Tuna vir liggaamsbouers, die voordele van hierdie vis, asook 'n paar geregte. Wil u verligting, krag en 'n perfekte liggaam hê? Dan is hierdie onderwerp vir jou. Vis is in beginsel 'n baie nuttige produk vir enige persoon, en veral vir liggaamsbouers. Vandag sal ons praat oor tuna en resepte wat nuttig is vir sport.
Kenmerke van tuna
Tuna vleis bevat 'n groot hoeveelheid proteïenverbindings, bevat min vet, maar is ryk aan aminosuurverbindings. Daar is ook skaars omega-3-vette in hierdie vis. Die tuna -familie word gekenmerk deur 'n wye verskeidenheid spesies.
Daar is beide klein rasse, byvoorbeeld 'fregat', waarvan die gewig nie meer as twee kilogram oorskry nie, en grootes-diepsee grootoog tuna (gewig kan tot 170 kilogram bereik) of geelvintonyn (daar was monsters wat 200 weeg kilogram).
Maar die grootste lid van die familie is blouvintonyn. Daar is individue van ongeveer vier meter lank en weeg minder as 700 kilogram. Wit langvintonyn word beskou as die lekkerste en gewildste. Die gewig kan 20 kilogram wees, en die vleis is baie lekker en sag.
Die voordele van tuna in liggaamsbou
Die habitat van tuna is geleë op die grens van die oppervlak (warm) en diep (koue) water. Maar sommige spesies is geneig om hul habitat met ouderdom te verander. Dit geld ook vir wit langvintonyn. Jeugdiges, wat minder as vyf jaar oud is, verkies warm water. Namate hulle ouer word, sak hulle laer, tot waar die water kouer is.
Hierdie migrasie beïnvloed die voeding van vis aansienlik en gevolglik die kwaliteit van sy vleis. Visse wat dieper leef, is minder vet as dié wat warmte verkies. Daar moet dadelik op gelet word dat tuna vet (in 'n groter mate van toepassing op jong monsters) baie voordelig vir die gesondheid is. Dit is in die vleis van jong wit en blou langvintonyn wat die meeste omega-3-vette bevat.
Soit onthou dat omega -3 drie soorte vetsure bevat - docosaexinoïs, linoleïs en eixapentiensuur. Hierdie stowwe het 'n positiewe uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre stelsel, verminder die risiko van hartsiektes, help om die breinfunksie te verbeter, pyn in artritis te verminder, is 'n uitstekende anti-inflammatoriese middel en help ook om gewig te verloor.
Om 'n positiewe voorkomende effek te verkry, moet die maandelikse inname van omega-3-vette slegs 5,5 gram wees. Presies soveel bevat een blikkie tuna in sy eie sap, een keer per week. Danksy 4 ingemaakte jong tuna kan u die maandelikse rantsoen van omega-3-vette heeltemal dek.
Die liggaam se behoefte aan omega-3's kan nie onderskat word nie. Benewens die bogenoemde effekte, bied omega-3 die geleentheid om in die voorbereidingsperiode voor die kompetisie te "uitdroog".
Die feit is dat die liggaam danksy omega-3-vette 'n groot hoeveelheid energie ontvang, wat nodig is vir intense opleiding. Volgens hierdie vermoë is die stof nie minderwaardig as koolhidrate nie, maar in teenstelling daarmee bind dit nie aan die vloeistof nie, en daarom versprei die spiere nie.
Praktiese wenke vir die keuse van tuna
Soos hierbo genoem, word die grootste hoeveelheid omega-3-vette in die vleis van jong diere aangetref. Om blikkieskos uit vleis ryk aan vet te vind, moet u die etiket waarop die volgende inskrywing verskyn, deeglik oorweeg - "All -American Albacore". By gebrek aan so 'n benaming, is die vis heel waarskynlik in Koreaanse of Taiwanese waters gevang, en die vleis van ou mense word in die blikkieskos ingesluit.
Om die smaak te verbeter, meng die meeste produsente die vleis van jong en ou vis sonder om die verhouding te spesifiseer. Daar is egter 'n klein geheim, waardeur u die komposisie ongeveer kan verstaan. Let op die vetinhoud van blikkieskos: hoe meer vet dit bevat, hoe meer jong tonynvleis in sy samestelling.
Dit is die beste om vis in sy eie sap te koop. Inmaakblikkies met olie bevat baie vette, maar dit het niks met omega-3 te doen nie. Byna alle vervaardigers gebruik hiervoor gewone geraffineerde groente -olie, waarvan die koste gewoonlik nie hoog is nie.
Blou langvintonyn bevat ook baie omega-3-vette, maar is baie minder algemeen op die mark. Dit is altyd ingesluit in Japannese sushi en sashimi. 'N Paar jaar gelede was die hengel van hierdie vis baie intensief, wat kan lei tot die vernietiging van die spesie. Dus het die regerings van die lande in die Stille Oseaan -gebied beperkings op die visvang van blou langvintonyn ingestel. Dit is om hierdie rede dat dit feitlik nie te koop aangebied word nie.
U kan ook ingelegde geelvintonyn in winkels vind. Hierdie vleissoort bevat aansienlik minder omega-3-vette, en dit smaak stewiger en digter. Dit maak egter nie regtig saak watter van die tuna -variëteite geëet word nie. Dit maak ook nie saak in watter vorm nie - lewendig of ingemaak. Vir elke atleet behoort tuna een van die hoofgeregte in die voedingsprogram te word.
Hierdie vleissoort is 'n ware stoorkamer van proteïene, sowel as noodsaaklike en gesonde vette. U kan selfs ingemaakte tuna na u oefensessie neem, en kry al die aminosuurverbindings wat nodig is vir die groei van spierweefsel, langs die simulator.
Tonynresepte vir liggaamsbouers
Oorweeg resepte vir gewilde geregte wat tuna insluit, wat gewild is onder liggaamsbouers.
Mediterreense tuna slaai
Om dit voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- Pasta - 4 koppies
- Ingemaakte tuna - 2 blikkies;
- Fyngekapte tamaties - 2 stuks;
- Fyngekapte komkommer - 0,5 koppies;
- Paprika - 0,5 koppies;
- Gekoelde broccoli - 0,5 koppies
Vir die slaai moet u die vulsel voorberei, en hiervoor benodig u:
- Appelasyn - 0,5 eetlepels l.;
- Olyfolie - 1, 5 eetlepels. l.;
- Gerasperde kaas - 1 eetlepel. l.;
- Fyngemaakte knoffel - 1 teelepel;
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- Sout, peper en geurmiddels - voeg na smaak by.
Bereiding: Meng die eerste ses bestanddele in 'n bak. Meng die kos vir die aantrek in 'n ander bak. Daarna moet u die slaai met slaaisous vul en in die yskas plaas.
Sandwich tuna pasta
Om dit voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- Lae -vet verwerkte kaas - 250 gram;
- Ingemaakte tuna - 200 gram (1 pot);
- Laevet maaskaas - 1 koppie;
- Gedroogde seldery - 1 eetlepel l.;
- Sout;
- Gekapte uie - 3 eetlepels. l.
Voorbereiding: dit is nodig om verwerkte kaas, sout, maaskaas en seldery te meng. Die resultaat moet 'n homogene massa wees. Blikkieskos en uie moet daarby gevoeg word. Bedien met brood of beskuitjies of vars groente.
Hoe om tuna slaai te maak - kyk na die video:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Die voordele van tuna in sport is dus moeilik om te onderskat. Berei tonyngeregte volgens ons resepte voor!
