Moeg vir gewone sop? Maak 'n eenvoudige, maar heerlike aartappelsop met geblikte groen ertjies. Hartlik, mooi, verg nie veel moeite om voor te berei nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vir 'n normale en behoorlike werking van die liggaam is 'n bron van energie nodig, wat as voedsel dien. Huisvroue moet elke dag verskillende kosse kook. Maar soms ontstaan die vraag: wat om vandag vir middagete te kook? Daar is baie resepte, soos aartappelsop met ingemaakte groen ertjies. Hierdie gereg verskil van gewone ertjiesop in 'n sagter en ligter smaak. Hierdie eerste kursus sal 'n beroep op alle familielede hê vanweë die uitstekende en ryk smaak, helder voorkoms en wonderlike geur.
Vir sous, neem enige vleis: beesvleis, lam, hoender of vark. Die resultaat op enige sous sal u verheug met 'n aangename smaak en aroma. Raadpleeg die vervaardigingsdatum by die aankoop van 'n ingemaakte produk. Die bank moet die lente- of somermaande van die jaar aandui, wat die pas geoesde oes beteken. As die produk gedurende die herfs- of wintermaande gedateer word, is die ertjies moontlik geel en taai. Kyk ook na die integriteit van die verpakking. Daar moet geen duike of bultjies op die blikkie wees nie. As dit vervorm word, begin die produk agteruitgaan.
Kyk ook hoe om sop met kalfsvleis, aartappels en wortels te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 30 minute (as die sous vooraf gaar is)
Bestanddele:
- Vleisbouillon op enige sous - 2 l
- Aartappels - 3 stuks.
- Setperke (enige) - 'n klein tros (opsioneel)
- Gekookte vleis - 250 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Ingemaakte groen ertjies - 300 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 3 stuks.
Stap vir stap bereiding van aartappelsop met ingemaakte groen ertjies, resep met foto:
1. Giet die sous deur 'n fyn sif om al die puin te verwyder en plaas dit in 'n kookpot. Plaas op die stoof en kook. Skil die aartappels, was, sny in blokkies en stuur na die sous.
2. Kook die aartappels weer, draai die hitte tot die laagste temperatuur en kook, bedek, vir ongeveer 15 minute, tot sag. Stuur dan die vooraf gaar vleis in die pan, sny in stukke van dieselfde grootte as wat u wil hê dit op die bord moet wees. In plaas van vleis, kan jy frikkadelle, vleiswors en ander produkte gebruik.
3. Plaas dan die ingemaakte groen ertjies in die pan.
4. Geur die sop met sout, swartpeper, lourierblare, speserye. Kook dit nog 5 minute en voeg die gekapte groente by. Laat aartappelsop met ingemaakte groen ertjies vir 10 tot 15 minute byt en sit voor met croutons of croutons.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ingemaakte ertjiesop te maak.
