Die gebak wat goed sal wees vir gesinstee, is Oekraïense verguns. Berei dit tuis voor, en u geliefdes sal vir u sê: 'Dankie!'
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resepte
In elke kombuis is daar buitengewoon lekker nageregte wat ongetwyfeld die moeite werd is om te leer kook: Japannese tempura en Turkse baklava, Franse eclairs en Italiaanse tiramisu … Oekraïens verguns met suurmelk is net so 'n "moet -hê" resep in die spaarvarkies van 'n nuuskierige kok. Wat is hierdie nagereg? Dit is spesiaal gerolde broodjies gemaak van gisvrye deeg op grond van suurmelk, kefir of suurroom, wat in olie gebraai word. Hulle word vinnig voorberei, die gaarmaakmetode is glad nie ingewikkeld nie, en die resultaat is heerlike tuisgemaakte koeke.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 372 kcal.
- Porsies - vir 4 mense
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Suurmelk - 250 ml
- Meel - 500-600 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 0,5 eetlepels.
- Bakpoeier - 1 teelepel.
- Groente -olie vir diep vet - 200 ml
Stap-vir-stap kook van Oekraïense verguns in suurmelk
Om die vergundeeg te knie, roer eers die eier in 'n glas nie -koue suurmelk, voeg suiker by.
Voeg bakpoeier by die gesifte koringmeel en knie geleidelik 'n sagte deeg, wat 'n bietjie aan u hande moet kleef.
Vorm 'n bal uit die deeg en laat dit vir 15-20 minute onder 'n skoon katoenen servet staan.
As die deeg opkom, rol dit in 'n laag van hoogstens 'n sentimeter dik.
Ons sny ongeveer 5 x 8 cm in reghoeke, in die middel van elkeen 'n klein snit.
Ons vorm die verguns: ryg een rand van die deeg in die gleuf in die middel van die reghoek. Ons doen dieselfde met al die stukkies deeg.
Giet die olie in 'n dikwandige pan of ketel en verhit goed. As die botter begin sis, sit die verguns versigtig daarin en braai tot goudbruin aan beide kante. Ons haal die voltooide verguns uit op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
Bedien met gepoeierde suiker. Matig soet, baie sag en rooi Oekraïens verguns met suurmelk is gereed om enige teepartytjie te versier.
Sien ook video resepte:
1) Weelderige verguns op kefir
2) Sagte en welige kwashout op kefir
