Moeg vir swaar slaaie met mayonnaise? Ek stel 'n ligter, maar nie minder lekker gereg voor nie, voorberei op grond van hoogs gekonsentreerde voedingstowwe - quinoa en avokado. Sien stap vir stap resepte en eksperimenteer!
Resep inhoud:
-
Quinoa en avokado slaai: hoe om te kook? Voordele, geheime, subtiliteite, wenke
- Wat is die gebruik van graan?
- Hoe om quinoa te kook?
- Waar om graan te koop?
- Waarmee word quinoa gekombineer?
- Quinoa slaai met garnale en avokado
- Quinoa, mielies en avokado slaai
- Quinoa, amandel en avokado slaai
- Video resepte
Quinoa is een van die oudste kulture, wat in die Inca -beskawing die belangrikste voedsel was saam met mielies en aartappels. In die moderne wêreld het graan buitengewone gewildheid verwerf vanweë sy ongewone struktuur, unieke smaak en nuttige eienskappe. Gryn word gebruik in sop, warm geregte, koue versnaperinge, nageregte en slaaie. Daarbenewens word quinoa beskou as die beste superkos omdat die voordele daarvan is van onskatbare waarde. Om hierdie rede raai voedingkundiges aan om dit gereeld te gebruik, veral omdat dit bekostigbaar is en in elke supermark verkoop word. Ons sal hierdie resensie wy aan quinoa -slaaie, wat geskik is vir alledaagse spyskaarte en spesiale geleenthede.
Quinoa en avokado slaai: hoe om te kook? Voordele, geheime, subtiliteite, wenke
Aangesien gars onder die naam canoa nie vir baie bekend is nie, sal ons al die positiewe aspekte daarvan ondersoek, uitvind hoe dit voorberei word, waarmee dit gekombineer word, hoe dit gebruik word, en nog baie meer.
Wat is die gebruik van graan?
Die samestelling van quinoa is deeglik bestudeer. Die gars het 'n effense neutagtige geur. Dit bevat baie maklik verteerbare proteïene (14, 1 g per 100 g graan), vitamiene van groepe A, B, C, E, spoorelemente, minerale en aminosure. Quinoa het ook 'n voordeel bo ander plante - die inhoud van plantaardige proteïene. Boonop bevat dit baie vesel (in 100 g voltooide graan 2, 8 g), fosfor is 3 keer meer as in rys, en die hoeveelheid yster is twee keer so hoog as koring. Quinoa word heeltemal deur die liggaam opgeneem, terwyl dit glutenvry is en pap nie allergieë veroorsaak nie.
As gevolg van al sy voordelige eienskappe, is kanoa noodsaaklik vir vegetariërs en diegene wat aan hartsiektes, hoë bloeddruk, diabetes en oorgewig ly. Dit is egter nuttig vir almal wat 'n gesonde en voedsame dieet volg en die dieet wil diversifiseer. Een van die belangrikste voordele van quinoa is dat grasse in die hooglande van Peru en Chili groei, waar dit verbied is om plante aan genetiese modifikasies te onderwerp. As u dus moeg is vir bulgur, koeskoes, rys en bokwiet, is quinoa 'n uitstekende alternatief vir ontbyt, middagete en aandete.
Hoe om quinoa te kook?
Gedetailleerde instruksies vir die bereiding van quinoa kan op die verpakking van die vervaardiger gevind word. Maar in 'n neutedop, ek sal jou vertel. Plaas die quinoa in 'n bak, bedek dit met water in 'n verhouding van een tot twee en week 2-3 uur in koue water, of beter oornag. Dreineer die water, was die graan en plaas dit in 'n kastrol. Giet water of sous in (1 glas water is nodig vir 'n halwe glas graan) en kook. Skroef die hitte aan, bedek en laat prut vir 15 minute sodat al die water kan kook. Verkoel die voorbereide pap.
Tydens kook brei die graan baie uit, dus gebruik 'n groot kastrol. Die voltooide pap blyk krummelrig te wees en lyk soos klein gierstjies.
Waar om graan te koop?
Dit sal nie moeilik wees om dit te koop nie. Dit is beskikbaar in byna alle supermarkte, sowel as in aanlynwinkels.
Waarmee word quinoa gekombineer?
Quinoa - die goue korrel van die Inca -beskawing, pas goed by groente, blaargroente, garnale, alle soorte vleis, eiers, neute, gedroogde vrugte, fetakaas, kaas, peulgewasse, vrugte, bessies. Eksotiese grate grens aan enige bestanddeel, wat soortgelyk is aan rys.
