Gevulde eiervrug is 'n tradisionele voorgereg in baie lande ter wêreld, waar elke nasie 'n ander vulsel vir vulsel gebruik, wat altyd 'n nuwe smaak gee. Ek stel voor om hartlike en aromatiese eiervrugte met maaskaas te probeer.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Aubergine -rolle pas goed by baie vulsels. Daarom kan u eindeloos met hierdie groente eksperimenteer. Aubergines pas goed by groente, sampioene, vleis, kaas, neute en maaskaas. Enige broodjies is perfek vir 'n peuselhappie en sal altyd mooi en skouspelagtig lyk.
Hierdie resep behels dat die eiervrug met maaskaas en knoffel gevul word. Soms is dit soms moeilik om 'n kombinasie van sekere produkte voor te stel, wat dit aangenaam maak om 'n nuwe, interessante smaak te ontdek. Maar gevulde eiervrug met maaskaas word in die beste restaurante ter wêreld bedien. Hulle is redelik gewild en maklik om voor te berei. Daarom word hierdie voorgereg deur baie huisvroue in verskillende variasies voorberei. U hoef natuurlik nie heeltemal aan die resep geheg te wees nie. Aangesien die wrongelvulling aangevul kan word met fyngedrukte of volgraan van enige neute. U kan ook lijnzaad, sonneblomsaad, tamatieskywe of wat u wil byvoeg.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 101 kcal.
- Porsies - 10 rolle
- Gaarmaaktyd - 30 minute, plus tyd om die eiervrug te week (opsioneel)
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Maaskaas - 300 g
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Mayonnaise - 30 g
- Korianderblare - klein trosse
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
Kook eiervrug met maaskaas
1. Was die eiervrugte en sny dit in lang dun skywe, soos op die foto getoon. Die aanbevole dikte van die stukke moet nie 5-6 mm oorskry nie. Aangesien te dik snye nie in 'n rol toegedraai sal word nie, en dunne sal brand as dit gebraai word, kan dit breek.
Diegene wat bitterheid in eiervrugte voel, doop dit in soutwater in 'n verhouding van 1 liter tot 1 eetlepel en laat staan vir 30 minute. Dit sal help om al die bitterheid daaruit te verwyder. Spoel die snye daarna onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Andersins, as daar vet en water bymekaar kom, sal daar baie spatsels wees wat die stoof en die mure van die kombuis kan vlek.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan, verhit en braai die eiervrugte aan beide kante tot 'n ligte goue kors gevorm word. Moenie vergeet om dit op hierdie tydstip met sout te geur nie.
Sit die voltooide eiervrugte op 'n papier servet en vee dit aan albei kante sodat dit oortollige vet optel.
3. Druk vir elke sny eiervrug die knoffel deur 'n pers en giet 'n bietjie mayonnaise oor.
4. Meng maaskaas met 'n knippie sout en fyngekapte koriander, wat met 'n groen boog na smaak vervang kan word.
5. Roer die wrongelvulsel deeglik.
6. Plaas die wrongelvulsel op die een rand van die eiervrug en rol die voorgereg. As die rolle nie goed hou nie, maak dit dan vas met pragtige spiese.
7. Sit die voorgereg op 'n skottel, versier met kruie en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om eiervrugrolletjies met kaas (of maaskaas) te maak.
