Wil u die heerlikste en sappigste hoenderborsies maak? Dan sal ons resep met stap-vir-stap foto's en kookgeheime beslis vir u handig wees.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook hoenderbroodjies
- Video resepte
Kotelette is eenvoudig, maar nie almal kan 'n sappige vleisgereg uit hoenderborsies kook nie. As u nie u eie subtiliteite en kookgeheime het nie, is ons gereed om met u te deel. En u het reeds besluit of hierdie resep die moeite werd is om u gesin te word. Maar ons twyfel nie eers daaraan dat hierdie hoendertjops u handtekening sal word nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porsies per houer - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Hoenderfilet - 500 g
- Uie - 1-2 uie
- Suurroom - 3-4 eetlepels. l.
- Eiers - 2 stuks.
- Broodkrummels - 70 g
- Sout - 1/2 teelepel of meer
- Swart peper na smaak
- Groente -olie vir braai
Stap vir stap bereiding van gemarineerde hoenderhakies in ui en suurroom
Geheim 1: soos almal lankal weet, is uie en vleis die beste kookkuns. Uiesap versag vleisvesels. Dit is presies wat ons nodig het. 1. Rasper die ui of kap dit met 'n vleismeul. Moenie die ui -soutpeper sout of peper nie.
Geheim 2: enige gegiste melkproduk - jogurt, kefir of suurroom, maak die vleis sappiger en gee 'n romerige smaak. Voeg suurroom by die ui -pap. Ons meng. Tersyde gestel.
2. Hoenderfilet word die beste afgekoel, maar jy kan ook 'n meesterstuk maak van bevrore. Dit moet behoorlik ontdooi word - plaas die vleis oornag uit die vrieskas in die hoofvak van die yskas.
Sny die hoenderfilet in stukke van 1-1,5 cm. Sny langs die graan of dwars - in hierdie geval maak dit nie saak nie.
Geheim 3: dit is onder geen omstandighede nodig om die vleis vooraf te sout nie (goed, behalwe corned beef), aangesien sout al die sappe uittrek. 3. Ons slaan die stukke af met 'n spesiale hamer. U moet nie ywerig wees nie, aangesien hoendervleis self baie sag is. As u netjies wil wees, bedek dan die tjops met kleefplastiek en klits af. Die netheid van die kombuis word gewaarborg.
4. Gooi die tjops in die voorbereide uie puree en suurroom mengsel. Ons smeer al die vleis goed. Laat dit vir ten minste twee uur marineer. In ons weergawe het die vleis in die yskas oornag. As u tyd het, laat dit ook oornag, maar moenie vergeet om die houer met 'n deksel of kleefplastiek te bedek nie, anders herinner die reuk van uie u lankal aan homself.
5. Voordat jy vleis braai, klits eiers met sout.
6. Doop elke stuk in 'n eier.
7. Rol nou in broodkrummels. Om dit lekkerder te maak, geur die koekies met sout en jou gunsteling speserye.
Geheim 4: jy moet die vleis die eerste paar minute aan elke kant oor hoë hitte braai en dit dan oor lae hitte gereed maak. 8. Braai die tjops aan beide kante in groente -olie tot goudbruin. Hoenderfilet word letterlik 8-10 minute gaar.
9. Klaargemaakte kotelette is lekker by enige bykos.
Sien ook video resepte:
1. Hoendertjops in uiebeslag:
2. Sappige hoendertjops in beslag:
