Beskrywing van die voedsame drank. Watter nuttige eienskappe het dit, is daar spesiale kontraindikasies vir die gebruik van sonneblommelk? Kenmerke van voorbereiding, kookkuns. Voordat u 'n drankie by die dieet insluit, is dit die moeite werd om die kantoor van 'n gastroënteroloog en allergoloog te besoek. Nadat u die nodige ondersoeke geslaag het, sal u seker maak dat sonneblommelk u nie negatief beïnvloed nie, of andersom, weier om dit te gebruik.
Hoe om sonneblom melk te maak?
So, hoe om sonneblom melk tuis te maak? Hierdie proses is eintlik nie moeisaam nie en die resep benodig nie baie bestanddele nie. Maar u moet onthou dat die voltooide drank nie meer as 5 dae in die yskas gestoor moet word nie.
Hier is 'n paar resepte vir die maak van sonneblommelk, wat elkeen 'n spesiale geur en ongewone smaaknotas het:
- Die eerste manier … Twee koppies rou sonneblomsaad word oornag in water geweek. Die volgende oggend word hulle in 'n vergiettes gegooi, gewas en gedroog. Die sade word in 'n glaspot geplaas, bedek en in die yskas geplaas. Na 4 dae kan jy sien dat hulle ontkiem. Dan word dit oorgedra na 'n blender, voeg 3 koppies gefilterde water, 5 gram vanieljesuiker, heuning na smaak en 'n knippie sout by. Klits die bestanddele tot glad. As u wil, kan die drank dan deur 'n digte katoenlap gefiltreer word. U kan die hele inhoud van die blender daarin gooi en u besigheid aangaan terwyl die vloeistof stadig drup.
- Tweede manier … 'N Halwe glas geskilde sade word deur 'n koffiemolen gelei. Klop hulle 5-10 keer vir 30 sekondes. Wees versigtig! Jy kan nie pasta maak nie. Dan word dit in 'n blender gegooi, 400 ml gefilterde water word ingegooi, vanielje -ekstrak en 'n knippie sout word bygevoeg. As u wil, kan u 'n mengsel van stevia en eritritol byvoeg. Dit sal die sonneblomsaadmelk 'n bietjie versoet. Klits alles ongeveer 4-5 minute teen hoë spoed. Filtreer dan die drank, klits weer en filtreer weer deeglik.
- Derde manier … 100 gram sade word vir 7 uur in gefiltreerde water geweek. Voeg na 'n rukkie 4 dadels by vir 'n soet smaak en hou nog 'n uur. Dan word die water gedreineer en die bene word van die dadels verwyder. Voeg weer 300 ml gesuiwerde water by en klits die bestanddele met 'n blender. Voeg nog 250 ml water, 'n knippie sout by en klits die bestanddele deeglik met 'n blender. Die vloeistof word deur verskeie lae gaas gefiltreer. Die res van die koek kan gebruik word om tuisgemaakte halva, proteïenskuddes, truffels en gebak te maak.
Let wel! Kaneelstokkies, neute, kakao, pampoenpitte, gemmer, kardemom, saffraan, naeltjies, koljander en komyn word perfek gekombineer met sonneblommelk.
Sonneblom melk resepte
Sonneblommelk kan nie net as 'n onafhanklike drank gedrink word nie, maar ook by graan, souse, smoothies, skemerkelkies, gebak, jellies en selfs sop. Dit is 'n veelsydige drankie wat 'n delikate romerige melksmaak aan die gereg sal gee.
Hier is 'n paar eenvoudige resepte met sonneblommelk:
- Manna … Maal 250 gram suiker deeglik in 'n houer met 2 eiers en 1/3 koppie groente -olie. Verhit in 'n ander bak 250 ml sonneblom melk (moenie kook nie), voeg 20 gram botter by en meng. Dan word die inhoud van die twee houers gekombineer, gemeng, van die hitte verwyder en 250 gram griesmeel bygevoeg. Laat staan vir 30 minute sodat die semolina tyd het om op te swel. Die oond word verhit tot 180 grade. 100 gram koringmeel word deur 'n sif gesif, 'n sak vanielje en 15 gram bakpoeier word bygevoeg. Begin geleidelik in die semolina -mengsel ingedien word. 'N Oondbak word geolied en effens fyngedruk met semolina. Dan word die deeg daarin gegooi en vir 40 minute in die oond geplaas. Sprinkel die voltooide nagereg met poeiersuiker en sit voor met tee.
- Pannekoeke … 'N Eier en 1 eetlepel suiker word met 'n klits gemeng. Dan word 350 ml sonneblommelk, 300 gram meel en 'n teelepel koeldrank gegooi. Klits die bestanddele deeglik sodat geen klonte oorbly nie. Die pan word verhit, geolie en versprei oor 'n eetlepel deeg. Braai die pannekoeke aan albei kante tot goudbruin. Aan die einde kan u heuning of konfyt daaroor besprinkel.
- Peer piesang smoothie … 200 ml klapper en 200 ml sonneblom melk word in die blenderbak gegooi. Sny 1 piesang en 1 groot peer in klein skywe. Meng al die bestanddele en begin klop teen maksimum spoed. Die drank moet 'n eenvormige konsekwentheid hê. As die soetigheid nie genoeg is nie, is dit die beste om 'n bietjie esdoringstroop by te voeg. Klits weer. Die voltooide smoothie word in glase gegooi, versier met kruisementblare, 'n sambreel en 'n strooi.
