Kenmerke van die kook van vleis met mango in die oond, opsies vir die kombinasie van produkte. TOP 5 resepte vir vleis met mango. Video resepte.
Oondvleis met mango is 'n uitstekende voedselkombinasie. Proteïenryke vleis word perfek aangevul deur die verfrissende smaak en gesondheidsvoordele van die mangoboom. Geregte voorberei met hul deelname laat niemand onverskillig nie, want het 'n aangename geur, ongelooflike smaak en hoë bruikbaarheid. En as dit behoorlik bedien word, maak dit u selfs lus vir fotografie. Ons bied onder die aandag van sjefs van die TOP-5 suksesvolste resepte vir die kook van verskillende soorte vleis met mango.
Kenmerke van die kook van vleis met mango in die oond
Vir die meeste mense is vleis 'n integrale deel van die daaglikse dieet omdat dit is 'n belangrike bron van essensiële aminosure, lipiede, essensiële vetsure, vitamiene en sommige minerale. Daarbenewens word dit nie so maklik deur die liggaam opgeneem nie, dus moet dit gekombineer word met groente of vrugte, byvoorbeeld met die vrugte van die mangoboom, wat ook 'n hoë voedingswaarde het en enige gereg ongelooflik aromaties en smaaklik. Dit is opmerklik dat talle resepte vir vleis met mango die smaak van elke fynproewer kan bevredig.
Enkele subtiliteite van die kook van vleisgeregte met mango:
- Mango … Die vrugte self kan vars of ingemaak word. Die keuse hang af van die spesifieke resep, sowel as die voorkeure van die sjef. Hy sal beslis van die been ontslae raak. Die skil word meestal ook verwyder, want dit bevat 'n paar stowwe wat allergieë kan veroorsaak. Mangovrugte kan vars bygevoeg word of in 'n braaipan of in die oond saam met vleis gaargemaak word. Daar is baie foto mango vleis resepte wat ingemaakte eksotiese vrugte gebruik. In sulke gevalle word hierdie produk meer gereeld gebruik vir die bereiding van marinades, souse of as versiering.
- Vleis … Enige vleissoort kan as vleisproduk gebruik word. Varkvleis is vetterig, dus om die kalorie -inhoud van die gereg te verminder, is dit die beste om varkhaas, skouer of koolhidraat te gebruik. Die beesvleis is dieet. Dit is raadsaam om dit vooraf in speserye of mangomarinade te marineer. Die eksotiese vrugte versag die proteïenstruktuur en maak die voltooide gereg sappiger. Wat hoender betref, word hierdie soort vleisprodukte vinniger gekook as ander, met minder uitgesproke smaakkenmerke, so die eksotiese aroma en sterk vrugtige smaak van mango skep 'n uitstekende samestelling met hoender, veral as u die gereg in die oond kook.
- Kruie … Elke resep vir vleis met mango is uniek, veral as hierdie twee produkte met verskillende kruie aangevul word. Vol geur en smaak is die sukses van elke gereg. Roosmaryn, dille, basiliekruid, pietersielie, tiemie, salie of kruisement is ideaal vir die kombinasie van verskillende vleis met mangovrugte.
- Speserye … Die gebruik van speserye in klein hoeveelhede verbeter die smaak van die voltooide gereg. Borrie, komyn, mosterdsaad, naeltjies, peper, knoffel, lourierblaar, neutmuskaat, jenewer, sitrusskil word gereeld gebruik. Die keuse van 'n spesifieke geurmiddel word bepaal deur die tipe vleis.
- Hitte behandeling … As dit in die oond gaargemaak word, behou albei voedsel die grootste hoeveelheid voedingstowwe en word dit as gesonder beskou. Die struktuur van die vleis is sagter en makliker om te verteer in die spysverteringskanaal, terwyl die mango sy eksotiese smaak en aroma behou. Soms word dit vooraf in 'n pan gebraai om die kookproses in die geselskap met mango te bespoedig, want vars vrugte is baie vinniger gereed.
TOP 5 resepte vir vleis met mango
Ons bied verskillende resepte vir verskillende soorte vleisprodukte met mango in die oond. Hierdie kookopsies is baie gewild, dit het uitstekende smaakkenmerke, maar dit is baie eenvoudig om voor te berei. U kan dit ook as basis gebruik en u eie variasies bedink, die een vleissoort met die ander vervang, die hoeveelheid bestanddele varieer en nuwe note byvoeg deur die gebruik van 'n nuwe stel speserye en met verskillende soorte bykosse.
