Om 'n heerlike borsjt voor te berei, benodig u baie min: die regte dressing en sous. Berei 'n dressing vir die winter voor met beet en tamaties, en u borsjt sal altyd heerlik en heerlik rooi wees!
Heerlike borsjt sal u kenmerkende gereg word as u beet en tamatiesous vir die winter gebruik. Eintlik is tuisgemaakte halfafgewerkte produkte nie net 'n waarborg vir 'n uitstekende, lekker gereg nie, dit bespaar huisvroue baie tyd! Daarom spandeer ek aan die einde van die somer 'n paar dae om verskeie opsies vir allerhande vulstasies te sluit. Een van my gunstelinge is die tamatie en beet dressing vir die winter. By haar het selfs maer borsjt 'n buitengewone, ryk smaak van somertamaties. Probeer om so 'n blanko toe te maak en jy.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 100 kcal.
- Porsies - 1 blikkie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Beet - 3 kg
- Tamaties - 1 kg
- Wortels - 1 kg
- Uie - 1 kg
- Soetrissie - 1 kg
- Groente -olie - 0,5 liter
- Asyn 9% - 200 g
- Sout - 2 eetlepels. l.
- Suiker - 200 g
Stap-vir-stap voorbereiding van beet en tamatiesous vir die winter
Ons begin met beet kook, aangesien dit langer sal neem om te kook as ander groente. Ons maak die wortels skoon, was dit en vryf dit op 'n rasper. Ons maal alle groente presies soos u gewoond is: tot 'n growwe of fyn rasper, strooitjies, ens.
Giet die groente -olie in die kastrol, waar ons die sous berei en die gerasperde beet gooi. Terwyl jy roer, prut vir 20 minute. Om die beet helder en soet te hou, voeg 2 eetlepels asyn en dieselfde hoeveelheid suiker daarby.
Ons maak die wortels skoon en rasper dit ook.
Ons maak die peper skoon van sade en stingels, maak die uie skoon en sny dit fyn.
Ons voer die tamaties deur 'n vleismolen of maak dit fyn met 'n blender.
Alle voorbereide en gekapte groente: wortels, uie en soetrissies, sit in 'n kastrol en meng met beet.
Voeg sout, die oorblywende suiker by, gooi die gemaalde tamaties en asyn daarby, meng en kook vir ongeveer 1 uur.
Ons lê die voltooide dressing in steriele flesse, rol dit op en draai dit toe totdat dit heeltemal afkoel.
'N Uitstekende halfafgewerkte produk - die aantrek vir die winter met tamaties en beet is gereed. Bêre dit op 'n donker plek en kook heerlike en ryk borsjt! Smaaklike ete!
Sien ook video resepte:
Aantrek vir borsjt vir die winter