By die kook kan die pap met verskillende geurmiddels gekruid word, sodat dit die smaak verryk. Quinoa word gekombineer met tiemie, roosmaryn, knoffel, basiliekruid, lemmetjie, chili, komyn.
Quinoa slaai met garnale en avokado
Quinoa, garnale en avokado is 'n uitstekende kombinasie. Dit is terselfdertyd 'n ligte en bevredigende slaai. quinoa bevat meer proteïene as ander korrels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 101 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Quinoa - 150 g
- Kersietamaties - 5 stuks.
- Mosterd - 30 g
- Garnale - 200 g
- Avokado - 1 stuks.
- Sesam - 30 g
- Heuning - 30 g
- Sojasous - 40 g
- Sout - 'n knippie
- Peper - 'n knippie
Hoe om die garnale- en avokado -quinoa -slaai stap vir stap voor te berei:
- Berei die graan vooraf soos hierbo beskryf, voor dit gemeng moet word voordat dit met al die bestanddele gemeng word.
- Sny die avokado in blokkies of op enige ander manier. Om dit te doen, sny die vrugte middeldeur, verwyder die been, sny die pulp op en af, asof 'n gaas, en skei die pulp met 'n lepel van die vel. Avokado -blokkies is gereed.
- Giet kookwater oor die garnale en laat dit 15 minute lank smelt. Maak dan skoon van die dop.
- Sny die kersietamaties middeldeur.
- Meng die korrels met avokado, garnale en tamaties.
- Om die sous te maak, kombineer mosterd, heuning en sojasous. Klits tot glad.
- Sit die slaai in 'n skottel, geur met sous en garneer met sesamsaad.
Quinoa, mielies en avokado slaai
'N Helder, supergesonde en super lekker slaai met quinoa, mielies en avokado. Dit is ideaal vir middagete, want baie bevredigend, ondanks die ligte slaaikomponente.
Bestanddele:
- Slaaiblare ('n mengsel van waterkers, rucola, chard) - 200 g
- Quinoa - 100 g
- Ingemaakte mielies - 150 g
- Avokado - 1 stuks.
- Oranje - 1 stuks.
- Rooi ui - 0,5
- Heuning - 1 teelepel
- Balsamiese asyn - 2 eetlepels
- Lemoensap - van die helfte van die vrugte
- Sout - 'n knippie
- Peper - 'n knippie
Hoe om 'n slaai met quinoa, mielies en avokado stap vir stap voor te berei:
- Kook die graan tot sag, volgens die instruksies. Koel daarna heeltemal af.
- Was blaarslaai, droog en skeur met u hande.
- Skil die ui en sny dit fyn.
- Skil die lemoen, verdeel in skywe, verwyder die wit skil en laat net die pulp agter.
- Skil die avokado, verwyder die pit en sny in blokkies.
- Kantel die mielies op 'n sif om die pekelwater te dreineer.
- Meng al die bestanddele.
- Maak 'n slaaisous met heuning, lemoensap en balsamiese asyn.
- Geur die slaai met die sous.
Quinoa, amandel en avokado slaai
Die resep vir quinoa-, avokado- en amandelslaai is baie gesond, maklik op die maag en maklik om voor te berei, maar tog baie bevredigend. Net 'n heerlike kombinasie wat perfek is vir diegene wat fiks bly.
Bestanddele:
- Quinoa - 100 g
- Amandels - 50 g
- Avokado - 1 stuks.
- Spinasie - 100 g
- Rooi soetrissie - 1 stuks.
- Sesamsaad - 2 eetlepels
- Suurlemoensap - 1 eetlepel
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Sojasous - 1 eetlepel
- Koriander - klein trosse
- Heuning - 1 eetlepel
- Sout - 'n knippie
- Peper - 'n knippie
Hoe om stap vir stap quinoa-, amandel- en avokadoslaai voor te berei:
- Kook die graan volgens die instruksies op die verpakking.
- Sny die spinasie in repies.
- Pepper sade en sny in klein blokkies.
- Skil die avokado, verwyder die pit en sny in klein stukkies.
- Kap die koljander fyn.
- Om aan te trek, kombineer suurlemoensap, sojasous, heuning en olyfolie. Geur met sout en peper.
- Meng spinasie, avokado, amandels, paprika, sesamsaad, koriander en quinoa.
- Geur die slaai met die sous en roer deur.
Video resepte:
