In die Thaise kookkuns word klappermelk gebruik om eerste en tweede gang en gebak te maak. Ons het besluit om een resep met u te deel - varkvleis in klappermelk.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
Die subtiele geur van klapper is baie geskik om te bak. Maar klappermelk is net so lekker saam met vleisgeregte. Hoenderfilet word meestal in klappermelk voorberei. Maar ander vleissoorte sal heerlik wees.
Hoe smaak die vleis? Baie sag met 'n subtiele klappergeur en 'n baie ligte klappergeur. As u nog nooit kokosmelk vir hoofgeregte probeer gebruik het nie, moet u 'n klein porsie berei. Probeer 'n vars voorbereide warm gereg, en dan heeltemal afgekoel en toegedien vir 'n paar uur. Die smaak in hierdie twee gevalle sal anders wees. Baie mense hou van die tweede opsie. As u dus nie dadelik van die vleis hou nie, probeer dan die tweede opsie. Kook rys vir 'n bykos. Dit sal die perfekte kombinasie wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 300 kcal.
- Porsies - 6 borde
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Varkvleis - 400 g
- Kokosmelk - 160 ml
- Tamatiepasta - 2 eetlepels l.
- Borrie - 1 teelepel
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Speserye na smaak
Stap vir stap kook varkvleis gestapel in klappermelk
1. Kom ons begin kook deur die knoffel te rooster. Kap die knoffel fyn. Giet groente -olie in die pan en sit die knoffel in. Braai die knoffel 'n paar minute oor hoë hitte.
2. Sny die varkvleis in klein stukkies. Sit in 'n braaipan en geur met borrie. Dit gee 'n pragtige kleur en 'n delikate oosterse geur. As borrie nêrens te vinde is nie, neem kerrie. Maar onthou borrie is 'n gebreekte wortel, en kerrie is 'n speserye mengsel met borrie as die belangrikste. Braai die vleis tot styf.
3. Meng klappermelk en tamatiepasta. Benewens melk, kan u ook kokospasta neem. Ons verdun dit met room of melk.
4. Voeg die tamatiepasta en klappermelkmengsel in die pan. Prut varkvleis oor matige hitte tot sag. Pas die dikte van die sous na u smaak aan - as u 'n dunner een wil hê, voeg dan klappermelk by. Terwyl die vleis kook, kook die rys. Bedien saam. Groente, vars groente vul die smaak van die gereg aan.
Sien ook video resepte:
'N Eenvoudige resep vir varkvleis in klappermelk
Viëtnamese varkvleis met groente en klappermelk
