Melkpannekoek is altyd 'n klassieke. Die hoofresep vir die voorbereiding daarvan sal u meer as een keer help, en stap-vir-stap foto's sal u help om die deeg korrek te knie en die pannekoeke dun en lekker te maak.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Elke nasie het antieke tradisies: in klere, daaglikse lewe, liedjies, taal, kos, ens. Russiese tradisies om nasionale geregte soos pannekoeke te kook, is veral interessant. Daar is honderde, of selfs meer, resepte vir die bereiding daarvan, maar klassieke produkte word as onveranderlik beskou: melk, eiers, botter, suiker, sout. Ons sal hieronder oor hierdie resep praat.
By die kook van pannekoek het huisvroue dikwels probleme. Daarom wil ek verskeie belangrike geheime onthul. Eerstens is dit beter om koringmeel vir kook te neem. Gebruik losser pannekoeke hawermout of bokwietmeel. Tweedens, sodat daar geen klonte is nie, sif die meel deur 'n sif en voeg dit in klein porsies by en knie dit goed. Ten derde, as u pannekoeke vir die eerste keer voorberei, raai ek u aan om melk en water in gelyke verhoudings te neem. Dan word die pannekoeke dun, maar sterk. In die vierde plek is dit raadsaam om 'n aparte pannekoekpan te hê om pannekoeke te bak, sodat u niks behalwe pannekoeke daarop hoef te braai nie. As ons al hierdie subtiliteite in ag neem, sal pannekoek soet, delikaat en smaaklik wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 170 kcal.
- Porsies - 15-18
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 200 g
- Melk - 450 ml
- Groente -olie - 3 eetlepels
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 3-6 eetlepels (smaak)
Maak 'n klassieke melkpannekoekresep:
1. Giet melk met groente -olie in 'n bak om deeg te knie en klits 'n rou eier in. Melk en eiers moet by kamertemperatuur wees. Verwyder dit dus vooraf uit die yskas. Groente -olie word tradisioneel by die pannekoekdeeg gevoeg om te voorkom dat dit brand. U kan dit vervang met gesmelte botter. Dan sal die produkte 'n pragtige en poreuse tekstuur hê.
2. Klits of gebruik 'n blender om die vloeibare bestanddele te meng tot glad en glad.
3. Giet sout, suiker en meel in die vloeibare bestanddele. Sif die laaste produk deur 'n fyn ystersif.
4. Knie die deeg weer tot glad. Die deeg in melk moet soos vloeibare suurroom lyk, dit moet maklik uit die lepel vloei, maar dit moet nie vrylik soos water vloei nie. Uit hierdie deeg sal dun en gladde pannekoeke uitkom.
5. Plaas die pan op die stoof en verhit dit. Bedek die oppervlak met 'n dun lagie botter en giet 'n deegdeeg in. Deur die pan te draai, word die deeg eweredig oor die hele area versprei. In die toekoms, voordat pannekoek gebak word, kan die pan alleen gelaat word.
6. Braai die pannekoek 2 minute aan die een kant en draai dit dan oor na die ander kant, waar dit vir 40-50 sekondes op medium hitte gaar word.
7. Bedien die bereide melkpannekoeke. Hulle kan op hul eie bedien word of met produkte gepak word.
Sien ook die video -resep oor hoe om dun melkpannekoeke te maak.
[media =
