Kenmerke van 'n voedsame drankie. Watter voordele hou dit in? Wat is die chemiese samestelling van haselneutmelk? Die genesende eienskappe van die drank. Kooktoepassings. Daarbenewens is 'n positiewe uitwerking van hazelnootmelk op breinaktiwiteit, geheue, die werk van die byniere en die hipofise opgemerk.
Kontra en skade aan haselneutmelk
Enige produk, as dit oormatig verbruik word, het geen voordele vir die liggaam nie.
Melk uit haselneute kan skadelik wees as:
- Diabetes mellitus … Die bestanddele in die drank kan droë mond, dors en gewigsverlies veroorsaak. Die pasiënt voel konstante moegheid, lomerigheid en apatie.
- Siektes van die lewer en ingewande … Metabolisme word onderbreek, doeltreffendheid verminder, dyspeptiese simptome kom voor.
- Erge hoofpyn … As dit misbruik word, kan haselneutmelk 'n spasma van die vate van die brein veroorsaak. Dit sal naarheid, verhoogde sweet en hartkloppings veroorsaak.
- Atopiese dermatitis … Die komponente kan 'n droë vel, groeiende jeuk, rooi kolle, erosies en absesse veroorsaak. Sulke gewonde gebiede word die meeste waargeneem op die elmboogbuigings, die agterkant van die hande en voete.
- Allergie neigings … Hardlywigheid, diarree, naarheid, vergeling van die sklera van die oë en verhoogde sweet kom voor. Rooi kolle en jeuk verskyn op die vel.
Dit is opmerklik dat voordat u die drank in die dieet insluit, dit aanbeveel word om die kantoor van 'n gastroënteroloog en allergoloog te besoek. Nadat u die nodige toetse geslaag het, sal u bepaal of hazelnootmelk verteer kan word.
Hoe om haselneutmelk te maak?
Laat ons dus uitvind hoe om haselneutmelk te maak. Die vereiste verhouding van neute tot water is 1: 4. Maar as u die drankie ryker en dikker wil maak, kan u 3 glase water en 1 glas haselneute gebruik.
Dit is belangrik om daarop te let! Dit is raadsaam om haselneute in die dop te koop, want op hierdie manier vind die afbreek van vitamiene en minerale nie plaas nie. Die produk behou al sy medisinale eienskappe. Die dop beskerm ook die pitte teen negatiewe omgewingsinvloede. En u moet nie vergeet dat die rakleeftyd van haselneute nie meer as 6 maande is nie. Week rou neute oornag in water voor kook. Dreineer dan die oortollige water en was die haselneute. Dit is nie nodig om die vel van die neute te verwyder nie. Voeg dan die benodigde hoeveelheid gefiltreerde water by en klits die bestanddele in 'n blender. U kan hierdie melk deur kaasdoek filtreer. Soos u kan sien, is die resep vir hazelnootmelk redelik eenvoudig, en die voorbereiding neem nie veel tyd nie.
Moenie die oorblywende koek weggooi nie. Dit is 'n uitstekende bestanddeel vir gebak, nageregte, souse en selfs sop. Dit word ook gebruik in skoonheidsmiddels en maak verskillende scrubs, ubtan- en haarmaskers.
Dadels, heuning, artisjokstroop, vanielje, kakao, kaneel, kardemom, gemmer, naeltjies en neutmuskaat help om die smaak en aroma van haselneutmelk te beklemtoon.
Wees versigtig! Die drank pas nie goed by piesangs, aartappels en spanspekke nie.
Hazelnootmelk resepte
Hazelnootmelk gee pittige note aan geregte, 'n soet nasmaak en 'n delikate neutagtige aroma. Dit kan gevoeg word by mousse, proteïenskuddes, poedings, koekies, braaivleis, omelette, jellies en ys.
Hieronder is maklike en prettige resepte met haselneutmelk:
- Kaas omelet … 2 tamaties, gewas en in dun skywe gesny. 50 gram harde kaas word deur 'n rasper gelei. Klits 3 eiers met 'n knippie swartpeper en sout in 'n aparte houer. Daarna word kaas en 4 eetlepels haselneutmelk daarby gevoeg. Alle komponente word geklits. Die pan word verhit en geolie, tamaties word geplaas, aan beide kante gebraai. Giet dan die eiermengsel in en bedek met 'n deksel. Die vuur word tot die minimum beperk en ongeveer 2-3 minute gebraai. Die voltooide omelet word besprinkel met gekapte kruie en bedien vir ontbyt.
