Wat is die voordelige stowwe in cherimoya en hoe beïnvloed dit die menslike gesondheid. Is daar kontraindikasies vir die gebruik van vrugte en hoe dit die liggaam kan benadeel? Resepte om hierdie vrugte te maak.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van cherimoya
Hierdie vrug is byna die enigste wat byna almal veilig in enige hoeveelheid kan inneem.
Dit is streng verbode om dit te eet met 'n gereelde toename in bloedglukosevlakke en veral diabetes mellitus van beide die eerste en tweede tipe. Dieselfde beperking word ingestel in geval van individuele onverdraagsaamheid teenoor die produk, allergie vir pynappel en klappers.
Die vrugte moet versigtig geskil word, want as die sap in die oë kom, bak dit sterk, en in veral ernstige gevalle kan u selfs u sig verloor.
U kan ook nie vrugteputte eet wat giftige stowwe bevat nie. As gevolg hiervan kan dronkenskap van die liggaam voorkom, en dan is maagspoeling en bloedsuiwering nodig.
Cherimoya resepte
Hierdie vrug word rou en in verskillende nageregte gebruik. Dit is 'n perfekte aanvulling op gebak - broodjies, wafels, koeke, kaaskoeke, tertjies, mandjies en meer. ens. Met dit kry jy heerlike roomys, kaasmassa, maaskaas, jogurt, oondbak. Dit moet in die kinderkieslys ingesluit word vanweë die soet smaak en delikate vleis. Met die byvoeging van hierdie produk word uitstekende pasteie en koeke berei wat op weeksdae en op vakansiedae bedien kan word. In hierdie geval moet die sade altyd van die vrugte verwyder word.
Ons bied verskeie interessante resepte:
- Roomys … Klits in 'n blender 2 blokkies cherimoya, 3 eiers en 150 ml tuisgemaakte room. Voeg dan 'n bietjie vanielje en gepoeierde suiker (250 g) by en laat die mengsel kook oor lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word. As dit koel is, plaas dit in die vrieskas en klop elke 20 minute vir twee uur. Die volgende oggend kan daar reeds roomys geëet word, nadat dit voorheen besprinkel is met sjokolade, klapper, papawersaad of ander bymiddels.
- Sjerbet … U moet die cherimoya (500 g) was en skrop deur die sade te verwyder. Maal dit nou in 'n blenderbak en kombineer met tuisgemaakte jogurt (250 g), suurlemoensap (2 eetlepels) en heuning (3 eetlepels). Plaas die resulterende massa in 'n diepmetaalbak en sit 'n dag in die yskas. In die oggend is dit reeds moontlik om dit te eet. Dit is 'n wonderlike nagereg wat perfek is vir tee, koffie, kompote of ander drankies. As jy nie keelprobleme het nie, vries die sjerp.
- Wafels … Klits 4 eiers met suiker (120 g) en meng met meel (250 g), asyn (half teelepel), melk (150 ml). Voeg dan groente -olie (4 eetlepels), sout na smaak en die pulp van die hoofvrugte (5 eetlepels) by. Knie dan die deeg sodat dit homogeen is, sonder klonte. Giet dit dan op 'n wafel yster, elektries of oond, en bak 5 minute aan die een kant en aan die ander kant. Gereelde wafels moet afgekoel word, dit kan in hierdie vorm en met 'n vulsel geëet word. Om dit voor te berei, moet u kondensmelk (350 ml) met botter (200 ml) meng. Hierdie massa word versprei op gebak, wat daarna met 'n buis of pannekoek opgerol word.
- Pastei … Bak eers broodkoekies deur meel (2 koppies) met gekapte botter (250 g) te meng, sout die massa en voeg suiker (120 g) by. Knie nou die deeg en draai dit in 'n vleismolen en plaas dit op 'n bakplaat. Bak dit vir 20 minute tot goudbruin. Laat die lewer daarna afkoel en verpletter, maar nie tot stof nie. Lê dan die eerste dik laag krummels, en bo -op die pulp van die vrugte, herhaal dan dieselfde proses totdat u die kant van die bak bereik. Die laaste laag moet cherimoya wees. Plaas dan die bakplaat vir 20-30 minute in die oond. Giet lemoensap oor die voltooide gebak.
