Op soek na 'n alternatief vir u gewone kotelette? Ek stel voor om vleisvingers met maalvleis gaar te maak. 'N Stewige vleisgereg waarvoor maalvleis gebruik word, maar die smaak van die produkte verskil aansienlik. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
As die herfs nou aangebreek het, wil ek nie meer groenteslaai nie, maar vleisgeregte. Blykbaar berei die liggaam hom voor vir die winterkoue. Vleisvingers met maalvleis sal die vleistafel diversifiseer. Die gereg is ideaal vir 'n gesinsete vir die hele gesin, wat op weeksdae en naweke voorberei kan word. Die voorgestelde resep kan ook 'n feestelike gereg word. Dit is maklik om dit tuis voor te berei, en die stel produkte is eenvoudig en bekostigbaar.
U kan enige vleissoort vir die resep gebruik. Hoenderfilet, vark- of kalfsfilet, eendborsies, ens. Is geskik. Maalvleis word as vulsel vir vleisvingers gebruik, waarvan die smaak altyd sal verskil, afhangende van die bygevoegde speserye. Alhoewel u groente, sampioene, ham, kaas, pasta, kruie, pruimedante, neute vir die vulsel kan gebruik … Danksy die verskillende vulsels word die gereg interessanter, sodat u daarmee kan fantaseer. Vir 'n bykos is gebakte aartappels, gekookte krummelrige rys, kapokaartappels geskik vir sulke vingers. Dit is ook heerlik om dit saam met pitabroodjies en vars of gesoute groente voor te sit. Boonop kan u volgens hierdie resep beide klein porsies en een groot rol in porsies maak. Die gereg word eers in 'n pan gebraai en dan in die oond gebak of in 'n gietyster op die stoof gestoof.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 8-10
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vleis - 800 g
- Sout - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 skywe
- Speserye en kruie na smaak
- Uie - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook vleisvingers met maalvleis, resep met foto:
1. Was die vleis en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet en film af. Verdeel die vleis in twee en sny een deel in skywe van 1-1,5 cm dik, soos vir tjops.
2. Klits die gesnyde vleissnitte met 'n hamer aan albei kante sodat dit twee keer so dun word. Gaan versigtig deur sodat die vleis nie 'n baie dun laag word nie.
3. Draai die oorblywende stuk vleis deur 'n vleissnit deur 'n draadrak met medium gate. Skil die uie, spoel af en gaan ook deur die snyer van 'n vleissnit.
4. Sit die gedraaide vleis met uie in 'n diep bak, voeg sout en swartpeper by. U kan ook enige speserye en kruie byvoeg.
5. Roer die maalvleis goed om die kos eweredig te versprei.
6. Smeer die geklitste stuk vleis op 'n bord, geur met sout en swartpeper en sit 1 eetlepel op die rand van die laag. maalvleis.
7. Rol die vleis in 'n rol. Moenie dit baie styf druk sodat die vulsel nie uitval nie.
8. Verhit groente -olie in 'n pan en plaas vleisvingers naadkant na onder.
9. Braai die vleisvingers oor matige hoë hitte tot goudbruin. Draai dit dan na die ander kant en kap dit af met tandestokkies sodat dit nie omdraai tydens braai nie. Braai hulle aan die ander kant tot goudbruin.
10. Giet dan drinkwater in die pan sodat dit die bodem met 1 vinger bedek. Maak die pan toe met 'n deksel en stuur die vleisvingers met maalvleis in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 'n halfuur, of laat dit op lae hitte prut nadat dit gekook is. Bedien die voltooide maaltyd warm saam met enige bykos.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vleisvingers of crunches te kook.
