Kweepeerkonfyt behaag met sy amberkleurige kleur en spesiale geur. En kweper snye in konfyt soos marmelade. U kan dit eindeloos geniet.
Hou jy van konfyt soos ons dit liefhet? As die antwoord ja is, benodig u ons resep. Kweepeerkonfyt is na ons mening die lekkerste. En dit lyk asof dit na 'n kweper lyk - 'n pragtige vrug, maar die smaak is glad nie so warm nie. Maar verrassend genoeg, na hittebehandeling, onthul kweper al sy beste kante - aroma en smaak.
Ons kook die konfyt in skywe - dit blyk so 'n marmelade met 'n ongelooflike kleur. Dit kan in 'n hap saam met tee geëet word of by pannekoeke op mineraalwater gevoeg word, maak 'n tert daarmee. Oor die algemeen is daar baie opsies. Wel, wat is jy gereed om konfyt te maak? Dan vertel ons u nog 'n nuus, ons kook dit in 'n multicooker - dit is makliker en u hoef dit nie te volg nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 198, 12 kcal.
- Porsies - 5 blikkies
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Kweepeer - 1 kg
- Suiker - 800 g
- Sitroensuur - 1 teelepel
Stap-vir-stap kook van kweperskonfyt in 'n stadige oond: 'n resep met 'n foto
1. In die eerste plek sal ons natuurlik die kweper voorberei. Was dit goed en sny dit in skywe, verwyder die saadpeule. U kan ook die vel verwyder, dan word die snye sagter. Dit sal ook nie 'n misdaad wees om weg te beweeg van die tipe sny nie.
2. Gooi al die skywe in die multicookbak. Die geur is in die hele kombuis. Mmm … As jy konfyt in 'n kastrol gaan kook, kies dan 'n dikbodem.
3. Besprinkel kweper met suiker en sitroensuur. Meng goed of skud 'n paar keer sodat al die skywe hul deel van die suiker kry.
4. Ons laat alles in hierdie vorm vir ten minste 12 uur. Kweepeer moet baie sap gee. As dit nie daar is nie, brand die konfyt. Gedurende hierdie tyd, moenie te lui wees om die kweepeer 'n paar keer te roer nie (natuurlik, as u dit oornag sit, hoef u dit nie eers in die oggend te roer nie) sodat al die suiker versprei word. Soos u op die foto kan sien - die kweepeer het baie sap gegee, die skywe dryf daarin. Daar was baie suiker onder (ons sit dit oornag), maar ons roer alles goed en die suiker versprei vinnig.
5. Ons sit ons bak in 'n multivark en kies die stoofmodus vir 15 minute. Die bak en konfyt moet dus warm word, en u kan nog 'n paar keer roer. In hierdie geval sal al die suiker verseker geroer word. Dan kies ons die modus "bak" of stoom. Stel die tyd op ten minste 30 minute en maak die deksel toe. U kan die konfyt 'n paar keer oopmaak en roer, maar dit is nie nodig nie.
6. Maak die deksel na die gespesifiseerde tyd oop en bewonder die resultaat. As die digtheid en kleur u pas, kan u die konfyt in skoon flesse lê. Kook anders die konfyt tot die verlangde dikte. Hou net in gedagte dat die konfyt na afkoeling in 'n grootte orde dikker is as in 'n warm toestand.
7. Klaargemaakte kweperskonfyt kan by kamertemperatuur in die kelder of op 'n donker plek (kombuiskas) gestoor word.
Sien ook die video resep:
Kweepeerkonfyt in 'n stadige oond