- Parfait … Klits swaar room (300 ml) en suurroom (200 ml) in wit skuim. Voeg dan versigtig cherimoyasap (50 ml) en gerasperde maaskaas (50 g) by die massa. Voeg dan poeiersuiker (60 g) by, klits die massa weer, plaas dit in die bakkies, versier met kruisementblare en lemoensirkels bo -op. U kan die parfait ook met gesmelte sjokolade besprinkel en met klapper besprinkel.
- Slaai … Sny die hoofbestanddeel (3 stukke) sonder die vel, voeg een pynappelwig, gedroogde mangostukke (50 mg) en gekapte Chinese kool (120 g) by. Giet die mengsel met appelasyn (1 eetlepel) en olyfolie (2 eetlepels), strooi asafoetida (hoogstens een knippie). Enige jogurt kan gebruik word om aan te trek. Bedien die slaai na afkoeling.
Let wel! Cherimoya -resepte behels meestal nageregte.
Interessante feite oor cherimoya
Hierdie eksotiese vrug is bekend sedert die tyd van die Inkas, wat dit aktief gebruik het om hul krag te versterk, die naam is deur hulle voorgestel. Daar word aanvaar dat dit gekies is as gevolg van die uithouvermoë van hierdie boom. In die Andes is dit byna onmoontlik om vrugteplante te vind, en as dit die geval is, groei dit baie swak as gevolg van onvanpaste klimaatstoestande - lae temperature in die winter en hitte in die somer. Terselfdertyd is daar hele bosse met cherimoya in die suide van Ecuador.
Dit is ook bewys dat hierdie oorsese vrugte noodwendig ingesluit is in die daaglikse dieet van die Asteke en ander stamme wat in die lande van Suid-Amerika woon (die huidige Peru, Venezuela, Brasilië, Argentinië). Vandag word die plant aktief verbou in die subtrope - Algerië, Spanje, Australië, Italië en ander lande. Dit kom nie op die gebied van die GOS voor nie. Die vrugte word selde na Oos -Europa uitgevoer, aangesien dit nie algemeen aanvaar is nie.
Om cherimoya in 'n supermark te koop, is net so problematies as in die mark. Dit is onwinsgewend om uit te voer weens die groot mededinging tussen vrugte en appels en pere. Die kans om hierdie produk te koop, is groot in aanlynwinkels, soos aliexpress met aflewering uit China. Dit kos baie meer as pynappel en klapper en word gewoonlik saam met die etiket van die uitvoerder verkoop, soos piesangs.
U moet onryp vrugte kies, wat verskil van ryp vrugte met 'n ligte en harde vel. Hulle bereik binne 3-5 dae binnenshuis op die vensterbank en word sappiger en soeter. Daarna word dit in papiersakke gevou, wat dig toegemaak en na die yskas gestuur word. In hierdie vorm kan vrugte vir ongeveer 5 dae hier gestoor word, waarna dit begin swart word en vrot word. Dit word ook in geen geval aanbeveel om onryp vrugte te eet nie, wat gekenmerk word deur verhoogde styfheid en wat smaaklik lyk soos aartappels.
Cherimoya is ideaal om in die winter te vries, waarvoor dit gewas, gedroog, in stukke gesny en op film in die vrieskas geplaas word. Maar droog is in hierdie geval nie relevant nie, aangesien die pulp te taai is. Die gevolglike gedroogde vrugte kan skaars gebruik word om kompote (uzvar) voor te berei.
Die sade self kan nie geëet word nie, aangesien dit te giftig is. Daarom word die sap daarvan as baie nuttig in die landbou beskou - dit word gebruik om plae in die tuin en landerye uit te skakel.
Kyk na 'n video oor cherimoya -vrugte:
Aangesien die kontraindikasies van cherimoya skaars is, moet u dit ten minste een keer in u lewe proe. As u hierdie vrugte behoorlik geproe het, sal u dit beslis weer wil koop, want dit is baie lekker, relatief goedkoop en uiters gesond.