Vleis is die maklikste bestanddeel om te kook, en vleis in potte is die maklikste gereg. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n ongewone kombinasie van sagtheid en nuwe smaak-vleis in potte in melk. Video resep.
Almal weet dat melk baie goed is vir die gesondheid, en die omvang daarvan is baie breed. Dit word gebruik vir kook, behandeling van verkoue, swelling, en word gebruik om skoonheidsmiddels te maak. Ek stel vandag 'n ongewone gereg voor waar melk en vleis gekombineer word. Op die eerste oogopslag blyk dit dat dit nie heeltemal bekend is nie en dat die produkte nie regtig bymekaar pas nie. Maar daar is baie resepte waar vleis gekook of in melk gebak word. Melk verander die gewone vleissmaak, maak dit sagter en sappiger en voeg onverwagte geure by die voltooide gereg. Vandag kook ons vleis in potte in melk, en bak dit in die oond.
Suiwelensieme maak die vleis baie sagter. Blootstelling aan die hoë temperatuur en die sap wat uit die vleis vrygestel word, sal die melk verstop, dit effens karameliseer en die kos in 'n interessante sous verander. Die gereg sal stewig en onverwags lekker wees, en op grond van melk kry u 'n interessante sous. Hierdie resep is 'n uitstekende opsie vir 'n lui en vinnige aandete. U sal natuurlik verskeie gebare moet maak. Maar hierdie proses duur letterlik 15 minute, en die windkamer sal die res vir u doen. U hoef net die bykos te kook. Alhoewel u, as u wil, stukke aartappels by die potte kan voeg, kry u 'n volledige maaltyd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 2 potte
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 500 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Uie - 1 stuks. (mediumgrootte)
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Melk - 250 ml
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap vir stap kook vleis in potte in melk, resep met foto:
1. Was die vleis en droog met 'n papierhanddoek droog. As daar baie film en are op is, sny dit dan af. Sny die vleis in mediumgrootte stukke.
2. Skil die ui en knoffel, was en sny: ui - halwe ringe, knoffel - in repies.
3. Verhit die olie in 'n pan en voeg die stukkies vleis by. Probeer om hulle van mekaar af weg te hou. Braai vinnig oor hoë hitte tot goudbruin. Die hoë temperatuur bedek die stukke vinnig met 'n goue kors, wat al die sap daarin bevat.
4. Voeg die ui en knoffel by die pan en verhit tot matig. Geur dit met sout en swartpeper.
5. Braai die vleis verder tot die uie deurskynend is.
6. Verdeel die vleis in potte en voeg lourierblare by elke pot. Ek beveel aan om kleipotte te gebruik, want hulle is meer bestand teen temperatuurveranderinge.
7. Giet melk oor die kos, bedek die potte met 'n deksel of foelie. As daar niks is om die pot mee te bedek nie, gebruik dan ongesuurde deeg om 'n deksel op te maak. Stuur die potte vir 45 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bedien gaar vleis in potte in melk nadat dit gebak is. Bedien dit in die houer waarin dit gaar was, want enige gereg in 'n pot word as porsies beskou. Boonop hou die pot die hitte goed, waaruit die gereg lank nie sal afkoel nie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkvleis in melk te kook. Julia Vysotskaya se resep.
