Knapperige stukkies vrugte … vis of vleis met 'n smaaklike kors … sappige groente … kook enige voedsel in beslag en u kry 'n uitstekende resultaat van die voltooide gereg. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van rogmeelbeslag met kefir en eiers. Video resep.
Beslag - beslag, romerige konsekwentheid waarin kos gedoop word voordat dit in die pan gebraai of gebraai word. Dit word voorberei op die basis van meel, wat verdun word met eiers, melk, kefir, water of ander vloeistof tot 'n romerige konsekwentheid. Dit kan soet, swak, sout wees. Om geur toe te voeg, word speserye, kruie, speserye, ensovoorts daarby gevoeg. Dit kan dikker of dunner wees, afhangende van die gewenste korsdikte. Die viskositeit daarvan word bepaal deur die vloeitempo van die lepel wat in die beslag gedoop word. Gebruik beslag om groente, vleis, vis, vrugte te doop. Die smaaklike, lugagtige en knapperige kors maak die produkte sappig en voedsaam.
Ons berei vandag 'n beslag rogmeel voor met kefir en eiers. Dit is 'n eenvoudige resep wat op soet en hartige brood aangewend kan word. Enige groente, vleis, hoender, vis daarin is baie lekker. Die deeg word in 'n paar minute eenvoudig gemaak, en u kan onmiddellik begin met die voorbereiding van die gereg. Hierdie beslag word perfek op voedsel toegedien, en tydens braai vorm dit 'n knapperige kors en lyk baie lekker.
Kyk ook hoe om beslag met gebakte melk en eiers te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 395 kcal.
- Porsies - 300
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Rogmeel - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout / suiker - na smaak en na wens
- Soda - 1/3 teelepel opsioneel
- Kefir - 80 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van beslag uit rogmeel met kefir en eiers, resep met foto:
1. Giet kefir in 'n diep bak. As jy wil hê dat die beslag groot is, voeg koeksoda by die kefir en roer. In hierdie geval moet u onthou dat soda slegs by gegiste melkprodukte 'n behoorlike reaksie sal kry as dit by kamertemperatuur is. Haal die kefir dus uit die yskas sodat dit warm word, of verhit dit op die stoof of mikrogolfoond. Boonop kan kefir selfs warm wees.
2. Voeg eiers by kefir. Sodat die eiers nie die temperatuur van kefir afkoel nie (as u 'n beslag met koeldrank voorberei), moet u dit ook vooraf uit die yskas verwyder sodat dit warm word.
3. Giet meel in vloeibare produkte, wat dit wenslik is om deur 'n fyn sif te sif sodat dit met suurstof verryk word, dan word die beslag sagter. Afhangende van die beslag van die beslag, geur dit met sout of suiker. As jy dit vir vrugte voorberei, voeg meer suiker by, as jy vir groente of vleis kook, voeg sout by.
4. Klits of gebruik 'n blender om die kos goed te roer tot glad en glad sodat daar geen klonte is nie. Voeg indien nodig bymiddels by die deeg. Vir sout beslag kan u kaasskaafsels, gekapte kruie en kruie byvoeg en vir soet beslag - gerasperde sjokolade, kakaopoeier, vanielje, kardemom, naeltjies, lemoenskil, ens. Gebruik dan die beslag van rogmeel met kefir en eiers vir brood produkte.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om beslag te maak.