Varkkotelette met mango in die oond
Hierdie gereg is baie maklik om voor te berei, benodig geen spesiale bestanddele nie, maar dit is terselfdertyd baie lekker en voedsaam. Varkvleis met mango pas goed, en die voorbereiding van vleis in die vorm van tjops laat jou toe om die voltooide maaltyd nog sagter en sappiger te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 349 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Vark vir karbonades - 500 g
- Rooi soet paprika, sout, swartpeper - na smaak
- Groente -olie - 30-40 ml
- Uie - 1 stuks.
- Mango - 1 stuks.
- Mayonnaise - 30 ml
- Harde kaas - 50 g
Stap vir stap kook mango -varkvarkies in die oond:
- Ons was 'n stuk vleis, droog dit en sny dit in 3 stukke. Volgens ons resep vir varkvleis met mango, moet elke stuk effens met 'n spesiale hamer aan beide kante geslaan word. Voeg daarna 'n bietjie sout by, strooi peper aan beide kante.
- Verhit die groente -olie in 'n braaipan en braai die vark daarin tot 'n goue kors verskyn.
- Bedek die bakplaat met foelie en lê die tjoppies daarop. Giet die oorblywende olie uit die pan bo -op.
- Skil die ui en sny 3 wye ringe daarvan af. Ons smeer dit op die tjops.
- Mango's hoef nie geskil te word nie. Sny 3 wye stukke van 0,5 cm dik af en plaas bo -op die ui.
- Smeer met 'n bietjie mayonnaise en druk met harde kaasskaafsels.
- Ons stuur dit na die oond vir 12-14 minute by 'n temperatuur van 180-190 grade.
- Sit die voltooide varktjops met mango op 'n skottel, versier met takkies kruie en bedien saam met u gunsteling bykos.
Konyn met mango in die oond in Thai
Konynvleis word as dieet beskou. Dit verskyn nie gereeld op die tafels van die Russiese kombuis nie, maar dit het 'n goeie smaak en 'n hoë voedingswaarde. In kombinasie met eksotiese mango word die produk nog gesonder en sappiger. Konynvleis met hierdie vrug kan aan die feestafel bedien word. Die kos belas nie die spysverteringstelsel nie en sal die honger van die gaste bevredig.
Bestanddele:
- Konynpote - 2 stuks.
- Thaise chilisous - 100 g
- Kokosmelk - 150 ml
- Sojasous - 30 ml
- Kerriesous - 70 g
- Sitroengras - 30 g
- Kalk - 1 stuks.
- Capsicum hot chili pepers - 3 stuks.
- Suiker - 1 teelepel
- Mango - 1 stuks.
- Korianderblare - 10 g
Stap vir stap kook konyn met mango in die oond in Thai:
- Kap die sitroengras en 1 peper peul fyn. Voeg chilisous, kerriesous, klappermelk, sojasous, 'n halwe suurlemoensap en 'n knippie gegranuleerde suiker by.
- Ons was die bene van die haas en vul dit met die voorbereide marinade. Marineertyd - 9-12 uur op 'n koel plek.
- Verwyder dan die gebreekte sitroengras so deeglik moontlik. Sit die bene van die haas saam met die marinade op 'n bakplaat en plaas dit 20 minute in die oond. Die vereiste temperatuur is 180 grade.
- Op hierdie tydstip maak ons die mango skoon, sny die pulp in skywe. Verwyder die stingels van die koriantakkies en sny die twee oorblywende peule in die helfte. Plaas die voorbereide bestanddele langs die haasvleis en bak nog 5-7 minute.
- Ons haal dit uit die oond, laat dit effens afkoel. Ons verdeel die een been in 2 dele, en met die tweede skei ons die vleis van die been, sny dit 'n bietjie en meng met die mangosmaak.
- Sit op 'n skottel en sit warm voor met rys of aartappels.
Hoenderfilet gebak met mango
Vanweë sy aantreklikheid, helder en ongewone smaak, ongelooflike aanloklike geur en hoë voedingswaarde, verdien hoender met mango die titel kos vir die feestafel. Kook duur nie lank nie. Hittebehandeling vind in die oond plaas, sodat elke produk die maksimum hoeveelheid voedingstowwe behou.
