Stap-vir-stap resep vir lewerpannekoeke gevul met groente: 'n lys produkte en kooktegnologie. Video resepte.
Lewerpannekoeke gevul met groente is 'n ongewone gereg met uitstekende smaak en voedingseienskappe. Dun broodjies gevul met groente is 'n uitstekende versiering vir 'n feestafel. Aangesien dit nie moeiliker is om gewone pannekoeke as gewone te maak nie, kan selfs beginner -sjefs hierdie taak hanteer.
Die lewer is 'n baie nuttige byproduk. Vir die maak van pannekoek, is dit die beste om hoender te neem, want dit is baie sagter as ander opsies. Boonop bevat hierdie spesie 'n groot hoeveelheid yster, sodat u met 'n porsie lewerpannekoeke vol groente die gebrek aan hierdie belangrike stof vir die gesondheid kan opmaak. Die belangrikste keuringskriterium is egter die varsheid van die produk. Dus, selfs van beesafval, word 'n heerlike en bevredigende gereg verkry.
Om die lewer se bruikbaarheid te verhoog, die vertering daarvan te vergemaklik deur die spysverteringstelsel te vergemaklik en die smaak van die voltooide gereg te verbeter, word daar groente bygevoeg - uie en wortels.
Ons stel voor dat u vertroud raak met 'n eenvoudige resep vir lewerpannekoeke gevul met groente met 'n foto.
Kyk ook hoe om pannekoeke vir biersemels te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Lewer - 500 g
- Eier - 2 stuks.
- Meel - 100 g
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Melk - 300-400 ml
- Verfynde olie - 1-2 eetlepels
- Uie - 2 stuks.
- Wortels - 2 stuks.
Stap vir stap kook van lewerpannekoeke gevul met groente
1. Voordat jy lewerpannekoeke met groente volgemaak, berei jy die basis vir die pannekoekdeeg voor. Om dit te doen, was ons die lewer, verwyder dit van vreemde films, bloedvate en maal dit deeglik. Die beste opsie is om 'n dompelblender te gebruik; dit sny alle kos perfek en verander dit in pap. In die afwesigheid van so 'n kombuisassistent, kan u ook 'n vleismolen gebruik. Dit kan egter wees dat dit die produk twee keer moet oorslaan. Die homogeniteit van die deeg en die dikte van die pannekoeke hang heeltemal af van die kwaliteit van die maal. Voeg melk en eiers by die gevolglike mengsel.
2. Voeg dan meel en geskikte geure by. Knie die pannekoekdeeg deeglik. Laat dit 'n bietjie brou.
3. Skil groente. Sny die uie en wortels in repies. Plaas in olie wat voorverhit is in 'n braaipan en soteer vir 'n paar minute. Die bestanddele moet sag wees, maar nie verbrand nie.
4. Daarna gaan ons voort met die bereiding van pannekoeke. Verhit olie in 'n braaipan en gooi 'n klein hoeveelheid deeg daarin. Draai na 'n minuut om en maak gereed. Die dikte van die pannekoeke hang af van persoonlike voorkeur.
5. Smeer elke voltooide pannekoek om die beurt met 'n klein bietjie mayonnaise.
6. Smeer dan die groente -vuller oor die hele oppervlak en rol dit in 'n buis. Ons sny elke koek in 'n skerp hoek in die lengte, sodat wortels en uie op die snit sigbaar is, soos op ons foto van lewerpannekoeke met vulsel. Sit 'n skottel op met die naat na onder en besprinkel met gekapte kruie.
7. Pragtige, watertand en heerlike lewerpannekoeke vol groente is gereed! As dit vaardig bedien word, sal dit beslis aandag trek, en baie gaste sal beslis 'n resep vir hul voorbereiding vra.
Sien ook video resepte:
1. Lewerpannekoeke met verskillende vulsels
2. Gevulde lewerpannekoeke
