Het u perskes vir die winter voorberei en gevries? Ek stel voor om heerlike jogurtmuffins met bevrore perskes daarmee te bak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Tradisionele tuisgebak van muffins het 'n delikate struktuur as gevolg van die toevoeging van kefir. Dit bevat ook dikwels plantaardige olie in sy samestelling, wat die produkte minder kalorie -ryk maak, terwyl dit net so lekker bly. En om die smaak van muffins te diversifiseer, word dit gebak met allerhande vulsels, wat vars of bevrore vrugte of bessies, gedroogde vrugte, versuikerde vrugte, papawersaad, neute, ens. Is. Vandag stel ek voor muffins op kefir te kook met bevrore perskes.
As u wil, kan perskes vervang word met ander vrugte, soos appelkose, appels, pere, pruime of ander bessies. Die smaak van produkte met nektariens sal natuurlik verskil van ander muffins, maar dit sal steeds onvergelykbaar bly! Dit is ongelooflik sag en sappig, met vulling, 'n uitstekende opsie vir gesinsbyeenkomste oor 'n koppie tee of koffie. Die voorgestelde resep is nie ingewikkeld en baie vinnig nie. Hy word die diensbeampte as onverwagte gaste opdaag of as u vinnig lekkers moet kook.
Kyk ook hoe om 'n perskiesponskoek te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 405 kcal.
- Porsies - 10-12 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Kefir - 200 ml
- Meel - 300 g
- Eiers - 1 stuks.
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Suiker - 50 g of na smaak
- Groente -olie - 50 ml
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van kefir-kolwyntjies met bevrore perskes, resep met foto:
1. Giet kefir by kamertemperatuur in 'n houer om deeg te knie, voeg eiers by en gooi groente -olie in. Die temperatuur van alle produkte moet by kamertemperatuur wees, anders werk die bakpoeier nie korrek nie.
2. Roer die vloeibare komponente tot glad.
3. Giet meel in die vloeibare basis, wat dit raadsaam is om deur 'n fyn sif te sif om dit met suurstof te verryk, sodat die muffins sagter word. Voeg ook suiker en sout by.
4. Knie die deeg tot glad sodat daar geen meelklonte is nie.
5. Giet die deeg in porsies in porsies en vul 2/3 van die porsies. tydens die bakproses neem hulle toe in volume. As die vorms van yster gemaak is, smeer dit dan eers met vet. Papier- en silikoonvorms hoef nie geolie te word nie.
Sit 'n halwe perske bo -op die deeg. Ontdooi die vrugte 'n bietjie vooraf sodat die muffins nie baie waterig word nie. Stuur die produkte vir 20 minute na 'n verhitte oond van 180 grade. Gaan die gereedheid na deur 'n houtstokkie deur te steek: as dit droog is, is die gebak gereed. Sprinkel, indien verkies, klaargemaakte kefir-muffins met bevrore perskes met suikervlokkies en sit voor op die nageregtafel met tee, koffie, melk of kakao.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om perskespastei met kefir te kook.
