Warm slaai is mode. Pampoen is die belangrikste groente van die herfs. Pere is 'n wye veld vir eksperimentering. Deur hierdie produkte saam te voeg, kan u 'n ongelooflike heerlike maaltyd kry. U kan die besonderhede van die heerlike resep hieronder uitvind.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Slaaie word as koue voorgeregte aanvaar. En as die uitdrukking "warm slaai" vir baie mense gehoor word, lyk dit onsin. In werklikheid is warm slaaie gekombineer met vars, gebraaide of gebakte groente of vrugte egter 'n goeie kompromie. 'N Goeie opsie vir 'n herfsmenu is 'n warm lewerslaai met pampoen en pere.
Ryp herfspere produseer buitengewoon ligte en smaaklike slaaie. Hulle kan in verskillende variëteite gebruik word, gekombineer met 'n wye verskeidenheid produkte en gekruid met enige sous. Dit hang alles net af van fantasieë en begeertes. Die belangrikste ding is dat die vrugte ryp en ongeskonde is.
Pampoen is die belangrikste herfsgas, wat meestal in sop, graan of gebak gebruik word. Hierdie vrugte is egter ideaal vir alle soorte slaaie. Daarbenewens het slaaie met haar deelname baie voordelige eienskappe. Die soet oranje pulp bevat byna die hele spektrum vitamiene en minerale wat nodig is vir die liggaam.
Die lewer word net gemaak vir gebruik in slaaie. Die verskeidenheid kan enige wees; die hoofproduk moet behoorlik verwerk word voor verdere kulinêre verwerking.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 129 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Lewer - 300 g
- Pampoen - 150 g
- Peer - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Sojasous - vir aantrek
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak en na wens
- Groente -olie - vir braai
Maak warm lewerslaai met pampoen en pere
1. Was die lewer, trek die film af, sny die vate uit en sny dit in stukke van medium grootte.
2. Sny die dik vel van die pampoen af, verwyder die sade en sny in blokkies of groot repies. Was die peer, verwyder die kern en sny in skywe. Skil die ui en sny in repies.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg ui by. Soteer dit tot deursigtig oor medium hitte.
4. Plaas die lewer in 'n voorverhitte pan en braai oor matige hitte tot goudbruin.
5. Moenie dit te lank oordryf nie, sodat die produk nie uitdroog nie. Giet 'n stuk lewer met 'n vurk, as die helder sap uitstaan, haal dit van die hitte af, braai dit verder.
6. Braai die pampoen in 'n ander pan met olie tot goudbruin. Moenie dit te lank braai nie, want dit moet 'n bietjie styf bly. As die groente te gaar is, word die pulp sag en word dit 'n puree.
7. Nadat u die pampoen gaargemaak het, sit u die peer in die pan. Braai dit vir nie meer as 5 minute nie. Dit berei baie vinnig voor en kan ook sag word, wat nie moet gebeur nie. Moet dit dus nie oordryf nie.
8. Plaas die gebraaide lewerstukke op 'n opdienbord.
9. Bedek met gebakte perskywe.
10. Voeg die geroosterde pampoen by.
11. Giet sojasous oor die kos en strooi sesamsaad of sonneblomsaad oor.
Sien ook die video -resep oor hoe om lewerslaai te maak.
