Delikate aartappeldeeg, matige suurvulling - heerlike aartappel vol pruimedante? Lees hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resepte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Vir baie is die kombinasie van soet en sout smaak nog ongewoon. Maar sommige produkte pas perfek by mekaar. Een van hulle is aartappelsierige pruimedante. Aartappels met gedroogde vrugte - 'n ongelooflike harmonie van twee verskillende produkte. Die resep is eintlik baie suksesvol, die kotelette was smaaklik en ongewoon. Dit is 'n buitengewoon sagte en rooierige aartappeldeeg met 'n pittige suur vulsel. Die kos smelt letterlik in jou mond.
Sulke zrazy word op dieselfde manier as die klassieke voorberei, met vleisvulsel. Daar is geen verskille hier nie. Aartappeldeeg kan maer gemaak word as u nie eiers in die resep bevat nie. Dan sal die gereg maer wees en kan dit gebruik word vir vas en vegetariërs. Maar dan beveel ek aan om 'n lepel stysel by die deeg te voeg, dit is 'n verbindingsskakel. En as u bang is om 'n gereg met pruimedante te kook, kan u 'n ander vulsel kies: suurkool, gekapte eiers, sampioene, ens. Let daarop dat hierdie gereg zrazy genoem word, en nie kartoplyaniki nie. Daar is geen spesifieke verskille in hierdie resepte nie, maar dit verskil in vorm en grootte. Zrazy lyk soos groot langwerpige kotelette, en cartopeans is klein, ronde, letterlik twee happies.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 136 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 4-5 stuks.
- Pruimedante - 100-150 g
- Meel - 100 g
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Eiers - 1 stuks.
Stap vir stap kook aartappelzraz met pruimedante, resep met foto:
1. Skil en was aartappels. As daar swart oë is, sny dit uit.
2. Sny die aartappels in blokkies en plaas in die kookpot.
3. Sout, bedek met water en kook op die stoof. Na kook, verlaag die temperatuur en kook, bedek, vir ongeveer 20 minute, tot sag.
4. Dreineer die voltooide aartappels en plaas dit in 'n mengbak.
5. Koel aartappels effens af en voeg eiers by. Geur met gemaalde swartpeper.
6. Maak die aartappels pureer met 'n stoter tot glad sodat daar nie 'n enkele klont is nie.
7. Giet meel in die aartappelmassa en roer. Die deeg moet nie te taai wees nie.
8. Maak jou hande nat met water sodat die deeg nie daarby kleef nie en ronde koeke vorm. Plaas dit met 'n bietjie meel op die tafelblad. Plaas heel pruimedante in die middel van die platbrood. Alhoewel u dit fyn kan sny as u wil. Was die gedroogde pruim vooraf en druk dit droog met 'n papierhanddoek. As 'n been daarin voorkom, moet u dit eers verwyder.
9. Lig die rande van die koek op en bedek die pruimedante sodat dit binne is.
10. Neem die patty in jou hande en draai dit om die naat glad te maak.
11. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Smeer zrazy en rooster oor medium hitte vir ongeveer 5 minute tot goudbruin.
12. Draai dit om en kook dieselfde tyd tot goudbruin.
13. Bedien aartappelzrazy met pruimedante saam met suurroom of knoffelsous.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappelkotelette met pruimedante gaar te maak.
