Maer groentesop word nie net deur vegetariërs geëet nie, maar ook deur mense wat die vas hou. Ek dink dat hierdie sopresep sal bydra tot die kulinêre versameling van hierdie kategorie mense.
Inhoud:
- Kookfunksies
- Voordele van maer sop
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
Maer groentesop word altyd vinnig voorberei, dit is lekker en lig, en die belangrikste is dat dit baie gesond is. Die meeste van hierdie sop word voorberei met dieselfde tegnologie, variërende bestanddele, vermindering en verhoging van die hoeveelheid en vervanging van geurmiddels. Om groentesop aan tafel, croutons of pasteie voor te sit, is 'n ideale aanvulling.
Kenmerke van die maak van maer sop
U kan groentesop kook in water en in 'n vooraf voorbereide groentebouillon of sous. As jy wil, kan die sop verdik word met graan (rys, gierst, hawer, semolina, bokwiet), noedels, noedels of kluitjies en croutons. Na die byvoeging van graan word meer "delikate" groente in die pan geplaas: tamaties, komkommers, kool, paprika, courgette, pampoen, groen ertjies, eiervrugte, ens. Aan die einde van die sop word geurmiddels bygevoeg: knoffel, pietersielie, sout, groen uie, dille … Boonop word sommige groentesop goed gekap en fyngemaak. Deur die geurmiddels en bestanddele van die sop te wissel, kan u altyd 'n nuwe gereg kry. Die keuse van produkte hang af van u verbeelding en begeerte.
Voordele van maer sop
- Word vinnig deur die liggaam opgeneem;
- Stimuleer vertering;
- Normaliseer bloeddruk;
- Verhoog eetlus;
- Warm;
- Puree -sop word aangedui vir mense met diabetes en maagsiektes.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 18 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Tamatie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Seldery wortel - 250 g
- Spruitjies - 200 g
- Uie - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 5 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Maak maer groentesop
1. Sny die nodige stuk uit die selderiwortel, skil dit uit en skraap alle twyfelagtige putte en putte uit. Was dan en sny dit in klein blokkies, ongeveer 5-7 mm. Sit die res van die seldery in die yskas.
2. Skil die uie, was en kap ook soos seldery? blokkies van 5-7 mm. Sodat die ui nie u oë knyp nie, moet u die mes gereeld met koue water bevochtig.
3. Skil die wortels, was onder lopende water en sny in dieselfde grootte as die vorige groente.
4. Spruitjies kan heel gelaat word, of jy kan fyn kap, dit is 'n kwessie van smaak.
5. Was die tamatie en sny dit in klein blokkies, behou die verhouding van die vorige produkte.
6. Plaas alle groente in 'n kastrol.
7. Vul alle bestanddele met water, voeg lourierblare, speserye by, geur met sout, swartpeper en kook die sop tot sag, sowat 20 minute. Dan kan u dit aan die tafel bedien.
Sien ook die video -resep vir maer groentesop met koringkorrels:
[media =
