Gebakte suurroom sonder 'n gram meel, met 'n sagte romerige smaak, delikate soetkors en sjokoladeskyfies … Elke eter sal van so 'n lugagtige lekkerte hou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Suurroom is baie gewild vir die bereiding van allerhande koeke, gebak en muffins. Hierdie wit, lugagtige massa dring perfek deur die koeke en maak dit sag en sag. In hierdie vorm is die produk bekend vir baie huisvroue en liefhebbers van soet kook. Dit is egter nie alles resepte vir die gebruik van suurroom nie. Dit kan byvoorbeeld aangepas word deur gelatien by te voeg. Dan kry u 'n delikate jellie koue nagereg. Maar nie minder lekker nie, is 'n ongelooflike sagte warm soufflé van gebakte suurroom in die oond.
Om so 'n soufflé regtig fluweelagtig, welig en sag te maak, moet sekere belangrike reëls nagekom word. Eerstens is dit raadsaam om suurroom met 'n medium vetinhoud te neem, sodat die soufflé nie baie slordig en kalorie-ryk is nie. As u nie bang is vir ekstra kilo's nie, kan u suurroom met 'n hoë vetwaarde of selfs tuisgemaakte koop. Tweedens moet suurroom die varsste wees. Kyk daarom noukeurig na die vervaldatum van die produk. Derdens, sodat die suurroom beter geklop en donsig is, moet u die suurroom goed afkoel voordat dit geklits word, en poedersuiker in plaas van suiker gebruik. In die vierde plek, neem slegs eiers vars, want net op hierdie manier sal hulle goed klop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Suurroom - 300 ml
- Donker sjokolade - 100 g
- Suiker - opsioneel en na smaak
Stap vir stap bereiding van gebakte suurroom
1. Skep die eiers in 'n skoon, droë, diep houer. Voeg suiker of poeiermelk by indien nodig.
2. Klits eiers met 'n menger tot sagte, suurlemoenkleurige skuim. Die konsekwentheid daarvan moet soos 'n eiernag wees.
3. Voeg verkoelde suurroom by die eiermassa.
4. Klits die kos weer met 'n menger tot glad en glad. Hierdie proses sal u ongeveer 3-5 minute neem.
5. Maal die sjokolade in stukke of rasper. Die grootte van die sjokoladeskyfie wissel. As u daarvan hou om groot stukke in die nagereg te voel, sny dit dan in groot skywe vir 'n homogene massa - rasper. Voeg dan die sjokoladeskyfies by die suurroom -soufflé.
6. Roer die kos met 'n lepel om die sjokolade eweredig oor die bak te versprei.
7. Voer 'n bakplaat uit met perkament of vet met 'n dun lagie botter. U hoef dit egter nie te doen nie. suurroom is reeds 'n vetterige produk wat verhoed dat die produk aan die mure en onderkant van die vorm kleef. Giet die suurroom in die voorbereide vorm.
8. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die nagereg 20 minute lank om te bak. Vir 'n goudbruin kors, kook die nagereg oop, anders bedek dit met kleefplastiek of 'n deksel. Bedien warm of verkoel. Maar soet smaak die lekkerste as dit op 'n warm temperatuur saam met 'n koppie vars koffie gedrink word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n koek met suurroom soufflé te maak.