- Khachapuri met kaas … Meng in 'n houer 2 koppies meel, 200 ml haselneutmelk. Voeg dan 'n paar knippies sout, 2 teelepels suiker, 0,5 teelepels koeldrank en 2 teelepels gis by. Knie 'n sagte deeg. Dan word dit in verskeie dele gesny. Elkeen moet in 'n klein koek gerol word. Die vulsel word in die middel gelê. Rasper vir haar 100 gram suluguni, 100 gram Adyghe -kaas en 90 gram versagde botter. Die deeg word soos groot kluitjies langs die rande geknyp. Dit is nodig om 2-4 minute in 'n droë braaipan te braai. Dan word die khachapuri weer met die vulsel gesmeer en bedien.
- Koeverte met hoender en sampioene … Meel word gekombineer met haselneutmelk, eier en ongesuurde deeg word geknie. Plaas dit vir 'n halfuur in die yskas. Intussen word 4 uie in ringe gesny en gebraai. In 'n ander braaipan word 400 gram sjampanje gebraai (jy kan enige sampioene kies wat jy wil). Dan word 4 hoenderborsies gewas, met papierhanddoeke gedroog en in klein blokkies gesny. Meng al die bestanddele van die vulsel, sout en peper na smaak. Die deeg word uit die yskas gehaal, in dun lae uitgerol en die vulsel uitgelê. Daarna word die porsies met 'n koevert vasgeplak en ongeveer 15 minute in 'n mantover gaargemaak.
- Suurlemoenkoekies … Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer 'n vierkantige bakplaat, bedek met bakpapier en smeer weer. Klits dan in 'n aparte houer 0,5 koppies botter, 0,5 koppies poeiersuiker en 'n knippie sout tot donsig. Voeg dan 'n glas meel by en knie die deeg. Daarna word dit in 'n vorm van 2,5 cm dik geplaas. Daar word 'n vurk oor die hele gaatjies gemaak. U moet ongeveer 15-17 minute bak. Klits 4 eiergele, 250 ml haselneutmelk en 3/4 koppie suurlemoensap met 'n menger. Giet die gebakte kors met hierdie mengsel oor en bak nog 25 minute. Daarna word die nagereg afgekoel en vir 2 uur in die yskas geplaas. Daarna word dit reeds met strooisuiker besprinkel en in blokkies gesny.
- Pannekoek met harde kaas … Klits 3 eiers in 'n houer met 300 ml haselneutmelk en 'n eetlepel suiker. Voeg daarna 3-4 eetlepels koringmeel, 100 gram harde gerasperde kaas by en meng deeglik tot glad. Bak die pannekoeke in 'n geoliede pan vir ongeveer 2-3 minute aan elke kant. Dan word dit op 'n bord gesit en met gekapte kruie besprinkel.
- Toskaanse pastei met kaas en courgette … Klits 3 eiers, 'n knippie sout, 100 ml haselneutmelk en 80 ml water in 'n bak. Voeg dan 160 gram gesifte koringmeel, gekapte pyle groen uie en knoffelhuisie by. 350 gram courgette word in ringe gesny, 80 gram harde kaas word deur 'n rasper gelei en alles word by die res van die bestanddele gevoeg. Die pampoen word in 'n gesmeerde oondbak gegooi. Die koek word ongeveer 30-35 minute by 180 grade gebak.
Dit is belangrik om te weet! Sodat 'hazelnootmelk' by die koffie gevoeg word, 'vlokkies' nie vorm nie, is dit die moeite werd om dit effens op te warm en geleidelik in te gooi.
Interessante feite oor haselneutmelk
Neutmelk was gewild in die Middeleeue. Hierdie drankie het baie langer gehou as koeimelk. Op grond daarvan is voedsame en gesonde kos voorberei.
Monnike voeg haselneutmelk by hul dieet. Dit versadig die liggaam met noodsaaklike elemente wat tydens die vas ontbreek.
Een hazelnoot bevat ongeveer 60% organiese olies en 20% maklik verteerbare plantaardige proteïene. Danksy hierdie verhouding het die produk 'n stimulerende effek op die brein, versnel haargroei en versterk die lipiedversperring van die epidermis.
In die dae van die Oudheid is genesers voorgeskryf om hazelnootmelk vir respiratoriese siektes te neem.
Kyk na 'n video oor haselneutmelk:
Ons ondersoek hoe om haselneutmelk voor te berei, waarmee dit gekombineer word en watter voordele dit vir die liggaam inhou. Dit moet beklemtoon word dat die drank slegs in 'n verseëlde houer en nie meer as 4 dae in die yskas gestoor word nie.