- Kulich "Craffin" … 'N Teelepel suiker en 20 gram vars gis word verdun in 110 ml warm sonneblommelk. Die bak word op 'n warm plek geplaas totdat die dop gelig is. 40 gram botter word gesmelt en 'n eier, 2 eiergele, 80 gram suiker en 8 gram vanillien word in 'n donsige skuim geklits. 350 gram koringmeel word in 'n bak gesif en al die ander bestanddele word bygevoeg. Knie die deeg deeglik. Dit sal eers by u hande bly, maar neem die tyd om meel by te voeg. Na 10 minute se knie word die deeg sag en nie meer taai nie. 'N Aparte bak word geolie en die deeg word daarheen oorgedra. Dit moet toegedraai word met kleefplastiek en vir twee uur op 'n warm plek geplaas word. Intussen word 200 gram gedroogde bosbessies vir 15 minute met kookwater gegooi, dan op 'n sif gegooi en gedroog. 100 gram amandelblare word liggies in 'n pan gebraai tot goudbruin. Die huidige deeg word in 3-4 dele verdeel (afhangende van die oondbak), afgerond en weer bedek met kleefplastiek vir 10 minute. Dan word die deegstukke in dun lae gerol en met gesmelte botter besmeer. Sprinkel bo -oor met bosbessies, neutmuskaat en amandelblare. Rol die deeg in rolle, bedek met foelie en laat vir 15-20 minute. Dan word hulle in die lengte gesny en 'n paar sentimeter van die begin af teruggestap. Die een helfte van die rol word tot in die begin in 'n spiraal gedraai, en die tweede word opgehef en bo -op die eerste gelê. Die koeke word in bakpanne gesit en laat rys vir 20 minute. Die oond word verhit tot 200 grade. Die koeke moet ongeveer 10 minute gebak word, dan word die temperatuur met 20 grade verlaag en die vorms word vir 7-10 minute met foelie bedek. Dan word dit verwyder en nog 15 minute gebak. Klaargemaakte koeke word met strooisuiker besprinkel en bedien.
- Smoothie met maaskaas … 100 gram gekapte piesangs en 100 gram lae-vet maaskaas word in 'n blenderbak geplaas. Voeg dan 'n teelepel heuning (soveel as moontlik), 50 ml sonneblommelk en 'n eetlepel hawermout by. Klits die bestanddele deeglik. Smoothie kom baie voedsaam en gesond uit. Garneer met piesangskywe en kruisementblare. Dit is die beste om dit te drink na kragopleiding.
- Gegrilde pizza … 150 gram gesifte koringmeel word gekombineer met 'n hoender eier, 1 eetlepel mayonnaise en 10 ml olyfolie. Sout en suiker word na smaak bygevoeg. Meng alles deeglik. Die pan word verhit en met olyfolie gegooi. Maak lae hitte en gooi deeg in. Intussen word die vulsel voorberei. Sny 3 worsies en 50 gram harde kaas in skywe. Die worsies word ligbruin in 'n braaipan. Monitor die deeg gereeld. Dit kan borrel en effens styg. Hierdie plekke word met 'n vurk deurboor sodat die oppervlak daarna plat is. Dan word die basis met die geroosterde kant onderstebo gedraai en begin dit versier. Die sous moet voorberei word: 'n teelepel ketchup en 2 eetlepels suurroom word deeglik gemeng. Die koek is gesmeer, maar raak nie die rande nie. Stukkies kaas, worsies en snye vars tamaties word bo -op gesit. Besprinkel met gerasperde kaas en 'n mengsel van Provençaalse kruie. Sit die pizza op lae hitte en braai ongeveer 5-10 minute. Om die gebak makliker te kry, smelt die stukke botter langs die omtrek van die pan.
Sulke disse sal enige tafel versier en 'n positiewe uitwerking op die liggaam hê. Sonneblommelk word met byna alle komponente gekombineer.
Interessante feite oor sonneblommelk
Daar is in die Middeleeue probeer om 'n plaasvervanger vir koeimelk te vind, toe daar nie genoeg kos vir mense was nie. Destyds is reeds sonneblom-, klapper-, soja-, neut- en hawermelk geproduseer.
Sonneblom melk loop as dit sy voedingseienskappe verloor, en as dit gekook word, skuim dit soos koeimelk.
Vir die eerste keer het die keiser Peter die Grote sonneblom uit Holland na sy vaderland gebring.
Sonneblommelk word aktief in skoonheidsmiddels gebruik. Op grond daarvan word hydraterende en voedende maskers vir hare en gesig, skrop, tonika gemaak. Die bestanddele van die drank het antioksidante eienskappe, neutraliseer vrye radikale, het 'n antitumor -effek, versterk selmembrane, voorkom vroeë veroudering en maak plooie glad.
Hoe om sonneblommelk te maak - kyk na die video:
Ons het dus gekyk na hoe om sonneblommelk voor te berei, uitgevind watter nuttige eienskappe dit het en of daar 'n risiko is as dit te veel verbruik word. Dit is ook opmerklik dat die drank vir 3 tot 5 dae in die yskas gehou word.
