Lae-kalorie en verfynde Japannese kookkuns is baie gewild in ons land. Rolletjies is een van die gewildste geregte. En as ons vroeër slegs in sushi -kroeë daarmee tevrede was, kook ons vandag tuis alleen.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Broodjies is die kenmerk van die Japannese kookkuns. Die gereg word erken deur liefhebbers van oosterse kookkuns en eksotiese. Hierdie heerlike lekkerny word in Japannese restaurante voorberei, op 'n buffet bedien, in kantore bestel en natuurlik alleen tuis. Sulke kos is altyd 'n vakansie en versiering van enige fees. Die gereg is elegant en pragtig in ontwerp. Dit stimuleer eetlus en belangstelling, en die smaak stel nooit teleur nie.
Rolletjies word met verskillende vulsels berei, dit is rooi en ander soorte vis, seekos, krapstokkies en natuurlik garnale. As u self die vulsel voorberei, kan u deur u eie smaak gelei word en die produkte gebruik waarvan u die meeste hou. Vandag gesels ons oor garnale. Dit is 'n ware feestelike maaltyd, terselfdertyd maklik om voor te berei en baie lekker. Dit is rysrolletjies met verskillende vulsels wat in 'n rol algeblare gerol word. Dit is nooit te laat om te leer hoe om hierdie gereg te kook nie. Dit is maklik om dit tuis te herhaal. Dit is wat ek voorstel om nou te doen.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 109 rolle van 4 kcal.
- Porsies -
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Nori blare - 1 st.
- Kaas - 30 g
- Rys - 50 g
- Wasabisous - 1 teelepel
- Garnale - 50 g
- Sout - 'n knippie
- Sojasous - 2-3 eetlepels om te bedien
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n tuisgemaakte broodjie met garnale:
1. Berei eers rys voor. Om dit te doen, was dit, gooi dit in 'n kastrol, vul dit met water in 'n verhouding van 1: 2 en sit dit op die stoof om te kook. Geur met sout en kook vir ongeveer 10 minute tot sag. Dit moet al die vloeistof heeltemal absorbeer. Sien die verpakking van die vervaardiger vir die spesifieke kooktyd.
2. Garnale (gewoonlik gekook-bevrore) gooi kookwater oor en laat ontdooi.
3. As die garnale gesmelt is, trek dit af.
4. Neem 'n bamboes tapyt (mat) en draai dit toe met kleefplastiek. Plaas 'n vel emmerhysbak bo -op.
5. Dien gekookte rys daarop in 'n gelyke laag. Druk dit vas sodat die rys goed hou. Om dit te doen, pas dit warm aan, as dit afgekoel is, is dit nie meer so taai nie. Roer die rys met rysasyn, indien beskikbaar, voordat dit op die emmerhysbak aangebring word. Ek het dit nie gedoen nie as gevolg van afwesigheid. Aan die een kant van die nori (bo -kant), laat 1, 5 cm van 'n leë vel (dit wil sê, moenie rys sit nie).
6. Smeer die rys op een rand (nader aan die onderkant) met wasabisous en plaas die kaasskywe in 'n gelyke strook, soos op die foto getoon.
7. Sit geskilde garnale styf bo -op.
8. 1, 5 cm leë spasie op 'n blaar noria, klam met water. Rol die rolle met 'n mat in 'n rol en begin dit na u toe rol. Vou die vrye rand van die mat terug! Moenie te hard druk sodat die rys nie aan die kante val nie. Bevestig die rol op die plek waar die emmerhysbak met water bevochtig is (geen rys). Rol die rol sodat dit nie omdraai en krummel nie. Sny die rol in 4-6 stukke en sit voor met sojasous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om garnale te kook.
