Die lekkerste geregte is altyd die maklikste om voor te berei. 'N Elementêre voorbeeld hiervan is gebakte aartappels in die oond in 'n skil. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Ervare huisvroue weet dat dit nie moeilik is om aartappels vinnig en korrek in die oond op 'n bakplaat te bak nie. Vir beginner -kulinêre spesialiste, vir wie hierdie resep geskryf is, lyk dit egter na 'n moeilike saak. Daarom stel ek vandag voor om aartappels in hul uniform in die oond te bak. Die aartappelskil behou sy sappigheid, voorkom dat dit droog word en bespaar die meeste vitamiene.
Knolle wat op hierdie manier berei word, word toegelaat deur diegene wat 'n terapeutiese dieet volg. Omdat dit nie swaar op die liggaam is nie, oorlaai dit nie die maag nie en word dit goed geabsorbeer. En om aartappels in 'n skil te kook, is so maklik soos om pere te skil. Dit is geskik vir 'n stewige en gesonde bykos of om by slaaie, byvoorbeeld vinaigrette of Olivier, by te voeg. Die knolle val nie uitmekaar nie, soos met styselagtige variëteite tydens kook, maar behou integendeel hul vorm en word maklik gesny. Hulle stoor ook al die voedingstowwe, waarvan sommige tydens die kook verteer word. As u wil, kan aartappels op hul eie gebak word of bedek word met speserye of souse.
Kyk ook hoe om jong aartappels met knoffel te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van gebakte aartappels in die oond in 'n skil, resep met foto:
1. Was die aartappels onder lopende koue water, borsel goed en droog met 'n papierhanddoek. Jy kan ook koeksoda op die kwas gooi. Dit sal die smaak nie bederf nie, maar dit sal vuil en sommige lewende mikroörganismes van die knol verwyder.
Dit is beter om terselfdertyd aartappels van dieselfde grootte en verskeidenheid te bak sodat dit eweredig en gelyktydig gaar word. As daar baie "oë" op die knol is en skade deur plae (soos 'n draadwurm) voorkom, is dit nie geskik om te bak nie.
2. Plaas die aartappels op 'n bakplaat. Dit kan 'n glas- of keramiekbak wees, of net 'n bakplaat vir 'n oond. Geur die knolle met sout.
As u wil, kan u die groente nie heel kook nie, maar in stukke sny. Volgebakte aartappels behou egter al die nuttige eienskappe.
3. Maak 'n paar vlak gaatjies in die aartappels met 'n houtspies sodat die skil nie kan kraak tydens bak nie. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die aartappels vir 'n halfuur. Kontroleer die gereedheid deur die stok deur te steek: dit moet maklik in die knolle kom.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte aartappels in 'n dorpstyl in 'n skil te kook.
