsel begin kook en die suiker sal oplos. Die voltooide karamel word deursigtig en begin van kleur verander van lig na koper. Die hele kookproses het 15 minute geduur.
- Smeer die stokkielekkervorm met groente -olie en giet die karamel saggies in die vormpies.
- Steek na 'n minuut stokkies in die stokkies en laat die vorm 15 minute staan.
- Haal dan die stokkies uit die vorms en verruk u geliefdes met tuisgemaakte lekkers.
