Varkvleis met uie is 'n heerlike gereg, en as jy soetrissie by die produkte voeg, kry jy 'n ongelooflike lekker bredie. Stap-vir-stap resep met 'n foto van varkbredie met peper en uie. Video resep.
U kan 'n bredie kook van absoluut enige vleissoort: vark, beesvleis, lam, hoender, ens. Maar as 'n ideale metgesel is dit verkieslik om groente te kies; hulle onderbreek nie, maar vul die smaak van vleis harmonieus aan en beklemtoon dit. Die kookmetodes van vandag is uiteenlopend: dit word in 'n braaipan gemaak, in die oond geplaas, oor 'n oop vuur, in potte, in 'n stadige oond … Vandag berei ons varkbredie saam met peper en uie in 'n braaipan voor. Dit is 'n tweede gereg, eenvoudig in uitvoering en in 'n stel bestanddele, wat 'n alledaagse opsie kan wees, sowel as op 'n feestelike tafel bedien kan word.
Enige deel van die varkkarkas is geskik vir die bereiding daarvan: skouerblad, gevlekte nek. Alhoewel dit opsioneel is, kan hierdie resep gebruik word om 'n bredie met beesvleis of hoender te maak. Paprika's moet hoofsaaklik in helder variëteite (rooi of geel) geneem word, en die gereg lyk mooier en aantrekliker. Die resep kan aangevul word met verskillende speserye en geurmiddels na smaak, en besprinkel met vars kruie voordat dit bedien word. U kan dit alleen of in 'n geselskap bedien met gekookte graan, spaghetti, rys, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 700 g
- Uie - 1 stuks.
- Sojasous - 2-3 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Soet soetrissie - 4 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Groente (koriander, pietersielie) - verskeie takkies
- Mosterd - 1 teelepel
Stap vir stap kook varkbredie met peper en ui, resep met foto:
1. Was die vleis, sny films, are en oortollige vet af. Droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in repe van 1-1,5 cm dik, 2,5-3 cm lank. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en plaas 'n deel van die vleis sodat dit in 'n laag aan die onderkant lê. stukke kom nie in aanraking met mekaar nie. Andersins, as al die vleis onmiddellik na die pan gestuur word, sal dit sap vrystel, gestoof word en die gereg nie so sappig word nie.
2. Braai een porsie van die massa tot goudbruin en haal uit die pan. Sit 'n ander porsie vark daarin, waarmee u dieselfde kan doen. Kook al die vleis op verskillende maniere op hierdie manier.
3. Was soetrissies en droog met 'n papierhanddoek. Sny die steel, verwyder die saadkas en sny die septa af. Sny die vrugte in repies en plaas in 'n pan met verhitte groente -olie. Braai die soetrissies tot goudbruin, roer af en toe.
4. Skil die uie, was, sny in halwe ringe en sit dit in 'n braaipan. Slaag dit totdat dit deursigtig is.
5. Meng gebraaide vleis, gebraaide eiervrug en gebraaide uie in een groot pan.
6. Gooi mosterd, swartpeper en sojasous in die pan. Roer, proe en voeg sout by indien nodig. Braai die kos tot sag, d.w.s. die sagtheid van vleis en soetrissie.
7. Aan die einde van die kook, voeg fyngekapte kruie in die pan.
8. Roer die bestanddele deur, braai 3-5 minute en sit warm varkbredie voor met peper en ui saam met enige bykos.
Sien ook die video -resep oor hoe om varkvleis met soetrissie te kook.
