Varkvleis wat in melk gestoof is, lyk miskien 'n vreemde kombinasie. Die vleis blyk egter veral sag en smaaklik te wees. Lees hierdie stap-vir-stap foto-resep om te leer hoe om 'n bredie in melk te maak. Video resep.
Almal weet dat melk goed is vir die gesondheid. Die omvang van die gebruik daarvan is baie uitgebreid. Dit word gebruik vir kook, dit word gebruik vir die behandeling van verkoue, swelling, en word eenvoudig alleen gebruik. Ons kook vandag varkvleis wat in melk gestoof is. Om varkvleis in melk te kook, lyk beslis vir baie vreemd. Maar ek beveel aan dat u hierdie lekkerny probeer maak. As u varkvleis met melk op lae hitte gekook het, sal u verstom staan hoe die vleis sag, lekker en aromaties word. En op grond van melk word 'n pittige en interessante sous verkry. Die vleis word verkry met 'n ongewone soet-romige en terselfdertyd matige pittige smaak en 'n aangename goue kleur, soos in 'n Russiese oond. Dit is die maklikste manier om dit sappig te maak, en selfs die droogste en taaiste vleis word baie sag. 'N Ander goeie resep is dat die gereg amper onafhanklik voorberei word sonder die deelname van die gasvrou. Boonop kan u in plaas van varkvleis enige ander vleissoort gebruik: beesvleis, hoenderfilet, ens.
Aangesien dit ongeveer 1,5 uur neem om vleis te braai, kan u nie so vinnig na 'n werksdag so 'n gereg kook nie. Maar die ete sal 'n wonderlike bederf wees vir 'n gesinsmaal op Saterdag of Sondag! Ek beveel aan dat jy dit saam met rys of pasta bedien, en 'n heerlike melkerige fyn sous oor die garnering gooi. Sulke lekker kos sal deur alle familielede onthou word en sal geliefdes ware plesier verskaf!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 258 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Vark - 1 kg (enige deel van die karkas)
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en speserye na smaak
- Melk - 250-300 ml
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook gestoofde varkvleis in melk, resep met foto:
1. Was en droog die vleis met 'n papierhanddoek. As daar te veel vet is, sny dit af. Verwyder ook die band. Sny dit in medium stukke, ongeveer 4-5 cm in deursnee.
2. Skil die uie, was en sny in halwe ringe.
3. Verhit die groente -olie goed in 'n pan en braai die varkvleis tot goudbruin. Om te verhoed dat die vleis stoom, sap vrylaat en begin stowe, plaas die stukke in die pan sodat dit nie met mekaar in aanraking kom nie. Maak ook seker dat die pan baie goed verhit is en die hitte bo die gemiddelde is.
As die vleis goudbruin is, voeg die uie in die pan.
4. Braai die vleis en uie verder tot die uie deursigtig is.
5. Geur die varkvleis met sout en swartpeper. Voeg jou gunsteling speserye en speserye by. Hierdie resep gebruik gemaalde neutmuskaat en Italiaanse kruie. Giet melk in die pan sodat dit die helfte van die vleis bedek.
6. Kook die melk, bedek die pan met 'n deksel, draai die hitte tot 'n minimum en kook die vleis vir 1-1,5 uur. Toets die bereidheid om te proe. Dit moet buitengewoon sag, sag en sappig wees. Bedien gaar varkvleis in melk saam met enige bykos en vars groenteslaai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde varkvleis in melk te kook.
