Hoe om courgette en tamatiebroodjies tuis te maak? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Afleweringsopsies. Video resep.
Die langverwagte seisoen van courgette, tamaties en ander gesonde groente het aangebreek. En die tyd het aangebreek dat dit tyd is om u en u geliefdes tevrede te stel met oorspronklike courgette en tamatiebroodjies. Die gereg is seisoenaal en sal nie tyd hê om verveeld te raak nie. Die oorspronklike toebroodjies is baie bevredigend, sappig en aromaties. 'N Ligte somersnack is nie besonder moeilik nie, want kan vinnig, maklik en van goedkoop produkte berei word.
Courgette- en tamatiebroodjies is baie veelsydig. Hulle sal u feestafel versier en alle gaste verras. Met 'n paar eenvoudige produkte in die yskas, kan u vinnig 'n ongewone ontbyt vir die hele gesin organiseer, wat u daaglikse spyskaart sal diversifiseer. Hulle sal die eettafel aanvul en gewone brood vervang met 'n bak sop of borsjt. Sappige en helder groentebroodjies is perfek vir 'n vinnige happie. Dit sal 'n alternatief wees vir die klassieke broodjies met wors en kaas, veral in die somer, as hierdie produkte vervelig is. So 'n ongewone voorgereg sal ook diegene wat nie vleisprodukte eet nie, verheug en 'n behoorlike en gesonde dieet volg. Lees hierdie stap-vir-stap resep om te leer hoe om heerlike courgette- en tamatiebroodjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Brood (enige) - 6 snye
- Groen (enige) - na smaak
- Tamaties - 1-2 stuks.
- Courgette - 0,5 stuks.
- Mayonnaise - 1-2 eetlepels (nie nodig nie)
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Knoffel - 2 naeltjies
Stap vir stap kook van courgette en tamatiebroodjies:
1. Was die courgette en sny die punte aan beide kante af. Sny dit in skywe van ongeveer 5-7 mm dik. As u ou vrugte gebruik (gewoonlik in die laat somer en vroeë herfs), trek dit dan af en verwyder groot sade binne.
2. Verhit 'n braaipan met groente -olie goed en lê die courgetteringe uit. Braai eenkant oor hoë hitte tot goudbruin.
3. Draai om, sout en verbruin die ander kant oor matige hitte. Moenie die pan met 'n deksel bedek nie, anders word die courgette gestoom, nie gebraai nie, en kry u nie 'n bros en goudbruin kors nie. Plaas die gebraaide courgette op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder.
Voor die braai rol sommige huisvroue eers die courgette aan weerskante in meel of in 'n geklitste eier met sout. As jy daaraan gewoond is, braai die courgette volgens jou beproefde resep. Ek voel meer graag die smaak van 'n groente as meel en beslag.
4. Sny die brood in skywe van ongeveer 1 cm dik. Brood kan as wit of rog as 'n stokbrood of 'n brood gebruik word, afhangende van die voorkeur. Ek doen niks met die brood nie, ek sit net 'n paar snye gebraaide courgette bo -op. Maar hier kan u improviseer. Rol byvoorbeeld gesnyde brood in 'n geklitste eier en braai vinnig tot bruin aan albei kante oor hoë hitte. Dit kan ook in 'n broodrooster of in 'n skoon en droë pan sonder olie gedroog word om die brood bros te maak. En as u toebroodjies vir 'n feestelike tafel voorberei, beveel ek aan dat u die kookring gebruik en pragtige ewe sirkels met 'n deursnee, soos courgette, ongeveer 6-7 cm sny. As u nie een het nie, gebruik 'n gewone glas.
Vir enige tipe brood kan die afgekoelde skywe indien nodig met mayonnaise gesmeer word. Ek doen dit selde, want wil nie ekstra kalorieë hê nie.
5. Skil die knoffel en druk deur die knoffel of rasper dit. Smeer die knoffelmengsel oor die oppervlak van die courgette. Maar as u toebroodjies maak vir die ontbyt, beveel ek aan dat u nie knoffel gebruik nie en dit vervang met 'n paar aromatiese en pittige kruie, soos koriander of basiliekruid. Omdat knoffel 'n aanhoudende onaangename reuk gee.
6. Was die tamatie goed en droog dit met 'n papierhanddoek. Kies vlesige en ryp groente, of pienk tamaties. Sny dit in skywe tot 1 cm dik en plaas op die courgette. Geur hulle 'n bietjie met sout. Maar hou in gedagte dat die toebroodjie dadelik bedien moet word. Namate die sout die vrystelling van vloeistof bevorder, sal die tamatie begin sap.
7. Versier klaargemaakte courgette-toebroodjies na u goeddunke met enige groente, byvoorbeeld 'n takkie pietersielie.
