Volgens hierdie resep kook u heerlike, geurige, dun pannekoeke in water met eiers, en 'n stap-vir-stap-resep met 'n foto help selfs die mees onervare kokke om die taak te hanteer! Video resep.
Baie beginner huisvroue is bang om pannekoek te kook. Maar dit is solank alles. As u een keer pannekoek probeer bak het, sal u sien dat dit glad nie moeilik is nie. Met hierdie resep met stap -vir -stap foto's, maak ons heerlike, ronde en dun pannekoeke. Die deeg word op koringmeel geknie (maar ander opsies is moontlik), en die vloeibare komponent is anders: melk, suurroom, wei, kefir of water. Aangesien suiwelprodukte en gegiste melkprodukte nie altyd in die yskas gevind kan word nie, kook huisvroue dikwels pannekoeke in water saam met eiers.
Met die korrekte voorbereiding van die deeg in water, sal pannekoek in melk nie erger word as die klassieke nie. Natuurlik sal die romerige geur afwesig wees, maar die tekstuur sal soepel, delikaat en subtiel wees. Maar die basiese bestanddeel - water, moet verantwoordelik behandel word. Dit is beter om dit in die lente of gefiltreer te neem, dit is toelaatbaar om soda te gebruik. U hoef dit nie te kook voordat u dit by die deeg voeg nie. Onbehandelde kraanwater is nie goed nie, want sy is te taai.
Pannekoeke op die water is goed in hul eie vorm, gegooi met sous, en met enige vulsel en bymiddels. Boonop verdra pannekoeke op die water goed vries. Daarom kan dit vir toekomstige gebruik in 'n groot porsie gemaak word, gevries word en indien nodig in 'n pan of in 'n mikrogolfoond verhit word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Water - 2 eetlepels.
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Meel - 1 eetlepel.
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Suiker - 3-4 eetlepels
Stap vir stap kook pannekoek in water met eiers, resep met foto:
1. Giet water in 'n mengbak. Voeg groente -olie daarby en meng goed. Groente -olie word tradisioneel gebruik sonder reuk en vreemde onsuiwerhede.
2. Voeg dan 'n rou eier by en meng die vloeibare bestanddele weer tot glad. As die eiers tuisgemaak is, sal die pannekoek 'n pragtige geel kleur wees.
3. Giet meel in, wat dit wenslik is om vooraf deur 'n fyn sif te sif. Dit sal help om dit beter te bind met die res van die deegkomponente. Meel kan premium of eerste graad gebruik word, maar met 'n hoë gluteninhoud. Voeg ook suiker met 'n knippie sout by die kos.
4. Knie die deeg met 'n blender of klitser tot glad. Daar moet geen klonte in die deeg wees nie.
5. Sit die pan aan die brand en verhit goed. Voordat ek die eerste pannekoek bak, beveel ek aan om die bodem van die pan met olie of vet te smeer. Dit sal keer dat die eerste pannekoek vassit. In die toekoms hoef u dit nie te doen nie, want botter word by die deeg gevoeg.
As die pan goed verhit is, skep die deeg met 'n lepel en giet dit in die pan. Draai dit in alle rigtings sodat dit oor die hele bodem versprei word. Braai die pannekoeke aan die een kant oor matige hitte en draai dit om. Braai dit tot goudbruin, ongeveer 1-1,5 minute aan elke kant.
Bedien warm pannekoeke op water saam met eiers met enige byvoeging.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pannekoeke met eiers in water te kook.
