Vir liefhebbers van pikante smaak, bied ek 'n ongewone en improvisasiegereg aan - gestoofde hoenderboudjies met beet in tamatiesous. Die mees algemene produkte word hier gebruik, maar die resultaat is uitstekend.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoenderboudjies is op hul eie heerlik. Dit word deur baie huisvroue gebruik om 'n verskeidenheid geregte voor te berei. Omdat hulle nie net heerlik is nie, maar ook baie maklik om voor te berei. Gewoonlik word die stokkies in 'n pan gebraai of in die oond gebak. Hulle word meestal gekombineer met uie of aartappels. Maar vandag wil ek 'n heeltemal nuwe en verrassend lekker gereg aanbied, waarvoor eenvoudige en alledaagse produkte gebruik word. Ons braai die hoenderboudjies in tamatiesous met die byvoeging van beet. Hierdie kombinasie van produkte maak die gereg voedsamer en gesonder, en dit blyk so lekker te wees dat dit op 'n feestafel bedien kan word.
Hierdie gereg kan as 'n bredie geklassifiseer word. U kan die samestelling van die bestanddele met absoluut almal aanvul. Dit kan wortels, aartappels, uie en ander seisoenale groente wees. As u 'n aanhanger van groentestoofpot is, sal u beslis van hierdie resep hou. Tamatiesous is altyd 'n aktuele klassieke wat geen geografiese grense ken nie. Hierdie sous, wat almal van kleins af bekend is, sonder iets wat vergelykbaar is, is uniek in sy smaak en word as universeel beskou, omdat kan met byna alle produkte gekombineer word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 173 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 10 minute
Bestanddele:
- Hoenderboudjies - 2 stuks.
- Beet - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Witwyn - 100 ml
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Tafelasyn - 1 eetlepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Kook hoenderboudjies met beet in tamatie
1. Was hoenderboudjies onder lopende water en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in 2-3 stukke met 'n hamer.
2. Skil rou beet, was en sny in repies. Skil en kap uie en knoffel ook. Alle groente moet in dieselfde grootte gesny word. Dit hoef nie rietjies te wees nie, blokkies is ook aanvaarbaar.
3. Plaas 'n braaipan of gietyster-kastrol of ander gerieflike kookgerei op die stoof en gooi groente-olie daarin. Verhit dit goed en sit die vleis in die braai. Bring dit oor hoë hitte tot goudbruin, wat al die sap in stukke verseël.
4. Voeg gekapte beet, uie en knoffel by die vleis.
5. Draai die hitte tot matig en rooster die hoender en groente vir ongeveer 10 minute.
6. Voeg dan tamatiepasta by, gooi wyn in, sit lourierblaar, peperkorrels, sout en peper by. As jy bang is om wyn te skink, want jy sal die kos aan kinders bedien, dan kan jy dit vervang met sous of gewone drinkwater.
7. Roer, kook, verlaag die temperatuur tot 'n minimum en laat die kos 'n halfuur oor lae hitte prut.
8. Sit klaargemaakte geregte op die tafel voor soos dit is. beide vleis en groenteversiering word gelyktydig gaar.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderboudjies in tamatiesous met mielies gaar te maak.
