Koeke, en nie net koekies nie, is geliefd by alle soet tand, en nie net hulle nie. Baie sal saamstem dat 'n koekie die lekkerste basis vir 'n koek is. Suurroom gee die produk 'n spesiale sagtheid, smaak en aroma.
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Koek is 'n vereniging van vakansie, goeie bui en plesier. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan, maar beslis hou almal van 'n koekie met suurroom. Die kalorie -inhoud van die nagereg kan natuurlik nie klein wees nie - dit bevat baie koolhidrate en vette en min proteïene. As u dus kalorieë tel, terwyl u nie 'n stukkie koek kan weier nie, maak dan 'n ooreenkoms met u dieet: betaal vir die koek wat u op 'n vasdag eet. Dit sal die kalorieë wat u geëet het, aftrek of dit in die gimnasium "oefen". Maar daar is ook 'n pluspunt van hierdie resep - die voorbereiding van 'n lekkerny verg nie veel tyd en moeite nie; daar is absoluut niks ingewikkeld daarin nie.
In hierdie resep stel ek 'n ongelooflike heerlike resep voor vir 'n klassieke sponskoek met suurroom. Lugtige sponskoek, konjak -bevrugting, ligte room en knapperige sjokoladeskyfies - almal sal van so 'n lekkerny hou. Die koek word die belangrikste versiering van die alledaagse en feestelike tafel. En die mees kieskeurige fynproewer sal beslis nie 'n lekkerny weier nie.
Hier is 'n paar wenke vir huisvroue wat graag wil eksperimenteer. U kan allerhande vulsels by die suurroom voeg, byvoorbeeld piesang of aarbeipulp, week die koeke met stroop of alkohol, sit neute of vrugte tussen die lae.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 301 kcal.
- Porsies - 1 koek
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute vir kook, plus tyd om te week
Bestanddele:
- Meel - 100 g (vir koekies)
- Eiers - 4 stuks. (vir koekies)
- Suiker - 100 g (vir koekies)
- Sout - 'n knippie (vir koekies)
- Suurroom - 400 ml (vir room)
- Gepoeierde suiker - 200 g (vir room)
- Donker sjokolade - 100 g (vir room)
- Cognac - 50 ml vir bevrugting (vir room)
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n sponskoek met suurroom:
1. Skei die blankes van die eiergele. Stuur die blankes na die yskas en voeg suiker by die eiergele.
2. Klits die eiergele met 'n menger totdat dit 'n lugagtige massa vorm en verhoog die volume. Voeg dan meel by wat deur 'n fyn sif gesif is.
3. Roer die bestanddele. Doen dit op dieselfde manier met 'n menger, maar met haakstukke.
4. Voeg 'n knippie sout by die proteïene en klits met 'n menger totdat die volume uitbrei en 'n lugagtige, skuimagtige massa gevorm word.
5. Voeg 'n eetlepel deeg by die proteïene en knie die massa geleidelik. Doen dit baie stadig sodat die eekhorings nie val nie.
6. Plaas al die deeg in die eierwitte en giet dit in 'n bakplaat wat met perkament bedek is.
7. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koekiekoek vir 'n halfuur om te bak. Kontroleer die gereedheid met 'n houtsplinter - as dit droog is, dan is die koek gereed, sal daar plak word - bak nog 5 minute en probeer weer vir gereedheid.
8. Koel die voltooide beskuit af, haal uit die vorm en sny in 3 koeke.
9. Versadig elke koek met konjak, rum of likeur. As die koek bedoel is vir 'n kindergeleentheid, gebruik dan kakao, sap, stroop vir bevrugting.
10. Om die room voor te berei, gooi die suurroom in 'n bak en voeg die gepoeierde suiker by.
11. Klits die suurroom met 'n menger tot donsig. Dit moet in volume met 2, 5-3 keer toeneem.
12. Plaas die kors op 'n opdienbak vir nagereg en smeer die room oor die hele oppervlak.
13. Monteer die koek en plaas al die koeke in lae.
veertien. Sprinkel die nagereg met gerasperde of fyngekapte donker sjokolade bo-oor en stuur die koek vir 2-4 uur in die yskas.
Lekker eet en tee drink almal!
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n sagte suurroomkoek te maak.
