Kan u nie dink wat u vir aandete moet kook nie? Ek bied die perfekte tradisionele kombinasie - aartappels en vleis. Hartlik, smaaklik, voedsaam. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van die bereiding van kalfsvleis met aartappels en wortels in melk. Video resep.
Beesvleis is vleis wat nie altyd sag, sappig en nie te droog kan word nie. Een van die wen-wen-opsies is kalfsvleis met aartappels en wortels in melk. Dit is 'n onafhanklike lekker gereg, waarvan die geheim presies lê in kook in melk. Dit versag vleisvesels goed! Alhoewel enige vleis gebruik kan word, met inagneming van die voorkeure van die gesin. En melk is 'n goeie plaasvervanger vir suurroom wat met water verdun word. Die smaak sal 'n bietjie ongewoon wees.
Dit neem natuurlik lank om die gereg voor te berei, maar die resultaat is verwagtend. Beide vleis en aartappels is baie sag van smaak. Ja, u sal amper niemand verras met so 'n resep nie, maar tog is so 'n gereg geskik vir die alledaagse lewe, vir 'n gesinsmiddagete oor naweke of vir 'n feestelike spyskaart.
U kan nie net op die stoof kos kook nie, maar ook in die oond of in 'n multivark in die "Stoof" -program. Enige van die opsies wat gekies word, sal die blusproses aangenaam en maklik maak. U sal kook vir u eie plesier! Tydens kook word die hele huis gevul met aroma, wat 'n ongelooflike eetlus sal veroorsaak.
Kyk ook hoe om khashlama met kalfsvleis en bier te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 329 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 2 uur 45 minute
Bestanddele:
- Kalfsvleis - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Aartappels - 5 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Wortels - 1 stuks.
- Speserye, speserye en kruie - na smaak
- Melk - 300-350 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van kalfsvleis met aartappels en wortels in melk, resep met foto:
1. Was die vleis onder lopende koue water en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny die aarfilm, verwyder oortollige vet (opsioneel) en sny dit oor die korrels in middelgrootte stukke.
2. Skil die uie, was en sny in klein blokkies.
3. Skil die aartappels, was onder lopende koue water en sny in mediumgrootte blokkies.
4. Skil die wortels, was en sny in stukke die helfte van die grootte van aartappels.
5. Giet groente-olie in 'n kastrol, gietyster, ketel of kastrol met 'n kleefvrye laag en verhit goed. Voeg dan die vleis by die pot en sit hoë hitte aan. Braai die vleis, af en toe, tot goudbruin, wat die vesels verseël en al die sap in die kalfsvleis behou.
6. Stuur dan uie na die vleis.
7. Voeg dan die wortels by.
8. Verlaag die hitte tot matig en kook vir 10-15 minute tot die groente goudbruin is.
9. Voeg dan aartappels by die kos.
10. Geur alles met sout, swartpeper en kruie speserye. Gooi melk oor die kalfsvleis met aartappels en wortels en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot die minimum en laat die gereg 1,5-2 uur onder die deksel prut. Hoe langer jy dit kook, hoe sagter en sagter word die gereg.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om aartappels in melk gestoof te kook.