Bestanddele:
- Hoenderborsies - 600 g
- Rooi soetrissie - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Ingemaakte mangoskyfies - 300 g
- Sout, peper en soet rooi paprika - na smaak
- Olyfolie - 20 ml
- Tabaskosous - 40 ml
- Kalk - 1 stuks.
- Roosmaryn - 2 takkies
Stap vir stap bereiding van gebakte hoenderfilet met mango:
- Ons was die hoenderborsie, droog dit en sny dit in groot stukke.
- Ons versprei die filet in 'n diep bord, geur, sout en peper. Roer en laat vir 10-15 minute marineer.
- Ons raak ontslae van soetrissies uit die steel en sade, knoffel - uit die skil. Ons maak die pot mango oop en neem ongeveer 200 g van die produk, en laat 'n paar stukke vrugte vir versiering. Sny in groot stukke en sit al die bestanddele in die blenderbak. Vir ons mango -hoenderresep kan u ook vars vrugte gebruik; dit hang alles af van persoonlike voorkeur. Klits daarna tot glad.
- Giet dan die Tabasco -sous en olyfolie in en geur die marinade met vars uitgedrukte lemmetjiesap. As jy wil, kan jy ook 'n bietjie kalkoenskil hier plaas.
- Giet die hoenderfilet met die gevolglike marinade, meng alles en laat dit 30 minute onder 'n deksel of kleefplastiek.
- Na 'n halfuur sit ons die hoender saam met die marinade in 'n vuurvaste oondbak. Sit die roosmaryn bo -op en stuur dit na die oond, verhit tot 200 grade. Baktyd is ongeveer 1 uur.
- Sit die voltooide hoender met mango in die oond op 'n gewone skottel, versier met 'n paar snye geblikte vrugte en kruie.
Beesvleis met mango in foelie in die oond
Om 'n meer dieetmaaltyd voor te berei, stel ons voor dat beesvleis gekombineer word met 'n eksotiese vrug. Die mango -beesvleisresep is redelik eenvoudig. Selfs 'n kind kan die voorbereiding van hierdie gereg maklik hanteer. 'N Belangrike nuanse - die vleis moet vars wees.
Bestanddele:
- Beesvleis - 600 g
- Mango - 4 stuks.
- Uie - 2 stuks.
- Pietersielie - 40 g
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Gemaalde swartpeper en sout - na smaak
Stap-vir-stap kook van beesvleis met mango in foelie in die oond:
- Ons was die vleis vir beesvleis met mango in die oond, droog dit en sny dit in klein blokkies. Voeg sout by, strooi peper oor.
- Skil en sny die ui in die vorm van 'n blokkie. Maal die dille. Voeg albei bestanddele by die vleis en meng deeglik. Laat staan op 'n koel plek om te piekel.
- Ons was die mango, verwyder die skil en been daarvan. Sny die pulp in klein blokkies, besprinkel met 'n halwe suurlemoen met sap.
- Smeer die vleis op 'n stuk foelie van minstens 50x50 cm in die middel, langs die mango. Ons draai die rande van die foelie toe en stuur dit 30-40 minute op 'n bakplaat op die middelste rak teen 'n temperatuur van ongeveer 250 grade.
- U kan beesvleis met mango direk in foelie bedien en op 'n wye skottel lê.
Oondgebakte varkhaas met mango
Die kombinasie van varkvleis met mango -vrugte is baie pittig. Die algemene smaak van die twee skynbaar onversoenbare produkte word aangevul deur die smaak van witwyn. Die gereg is werklik heerlik en uniek.
Bestanddele:
- Varkhaas - 200 g
- Mango - 1 stuks.
- Pynappelsap - 150 ml
- Sout en gemaalde swartpeper na smaak
Stap vir stap voorbereiding van oondgebakte varkhaas met mango:
- Ons was die varkvleis, droog dit met 'n papierhanddoek en sny 4-5 diep snitte om 'n waaier te kry. Vryf met sout en peper.
- Plaas die vleis in 'n oondbak en maak die waaier oop. Dit is wenslik dat die vorm met 'n hoë kant en nie baie breed is nie.
- Ons maak die mango vrugte skoon, verwyder die putte en sny in langwerpige stukke.
- Ons sit die mango in die vleissnitte. Gooi pynappelsap bo -oor.
- Ons bak in die oond teen 200 grade. Baktyd is ongeveer 30 minute. Gedurende hierdie tyd word die vark heeltemal gebak en die pynappelsap is half verdamp.
- Pommes of gekookte rys is ideaal as bykos vir varkvleis met mango in die oond.
