Lae-koolhidraat diëte is die gewildste. Daar word baie gepraat oor hul gevaar vir die liggaam. Vind uit of dit die moeite werd is om gewig te verloor sonder koolhidrate? Koolhidraatvoedingsprogramme werk baie effektief om gewig te verloor. Voedingkundiges kan egter nog nie besluit oor aanbevelings nie, en baie van hulle is seker dat sulke diëte onveilig is vir die liggaam. Reeds uit die naam word dit duidelik dat hierdie voedingsprogramme die gebruik van koolhidrate beperk.
Daar is verskillende soorte lae-koolhidraatdieet, met verskillende hoeveelhede vet en proteïene. Die mees uiterste daarvan kan met reg beskou word as 'n voedingsprogram wat gebaseer is op 'n konstante hoeveelheid proteïenverbindings en 'n hoë vetinhoud. Dit word die ketogene dieet genoem.
Hoe die ketogene dieet die liggaam beïnvloed
'N Paar dae nadat die gebruik van koolhidrate gestaak is, daal die glukosekonsentrasie tot nul en kan die liggaam nie meer oksalasetaat sintetiseer nie. Hierdie stof is nodig vir die reaksies van vetoksidasie in die Krebs -siklus, wat in die mitochondria plaasvind.
Terselfdertyd is glukose nie genoeg vir die normale werking van die brein nie, wat nie as energie deur vette gebruik kan word nie. Aangesien die Krebs-siklus nie kan voortgaan nie, versamel asetiel-CoA in die liggaam. Hierdie stof is 'n bron van energie vir die Krebs -siklus en word na die hoë konsentrasie na die lewer gestuur.
In hierdie orgaan word 'n ander reaksie veroorsaak, genaamd die linnesiklus, waartydens asetiel-CoA omskep word in asetasynsuur. Die reaksie eindig nie daar nie, en die eindprodukte daarvan is beta-boorsuur en asetoon. Dit is hierdie drie stowwe (asetasynsuur en sy twee metaboliete) wat ketoonliggame genoem word, en die vorming daarvan is ketogenese.
Asetoon word deur die asemhalingstelsel uit die liggaam verwyder, en ketone word dan deur die brein gebruik vir energie. Hierdie hele proses gaan gepaard met die mobilisering van vetafsettings wat verbrand word vir energie. Daar moet ook op gelet word dat tydens hierdie reaksie gliserien gevorm word, waaruit glukose gesintetiseer word, wat dan in glikogeen omgeskakel word. Die liggaam gebruik ook 'n paar aminosuurverbindings om die sintese van glukose te versnel.
Kan 'n laekoolhidraatdieet skade berokken?
Studies het getoon dat 'n ketogene dieet u kan help om ongeveer tien persent van u liggaamsgewig te verloor en dit dan deur die jaar te handhaaf. Terselfdertyd het 'n persoon nie 'n gevoel van honger nie, wat baie belangrik is. Baie voedingsdeskundiges beveel egter aan dat u gedurende hierdie tydperk 'n breek neem tussen lae-koolhidraat-eetprogramme en die Mediterreense dieet volg. Alhoewel daar 'n algemene oortuiging is dat die eet van baie vet die liggaam kan benadeel, het navorsing getoon dat die cholesterolbalans na lae-koolhidraatvoedingsprogramme verskuif na lipoproteïen met 'n hoë digtheid (goeie cholesterol).
Het 'n ketogene dieet en die nadele daarvan. Een hiervan is 'n sterk las op die niere as gevolg van die gebruik van 'n groot hoeveelheid proteïenverbindings. Hierdie voedingstof het 'n spesiale metabolisme, en dit kan sommige afwykings veroorsaak. Dit sluit in 'n toename in bloeddruk, wat afhang van die werk van die niere. Alhoewel die hoeveelheid proteïenverbindings wat verbruik word in baie ketogene diëte konstant is, neem die risiko om urolithiasis te ontwikkel toe. Dit geld veral vir atlete wat al 'n lang tyd lank lae -koolhidraatvoedingsprogramme gebruik.
Daar is wetenskaplike bewyse dat 'n ketogene dieet die botermineraalsamestelling kan beïnvloed. Tot dusver is studies oor hierdie feit by rotte uitgevoer, waarin ketogene metabolisme beduidende verskille met mense het. Maar tog moet 'n mens onthou van so 'n moontlikheid. Daar moet ook op gelet word dat daar 'n paar genetiese siektes is waarin 'n laekoolhidraatdieet teenaangedui word.
Perfekte dieetvoedingsprogramme bestaan eenvoudig nie. Dit moet altyd onthou word. Enige voedingsprogram kan vir sommige mense 100% effektief wees en vir ander gevaarlik wees. Alles hang nie van voedsel af nie, maar ook van gene.
Lae -koolhidraatdieetnavorsing
Ten slotte wil ek praat oor een grootskaalse studie, waarby meer as 900 gesinne betrokke was waarin alle lede vetsugtig was. In die eerste fase van die eksperiment het volwassenes twee maande lank 'n koolhidraat-dieet gevolg. Diegene wat gewig kon verloor, sowel as kinders, is verdeel in verskillende groepe wat verskillende kosse geëet het.
Wetenskaplikes het die proefpersone twee jaar lank waargeneem en alle veranderinge in verskillende parameters opgemerk. Na voltooiing van die studie is maksimum gewigsverlies bereik in 'n groep wat 'n groot hoeveelheid proteïenverbindings, koolhidrate met 'n lae glukemiese indeks en 'n klein hoeveelheid vet geëet het.
Hierdie dieet is baie naby aan koolhidraatvoedingsprogramme, aangesien sommige koolhidrate deur proteïenverbindings vervang is. Daar moet erken word dat so 'n dieet nie bydra tot vinnige gewigsverlies nie, maar dat dit uitstekend is om dit te behou nadat u gewig verloor het.
Voedingsdeskundiges bespreek vandag hierdie voedingsprogram, en dit is heel moontlik dat dit in die toekoms vir algemene gebruik aanbeveel sal word. Alle moontlike newe -effekte word tans ondersoek.
Om al die bogenoemde op te som, is dit raadsaam om 'n dokter te raadpleeg voordat u die ketogene dieet begin gebruik. Om oortollige kilo's te verloor is nie so moeilik soos dit lyk nie. Die grootste probleem is om liggaamsgewig op dieselfde vlak te hou.
Vir meer inligting oor lae-koolhidraat-dieet, sien hierdie video:
