Jong aartappels is die land se gunsteling groente en word meestal gekook. Maar dit blyk nie minder lekker gebak te word nie. En hiervoor hoef u nie eers vuur te maak nie, dit is genoeg om net 'n oond te hê. Sal ons voorberei?
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die somer is aan die gang, die eienaars van hul eie kothuise en erwe geniet jong groente wat met hul eie hande verbou word, insluitend. en aartappels. Ek stel voor om kennis te maak met 'n ongelooflike lekker gereg gemaak van jong aartappels.
Hierdie groente is ryk aan baie bruikbare stowwe, soos vitamiene C, P en B, wat byna heeltemal verlore gaan tydens langtermynopberging, en die res word tydens hittebehandeling vernietig. Maar om die maksimum vitamiene in aartappels te behou, moet dit direk in die skil gebak of gekook word. In hierdie geval moet u dit in die voorverhitte oond sit en dit in 'n kastrol met kookwater sit. Op grond hiervan kom ons tot die gevolgtrekking dat jong aartappels die rykste aan vitamiene is, d.w.s. dit word gewoonlik voorberei sonder om die skil te skil, waarmee dit saam geëet word. Daarom stel ek voor om 'n kebab uit aartappels te maak, wat selfs na 'n harde dag se werk gaargemaak kan word. Met 'n oond, houtspiesies en voedselfoelie, eet u binne 'n maksimum van 'n uur 'n sjiek, lekker en gesonde aandete op die tafel.
Dit is onmoontlik om hierdie shish kebab vegetariër te noem, want vir sappigheid en versadiging word dit saam met spek berei. As dit egter nie gebruik word om te eet nie, sal die gereg heeltemal maer en dieetagtig wees.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 273 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Jong aartappels - 12 stuks. mediumgrootte
- Spek - 300 g
- Houtspies - 3 stuks.
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
Kook jong aartappelspies
1. Was jong aartappels onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Ryg dit een vir een op houtspiesies. Sny die spek in dun skywe. Ek raai u aan om aartappelknolle van dieselfde grootte te gebruik sodat hulle gelyktydig kook. Anders sal sommige gereed wees, terwyl ander 'n bietjie klam bly, of inteendeel swaar gebak word.
2. Geur die spek aan beide kante met sout en peper na smaak.
3. Neem nou vorm maaltyd. Sny stukkies foelie met 'n klein kantlyn tot die grootte van die kebabs. Lê 'n sny spek bo -op die knolle, wat so lank soos die kebab moet wees, sodat dit heeltemal bedek is.
4. Draai die shish kebab styf toe met foelie en stuur dit vir 40-50 minute in 'n voorverhitte oond van 200 ° C. Die presiese kooktyd hang af van die grootte van die knolle. Kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie - as dit maklik deurboor, is die kos gereed. Dit kan direk deur die foelie gedoen word.
5. Bedien die bereide shish kebab onmiddellik na kook. Maar as u nie dadelik eet nie, hoef u dit nie van foelie oop te vou nie, dit bly lank warm. U kan niks anders as 'n bykos met 'n kebab bedien nie, die gereg is redelik selfonderhoudend.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n braai van aartappels met spek te kook.
[media =
