Hierdie artikel fokus op oondgebakte tamaties gekombineer met hartige speserye en kruie. Die voorgereg is lekker, gesond, hartlik en maklik om voor te berei. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Tamaties is stewig gevestig op ons tafels. Hulle kan selfs beskou word as 'n moet-groente in die moderne kookkuns. Dit word gevind in 'n gewone toebroodjie, in eenvoudige slaaie en in die mees ingewikkelde en komplekse geregte. Dit word gebruik om vis- en vleisgeregte voor te berei, pizza, lasagne, sop, pasta, souse en souse word daarvan gemaak. Ek stel voor om tamaties in 'n gewone oond te bak. Sulke songedroogde tamaties sal 'n verskeidenheid bydra tot u daaglikse dieet.
Vir die resep kan u tamaties van enige kleur en verskeidenheid neem. Die belangrikste ding is dat hulle van hoë gehalte is, sonder skade en deuk. Bak dit net voor opdiening, sodat hulle nie hul vorm verloor nie. Hulle sal veral lekker wees as hulle ryp is en pas uit die tuin gehaal is. En vir geur en ekstra smaak, bak tamaties in die oond met enige sous: met knoffel, sojasous, wyn, mosterd, suurlemoensap, speserye, kruie … U kan gebakte tamaties bedien met bokwietpap, gebraaide vis, tjops, roer eiers, kotelette … 'n wonderlike voorgereg op sy eie of een van die bestanddele van 'n warm slaai.
Sien ook pittige tamaties in die oond.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 38 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Tamaties - 10-12 stuks.
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Mosterd - 0,5 teelepel Sout - 'n knippie
- Warm peper - 0,5 peule
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sojasous - 1 eetlepel
Stap vir stap kook gebakte tamaties in die oond, resep met foto:
1. Kies die tamaties wat ferm en ferm is, sonder stukkies en vrot. Ideaal vir 'n roomvariëteitsresep. Was en droog die geselekteerde tamaties met 'n papierhanddoek.
2. Meng olyfolie, sojasous, mosterd, sout, swart gemaalde peper en fyngemaalde warm peper in 'n bak. Meng goed.
3. Plaas die tamaties in 'n oondbak. Maak elke keer 'n paar vlak gate met 'n tandestokkie sodat daar stoom deur hierdie plekke kom tydens die bak. Anders kan die tamaties onder die invloed van hoë temperatuur kraak.
4. Giet die voorbereide sous oor die tamaties.
5. Stuur die tamaties vir 20-30 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Die roostertyd hang af van die krag van die oond en die gewenste gaarheid. As u wil hê dat die tamaties dig moet wees, is 15-20 minute genoeg. Hou dit vir 'n sagter groente vir 'n halfuur. Bedien die gaar gebakte tamaties in die oond nadat dit met enige bykos gaargemaak is.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebakte tamaties te kook.
