Om 'n stewige aandete te kook sodat almal vol en tevrede is, is nie 'n maklike taak nie, maar redelik uitvoerbaar. Gevulde pasta met vleis en sous sal enige eter behaag en sal almal tevrede stel.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gevulde pasta is 'n heerlike, begrotingsvriendelike gereg wat vinnig en maklik berei kan word. Maar om dit te kook, moet u eers spesiale pasta vir die vulsel koop. Dit kan cannelloni, conciglioni, lumaconi wees. Dit is net so belangrik om die vulsel te kies, en dit kan gevarieerd wees. Die algemeenste pasta met maalvleis, so ek sal vandag 'n gereg daarmee kook. Daar is egter resepte met hoender, sampioene, maaskaas, groente en selfs soet nageregte met vrugte en bessies.
Die proses om gevulde pasta te maak, is 'n bietjie soos om lasagne te maak, want hulle word met wit romerige sous gegooi. Die dikte van die sous kan na u smaak aangepas word. Dit kan dun, dun of dik wees. Hiervoor word min of meer melk bygevoeg, of die digtheid word bepaal deur die hoeveelheid meel.
Ter wille van eerlikheid merk ek op dat u pasta nie net spesiaal, Italiaans nie, maar ook produkte kan vul. Die belangrikste ding is dat hulle groot genoeg is om in die vulsel te pas. Ek beveel ook aan dat u die instruksies op die verpakking lees. Aangesien sommige variëteite gekook moet word voordat die vulsel gevul word, maar daar is diegene wat dit nie nodig het nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 226 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Groot cannelloni -buispasta - 4 stuks.
- Vleis - 400 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Meel - 1 eetlepel
- Melk - 300 ml
- Sojasous - 1 eetlepel
- Kaas - 100 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van gevulde pasta met vleis en sous, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die film en oortollige are af. Plaas dit in die bak van 'n voedselverwerker en kap tot glad of draai deur 'n vleismeul met 'n medium draadrak.
2. Plaas die pan op die stoof, voeg groente -olie by, verhit en plaas die vleis.
3. Braai dit oor medium hitte vir ongeveer 5 minute. Geur met sout en peper, gooi die sous in en roer.
4. Rasper die kaas op 'n medium rasper.
5. Giet melk in nog 'n skoon, droë pan en plaas op die stoof.
6. Bring melk tot kookpunt, voeg sout en meel by.
7. Roer die melk sterk sodat die meel heeltemal opgelos is en daar geen klonte is nie. Die melk word effens dikker. As jy wil hê die sous moet dikker wees, voeg nog 1-2 eetlepels by. meel. Geur dan met enige speserye en kruie, byvoorbeeld gemaalde neutmuskaat.
8. Vul die pastabuisies met maalvleis. Ek prop rou pasta. As u resep vooraf moet kook, kook dit dan eers en begin dan.
9. Plaas die gevulde pasta op 'n gelyke afstand van mekaar in 'n oondbak. Moenie hulle naby mekaar plaas nie, want hulle sal in volume toeneem tydens kook.
10. Vul die leë spasie tussen die pasta met die oorblywende maalvleis.
11. Giet die witsous oor die pasta totdat dit heeltemal bedek is.
12. Besprinkel met kaasvleis bo -op en bedek die bak met 'n deksel of kleefplastiek. Stuur die gereg in 'n oond verhit tot 180 grade vir 'n halfuur. Bedien die kos onmiddellik na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde pasta te kook.
