Oondgemaakte aartappels is 'n volledige, stewige tweede gang vir middagete of aandete, ideaal vir die hele gesin. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Dit is nie verniet dat dit gebruiklik is om aartappels as die tweede brood te beskou nie, en wat die hoeveelheid nuttige en voedsame stowwe betref, kan dit veilig met baie ander groente meeding. Gekookte aartappels bevat dus baie vesel, wat in sommige groente baie minder is. Daarom neem geregte met aartappels een van die eerste plekke in die spyskaart van baie huisvroue in beslag. Die algemeenste aartappelgereg is gestoofde aartappels. Dit is amper onmoontlik om dit te bederf. Maar as u gestoofde aartappels met vleis kook, kry u terselfdertyd die hoofgereg en die bykos. So 'n warm gereg smelt net in jou mond. Terselfdertyd, ondanks die gewildheid van hierdie gereg, is daar baie geheime van die voorbereiding daarvan, wat nie by alle huisvroue bekend is nie.
- U moet gestoofde aartappels in 'n kastrol met 'n dik bodem kook. Dit kan gedoen word op die stoof, in die oond, in 'n multicooker.
- Ongeag die kookmetode, moet die vleis eers gebraai word en dan gestoof word tot sag. Dit is die geheim van die sappigheid van die gereg.
- U kan produkte afsonderlik en onmiddellik braai, eers 'n paar produkte lê en ander afwisselend byvoeg.
- Eerstens word die vleis oor hoë hitte gebraai, dan word groente bygevoeg en word die gereg op medium hitte gaar.
- Bykomende bestanddele, benewens aartappels en vleis, kan wortels, uie, knoffel, soetrissie, eiervrug, courgette, ens.
- Groente -olie word gewoonlik gebruik om te braai, maar die gereg sal interessant wees as u varkvet, botter of 'n kombinasie van vette gebruik.
- Vleis is geskik vir alles, van vetterige varkvleis tot 'n dieetkonyn.
- Dit is raadsaam om nie-gekookte aartappels met 'n matige styselinhoud te gebruik.
- Moenie die speserye vergeet nie: gedroogde dille, lourierblare, tiemie, swartpeper … Dit verryk net die smaak van die gereg.
Kyk ook hoe om aartappels met appels in potte te braai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks. mediumgrootte
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Vet (enige) - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
Stap vir stap kook gestoofde aartappels in die oond, resep met foto:
1. Tuisgemaakte hoendervel word as vet in hierdie resep gebruik. Sny dit in stukke van enige grootte.
2. Plaas die hoendervelle in 'n kastrol met 'n dik bodem en mure en sit 'n medium, of verkieslik lae hitte aan.
3. Smelt die skil sodat daar genoeg vet in die kastrol is. U kan die vet uit die pan verwyder, of laat dit saam met die aartappels prut. Dit is 'n kwessie van smaak.
4. Skil intussen die aartappels, was en sny dit in middelslagblokkies.
5. Stuur voorbereide aartappels na die pot.
6. Skakel medium -modus aan en braai die aartappels tot goudbruin.
7. Voeg sout, swartpeper, lourierblaar en peperkorrels in die kastrol.
8. Vul die kos met drinkwater sodat dit die aartappels heeltemal bedek.
9. Maak die pan toe met 'n deksel en stuur die aartappels vir 1 uur en 15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Terselfdertyd, hoe langer die aartappels in die oond versmelt, word dit meer gekook. Pas dus die mate van gereedheid self aan, afhangende van die gewenste resultaat.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gestoofde aartappels in die oond te kook.
