Beetslaai klink eenvoudig. Maar as die groente aangevul word met hoender- en sonneblomsaad, kan die gereg selfs die strengste gourmet verras! Ek stel 'n ongewone en gesonde resep vir winterslaai voor.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Eerstens sal ek 'n paar lofprysinge sê oor die wortelgroente, soos beet. Dit is 'n ware spens met nuttige eienskappe. Dit bevat baie proteïene, vette, vesel, organiese sure en kleurstowwe. Die groente bevat baie suikers, waardevolle vitamiene en minerale. Vir slaaie word dit gekook, gebak of rou gebruik. As u dit wil bak, draai dan die gewaste wortelgroente in foelie en bak dit op die middelste rak van die oond. Vir kook word dit met drinkwater gegooi en 'n knippie sitroensuur word bygevoeg om 'n helder kleur te behou. Die kooktyd, beide tydens kook en bak, hang af van die grootte van die groente. Klein vrugte is gewoonlik binne 40 minute gereed, groot - 1,5 uur. Vars beet word eenvoudig geskil en gerasper of in dun repies gesny.
Enige deel van 'n hoenderkarkas vir 'n slaai kan gebruik word. Gewoonlik word filette gebruik, maar dye of trommelstokkies werk ook. Die pluimvee word ook op twee maniere van hittebehandeling verwerk: gebraai of gekook. As ekstra kalorieë nie vreeslik is nie, kan u die voël in 'n pan braai in groente -olie, vir 'n slanker slaai is dit beter om dit te kook. Daar sal ook heerlike pluimvee in gebakte slaai wees.
Sonneblomsaad speel ook 'n belangrike rol in hierdie gereg. Hulle voeg pikant, versadiging en smaak by. Hulle word beide gebraai en rou gebruik. Die eerste opsie is natuurlik lekkerder, maar dit bevat ook meer kalorieë.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 225 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 2 stuks.
- Beet - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Gepekelde komkommer - 2 stuks.
- Sonneblomsaad - 50 g
- Mayonnaise - vir aantrek
- Sout na smaak
Stap-vir-stap resep vir hoender, beet en sade slaai:
1. Kook die eiers totdat dit afkoel. Om dit te doen, sit dit in koue water en kook dit na kook vir 8 minute. Koel dan af met yswater, skil en sny in blokkies met rande van 5-7 mm.
2. Spoel die hoenderfilet uit, plaas in 'n kookpot en kook 'n halfuur. Koel dan heeltemal af en sny in stukke of skeur langs die vesels. Moenie die sous uitgooi nie, maar gebruik dit vir die eerste gang. U kan ook die hoender in 'n pan in groente -olie braai. Maar dan word die slaai baie voedsamer.
3. Haal die piekels uit die pekelwater en vee af met 'n papierhanddoek. Sny dit in blokkies.
4. Kook die beet in soutwater of bak in die oond. Koel daarna heeltemal af. Aangesien hierdie proses die meeste tyd in beslag neem, raai ek u aan om die beet vooraf te oes, byvoorbeeld in die aand.
5. Plaas die sonneblomsaad in 'n pan en braai oor matige hitte. Roer dit af en toe om te keer dat die sade brand.
6. Plaas alle kos in 'n diep bak en voeg mayonnaise by. Alhoewel u die slaai met 'n dieet met 'n klassieke vetvrye jogurt kan geur.
7. Meng die produkte goed, pas die smaak met sout aan en sit die slaai voor op die tafel.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoenderslaai met beet te maak.
