In hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto leer u nie net hoe om pannekoek te bak en met maaskaas te vul nie, maar hoe om buiskoeke te maak met die fynste kaasmassa. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die resep vir soet pannekoeke met kaasmassa is 'n redelik eenvoudige gereg wat kinders en volwassenes baie sal vind. Hierdie smere is heerlik om saam met heuning, suurroom of soetkonfyt voor te sit. Hulle word ook bo -op gegooi met karamel of gesmelte sjokolade. Net jou vingers aflek. Sulke kolle word gewoonlik in melk berei. Maar as u u eie gunsteling pannekoekresep het, kan u dit gebruik.
Klaargemaakte pleisters kan gevul word met wrongelmassa en reeds verbruik word. Maar dit is nog lekkerder om dit in 'n pan met 'n bietjie botter te braai, of dit in die oond te plaas en effens te bak. Hulle blyk kranksinnig lekker, geurig en sag te wees. Nadat dit gebak is, word dit 'n bietjie knapperig met 'n romerige smaak, en binne -in is daar 'n delikate romerige wrongel.
Pannekoeke met 'n dik massa is baie gerieflik om in groot hoeveelhede te kook, sodat dit later in klein porsies verdeel word en in die vrieskas geplaas word. As dit nodig is, kan u dit vinnig kook: ontdooi en braai in 'n pan of bak in die oond. Sulke halfafgewerkte produkte word ongeveer 3 maande in die vrieskas gebêre, maar ek is seker dat dit nie langer as 2 weke by u sal hou nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 358 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Melk - 0,5 ml
- Meel - 250 g
- Eiers - 2 stuks. (1 stuks. In die deeg, 1 stuks. In die vulsel)
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Botter - 100 g
- Maaskaas - 500 g
- Rosyne - 100 g
- Suiker - 150 g (20 g in die deeg, 130 g in die vulsel)
Stap-vir-stap voorbereiding van pannekoeke met kaasmassa in die oond, resep met foto:
1. Giet melk, groente -olie en 'n eier in 'n houer om deeg te knie. Die olie word bygevoeg om te verhoed dat die pannekoeke by die pan kleef as dit gebak word. Andersins moet u die onderkant van die pan met vet smeer voordat u elke pannekoek bak.
2. Roer die vloeibare komponente tot glad om 'n homogene vloeistof te vorm.
3. Voeg suiker en sout by die vloeibare basis en voeg meel by. Dit is wenslik om dit deur 'n fyn sif te sif om dit met suurstof te verryk. Dan sal die pannekoek sagter en lekkerder wees.
4. Knie tot 'n gladde, klontvrye deeg. Die konsekwentheid daarvan moet soos vloeibare suurroom wees, aangesien die pannekoeke baie dun moet wees. Hoe dunner die pamflet, hoe makliker sal dit wees om die vulsel daarin te draai.
5. Verhit die braaipan en smeer met 'n dun lagie vet. Dit kan groente -olie, varkvet of varkvet wees. Skep die deeg met 'n lepel en giet in die pan. Draai dit in alle rigtings sodat die pannekoek in 'n sirkel versprei word.
6. Bak die pannekoek oor medium hitte aan die een kant vir 1,5-2 minute, draai dit dan om en kook nog 1 minuut. Braai al die pannekoeke op dieselfde manier.
7. Saam met die braai van pannekoeke, berei 'n wrongelmassa voor. Plaas die snymesstuk in die voedselverwerker. Plaas maaskaas, suiker en eiers daarin. U kan ook 'n staafmenger gebruik. En as daar nie sulke elektriese toestelle is nie, maal die maaskaas 2-3 keer deur 'n fyn sif en klits die eiers met 'n menger tot 'n lugagtige skuim. Kombineer dan die produkte en klits weer met 'n menger.
8. Klits die kos tot glad en glad, sodat daar geen wrongelkorrels en klonte is nie.
9. Giet die rosyne met kookwater en laat staan vir 10 minute.
10. Plaas die rosyne in 'n sif om al die vloeistof te dreineer. Plaas dit dan op 'n papierhanddoek en droog dit droog.
11. Plaas die kaasmassa in 'n diep bak, voeg die rosyne by en roer met 'n lepel.
12. Sit 'n gedeelte van die wrongelmassa op die pannekoeke.
13. Hou die rande vas en rol die pannekoek in 'n buisie. In hierdie stadium kan die pannekoek gevries word en na die vrieskas gestuur word.
14. Plaas dit in 'n oondbak.
15. Plaas die gevulde pannekoeke in 'n pan en plaas 2 snye botter op elke pannekoek.
16. Bedek nog 'n ry pannekoeke met botter.
17. Stuur dit om te bak vir 20 minute in 'n verhitte oondkamer tot 180 grade. Bedien hulle warm na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dun en sagte pannekoeke met maaskaas te maak.
