Het jy al gemmerbroodmuffins probeer? Dan is dit tyd om kennis te maak met hierdie resep. Die krummelblom is sag en poreus, en die gemmer gee die gebak 'n aangename nasmaak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Curd en peperkoekkoek is regtig lekker. Die resep is baie maklik om voor te berei en goed vir die beskikbaarheid van produkte. Pogings is minimaal, en die resultaat is lofloos. Daar is feitlik geen maaskaas in die finale produk nie, maar dit gee 'n aangename romerige smaak. Die gemmer in die resep kan vars gebruik word, dit is ook geskik droog. Slegs dan moet u dit 'n bietjie meer as die vars wortel plaas, want dit is minder aromaties. Die klam delikate krummel en aangename romerige smaak van die produkte sal almal verbly. Kolwyntjies is sag en lugtig, danksy die toevoeging van maaskaas tot die deeg. Daar word opgemerk dat sulke gebak lank en sag bly. Dit is hierdie eienskappe wat bydra tot die konstante groei van aanhangers van sulke gebak.
Die wrongelkoek, voorberei volgens al die reëls van die kookkuns, kombineer baie wonderlike eienskappe. Die voordele van so 'n soet produk is voor die hand liggend: benewens koolhidrate bevat dit ook 'n voldoende hoeveelheid kalsium wat in maaskaas voorkom. Terselfdertyd word 'n relatief lae kalorie -inhoud opgemerk, wat veral belangrik is vir diegene met 'n soet tand en diegene wat bekommerd is oor hul figuur.
Sien ook Kookkoek en rosyntjiekoeke.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 476 kcal.
- Porsies - 15
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 200 g
- Vanielje suiker - 1 teelepel
- Meel - 250 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 100 g
- Melk - 30 ml
- Gemaalde gemmer - 1 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van maaskaas en gemmerkoeke, resep met foto:
1. Plaas die wrongel in 'n bak om die deeg te knie. As jy wil hê dat die maaskaas in die voltooide muffins homogeen is, klits dit met 'n blender. As u daarvan hou om stukkies in die produkte te voel, laat dit staan soos dit is.
2. Giet melk by kamertemperatuur by die wrongel. As die maaskaas egter baie klam is, moet u nie melk byvoeg nie, en as dit inteendeel droog is, voeg dan 30 g botter by.
3. Voeg dan eiers en meel by. Sif die meel deur 'n fyn sif om dit met suurstof te verryk. Dit sal die kolwyntjies sagter en donsiger maak.
4. Voeg gemmerpoeier en 'n knippie sout by die kos. As u vars gemmerwortel gebruik, skil en rasper dit op 'n fyn rasper. Vir hierdie resep is 1,5 cm vars wortel genoeg.
5. Voeg dan suiker by die deeg.
6. Knie die deeg goed deur. Gebruik 'n staafmenger of menger om dit te doen. Die blender maal die deeg tot 'n gladde konsekwentheid, en die menger laat 'n paar klontjies agter. Oorweeg dit wanneer u 'n elektriese toestel kies.
7. Giet die deeg in porsie muffinpanne. As dit ystervorms is, smeer dit dan eers met botter. Silikoonvorms hoef nie met iets gesmeer te word nie. gebak word goed daaruit gehaal.
Verhit die oond tot 180 grade en bak die muffins vir 20-25 minute tot goudbruin. Kontroleer die gereedheid deur 'n houtstok deur te steek: dit moet droog wees. As daar vassit, bak dan nog 5 minute en kyk weer.
In plaas van klein muffins, kan u een groot muffin bak, en dan die baktyd tot 40 minute verhoog.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om muffins in blikkies te maak.
