As u op soek is na 'n interessante resep vir maer en lae-kalorie, stel ek voor dat u springmielies met uie en tamaties maak. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van 'n baie maklike, eenvoudige en natuurlik heerlike gereg. Video resep.
Hier is 'n eenvoudige somerresep met 'n seisoenale groente - mielies. Mielies is nie net voedsel nie, maar ook medisyne. Die koningin van die veld in haar korrels stoor 'n hele stoorkamer met nuttige elemente: vitamiene (groep B, K, PP, D, C), minerale en spoorelemente (yster, stysel, fosfor, magnesium, kalium, koper, nikkel). Mieliekoppe word aanbeveel vir die behandeling van die sentrale senuweestelsel (epilepsie, psigose, depressie), vir die voorkoming van kanker en verouderingsprosesse. Maak vandag springmielies met uie en tamaties. Dit is wonderlike groente wat op 'n ongewone manier gekook word. Dit is 'n oorspronklike warm voorgereg of 'n onafhanklike tweede gereg, wat 'n warm slaai of 'n uitstekende bykos vir vleis, vis, sampioene en ander produkte kan wees.
Jy kan paprika`s in plaas van tamaties gebruik. Dit is beter om jong gekookte mielies te neem, want blikkieskos het 'n ryk soet smaak. U kan ook mielies in foelie in die oond bak. En om die gereg meer bevredigend te maak, kan u gekookte rys by die resep voeg. Rys met tamaties en mielies is 'n smaaklike, interessante en baie bevredigende bykos wat honger versadig. Maar u kan gekookte krummelrige rys afsonderlik by die groente -bykos voeg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus tyd om mielies vooraf te kook
Bestanddele:
- Mielies (gekook) - 2 ore
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Tamaties - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Groente (enige) - 'n klein tros
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Warm peper - 0,25 peule
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap vir stap kook van gebakte mielies met uie en tamaties, resep met foto:
1. Skil die uie, was onder lopende water, droog met 'n papierhanddoek en sny in dun halwe ringe. Skil die knoffel en sny fyn. Skil die warm peper van die binneste sade, wat 'n besondere bitterheid gee, en sny dit fyn.
2. Kook die mielies vooraf in water op die stoof of in die mikrogolfoond (in water, in 'n sak of in blare). Met behulp van die soekbalk kan u stap -vir -stap resepte op die bladsye van die webwerf vind om koring op verskillende maniere te kook.
Verkoel die gekookte ore om nie hulself te verbrand nie en sny die korrels af. Om dit te doen, druk die mes so naby as moontlik teen die koolkop en sny die korrels met afwaartse bewegings.
3. Was die tamaties en sny in blokkies. Was die groente en sny dit fyn.
4. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg uie by. Giet dit tot deursigtig oor medium hitte, roer af en toe.
5. Skei die gesnyde mieliepitte van mekaar en plaas in die pan. Roer en braai verder vir nog 5-7 minute.
6. Voeg dan knoffel, soetrissies, kruie en tamaties in die pan. Geur met sout en peper. As u wil, kan u die gereg met speserye en kruie na smaak geur.
7. Roer die groente, bring tot kookpunt, bedek die pan en laat dit vir 10 minute prut. Bedien warm gebraaide mielies met uie en tamaties, soos 'n warm slaai. Of bedien dit verkoel, wat net so lekker is. U kan die gereg saam met enige byvoegings gebruik: pap, aartappels, spaghetti, vleis, vis, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ingemaakte mielies in 'n tamatie te kook.
