Morels is die eerste lentesampioene, dit moet eenvoudig op jou tafel wees. U moet tyd hê om meer as een gereg met hierdie sampioene te probeer. Ons berei vandag 'n omelet met sampioene voor volgens 'n foto en 'n stap-vir-stap beskrywing.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook - foto
- Video resep
Morel sampioene vereis egter, net soos ander bos sampioene, vooraf voorbereiding voordat hulle geëet word. In die eerste plek word dit in verskillende waters gewas om sand en klein puin uit te spoel, asook insekte wat in die voue van die pet skuil. Dan word morels twee keer gekook. Eers daarna word morels aan verdere hittebehandeling onderwerp - gebraai, gestoof, gebak. Vandag maak ons 'n omelet met morels - heerlik en eenvoudig.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porsies - 1 stuk
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Morele - 300 g
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Grasuie - 4 vere
- Groente olie
Stap-vir-stap kook van omelet met morels-foto
Ons was die sampioene in verskeie waters. Vul dit met koue water en bring tot kookpunt. Kook vir vyf minute en verander die water. Bring dit vir die tweede keer tot kookpunt en kook vir 15 minute. Dan sit ons dit in 'n vergiettes sodat die glas water is.
Verhit nou die groente -olie in 'n braaipan en sit die morels daarin. Ons het hulle nie gesny nie, ons het hulle gelaat soos hulle is. Ons braai die morels net 3-4 minute.
Klits die eiers in 'n aparte bak en voeg sout en peper by. Giet dit in die pan.
As u die kante van die omelet gryp, lig dit op met 'n spatel of skuif dit na die middel. Herhaal hierdie operasie verskeie kere. Sprinkel die omelet met gekapte groen uie.
Kook die omelet vir nog 3-4 minute.
So lyk 'n omelet met morele. Smaaklike ete!
Sien ook die video resep:
Roereier met morels in suurroom:
